先生マガジン
「先生マガジン」に関する記事
「喜ばれる盛りつけ」教えます。 6th. dish
【6th. dish】 今回の特集は、『真夏に食べたい！タイ料理！』！前回に引き続き、暑い夏には、暑い国の料理と、よく冷えたビールを！ということで、今回もアジアンメニューにしちゃいました。バジル香る人気のタイ飯『ガパオライス』、甘辛な味付けが後を引く、タイの炒め麺料理『パッタイ』。食卓にアジアを！
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盛りつけの基本やテクニックを知れば、誰でも「美味しそう！」に料理を盛りつけられます。いつもの料理を大変身させちゃいましょう！ SNSに素敵な料理写真をアップしたい！自分が一生懸命作った料理を褒めてもらいたい！今よりもっと料理上手になりたい！食べてくれる人に喜んでもらいたい！ そんなアナタを、盛りつけ研究家・三浦ユークが応援していきます！ アナタの料理を「素敵盛り」にしてみませんか？
yuke_m |
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![いちばんやさしいスペイン料理 [Vol.12]](https://images.miil.me/matome/articles/images/000/044/807/thumb/4fde10fc-8db2-489e-9053-6fbdeb34d651.png?1497595311)
普段着のイタリアごはん Cucina Del Giorno 第6巻
第6巻は、お野菜や果物 旬のもの～いっぱい！
毎月イタリア・ミラノからお届けする美味しいイタリアごはん♫簡単＆美味しいイタリア料理のレシピをお届けいたします！ミラノで暮らしているようにお楽しみください♡
keikomilano |
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![いちばんやさしいスペイン料理 [Vol.11]](https://images.miil.me/matome/articles/images/000/044/560/thumb/ee692c86-d0fd-4e7d-a9ff-289eecaa1df9.png?1494750793)
普段着のイタリアごはん Cucina Del Giorno 第5巻
毎月ミラノからお届けする美味しいイタリアごはん♫
すっかり暖かくなりました～＠ミラノ日本より季節が訪れるのが少し早めのイタリアです。
日差しも強いので、ミラノの日中はすでに暑いくらいです。半袖の人、公園で日光浴をする人もよく見かけます。
街中に緑の木々や春のお花が溢れています。街の中心のスフォルチェスコ城では菜の花やタンポポが満開！
街散策や散歩の人の目を和ませてくれています。
簡単＆美味しいイタリア料理を作りやすいレシピで毎月お届けいたします！
ふわり～イタリア生活のひとこまも！ミラノで暮らしているようにお楽しみにください♡
keikomilano |
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![いちばんやさしいスペイン料理 [Vol.10]](https://images.miil.me/matome/articles/images/000/044/447/thumb/916fbe4e-a875-4ace-99d3-8e0747db075c.png?1492412945)
いちばんやさしいスペイン料理 [Vol.10]
今月のメニューは、ワンボウルで混ぜるだけの「カニカマ＆クリームのパンタパス」、スペイン3大ソースのロメスコ作りに挑戦「チキンソテーのロメスコソース」、料理教室でも大人気「カマンベールのサラダ・苺ドレッシング」。
コラムでは、年に一度のパエリアコンクール開催レポ、1分動画の新メニュー、男子が本気でよろこぶ「がっつり弁当」の極意、サントリー「こんばんワイン」。デイリーレシピ「パエリアおにぎり」「フライパンdeキュートな焼き鳥」をご紹介します。
mkase |
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普段着のイタリアごはん Cucina Del Giorno 第4巻
春が来ました～＠イタリア・ミラノ。日本より季節がちょっぴり早く訪れるミラノでは、3月後半になると急に春が訪れます。ミラノから～美味しく簡単でお洒落なイタリア料理のレシピを毎月お届けいたします♫ ミラノ暮らしのレシピ・ふわり～イタリア生活のひとこまも！ ミラノで暮らしいるように楽しんでください♡
keikomilano |
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![いちばんやさしいスペイン料理 [Vol.9]](https://images.miil.me/matome/articles/images/000/044/340/thumb/5aa90de9-0b98-4571-a985-1cea6ddf8d5d.png?1489399574)
普段着のイタリアごはん Cucina Del Giorno 第3巻
毎月ミラノからお届けする美味しいイタリアごはん♫簡単＆美味しいイタリア料理を作りやすいイラストレシピで毎月お届けいたします！ 今年のミラノの冬はとても寒向かったです。みなさまのお住まいのところはいかがですか？
ふわり～イタリア生活のひとこまも！ミラノで暮らしているようにお楽しみください♡
keikomilano |
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![いちばんやさしいスペイン料理 [2月号]](https://images.miil.me/matome/articles/images/000/044/297/thumb/58aec366-67ed-4ca8-8b6a-884b2de9a14e.png?1486354741)
普段着のイタリアごはん Cucina Del Giorno 1月号 /2017年
イタリア・ミラノから～簡単＆美味しいイタリア家庭料理をわかりやすいイラストレシピで毎月お届けいたします♫ ふわり～イタリア生活のひとこまも！ミラノで暮らしているように楽しんでください。
keikomilano |
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「喜ばれる盛りつけ」教えます。 3rd. dish
【3rd. dish】 今回のマガジンでは、寒い日にぴったりな、冷えた体をほっこり暖めてくれる『スープ』を特集しちゃいます！また、みんな大好き『から揚げ』と、どれにつけて食べようか迷っちゃう三種のソースを、自由な発想の盛りつけでご紹介！────────── 盛りつけの基本やテクニックを知れば、誰でも「美味しそう！」に料理を盛りつけられます。いつもの料理を大変身させちゃいましょう！ SNSに素敵な料理写真をアップしたい！自分が一生懸命作った料理を褒めてもらいたい！今よりもっと料理上手になりたい！食べてくれる人に喜んでもらいたい！ そんなアナタを、盛りつけ研究家・三浦ユークが応援していきます！ アナタの料理を「素敵盛り」にしてみませんか？
yuke_m |
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![いちばんやさしいスペイン料理 [1月号]](https://images.miil.me/matome/articles/images/000/044/251/thumb/89d78754-9c71-4fe2-8141-490a6215468a.png?1483945258)
いちばんやさしいスペイン料理 [1月号]
1月のレシピは冬食材を使った3品。カリカリにソテーしたレンコンが主役「冬のラタトゥイユ」、レーズン・ナッツ・ニンニクの斬新な組み合わせ「カタルーニャ風ほうれん草」、ジュワッと広がる旨みが絶品の「たらのブニュエロ（ふんわり揚げ）」。ワインの紹介やデイリーレシピ、常連スペイン店はイワシ串焼きが絶品！エル チリンギート（市ヶ谷）をご紹介します。
mkase |
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