塩豚

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「塩豚」に関する記事

いちばんやさしいスペイン料理 [Vol.9]

いちばんやさしいスペイン料理 [Vol.9]
今月のメニューは、密かな私のスペシャリテ「塩豚と白菜のコトコト煮」。一晩寝かせて塩豚の手作りから挑戦します。サイドディッシュは、もう1品にチャチャッと作れる「ニンジン＆クリームチーズのタパス」、お米を甘いミルクで煮込んだデザート「アロス・コン・レチェ」。 コラムでは、スーパーマーケットトレードショーのデモンストレーションで大好評だった「オリーブの豆乳スムージー」、塩豚に合うワインなどをご紹介します。
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