2017年4月25日 更新

普段着のイタリアごはん Cucina Del Giorno 第5巻

毎月ミラノからお届けする美味しいイタリアごはん♫ すっかり暖かくなりました~@ミラノ日本より季節が訪れるのが少し早めのイタリアです。 日差しも強いので、ミラノの日中はすでに暑いくらいです。半袖の人、公園で日光浴をする人もよく見かけます。 街中に緑の木々や春のお花が溢れています。街の中心のスフォルチェスコ城では菜の花やタンポポが満開! 街散策や散歩の人の目を和ませてくれています。 簡単&美味しいイタリア料理を作りやすいレシピで毎月お届けいたします! ふわり~イタリア生活のひとこまも!ミラノで暮らしているようにお楽しみにください♡

 ミラノお料理教室 K`s kitchen Milano です

みなさま♡こんにちは!
イタリア・ミラノで野菜&雑穀ソムリエの小さなお料理教室 K`s kitchen Milano を開いています入交(いりまじり)けいこです。

マンスリーレシピマガジン『普段着のイタリアごはん Cucina Del Giorno(クッチーナデールジョールノ 毎日の料理)』では簡単・ヘルシー・お洒落なイタリアンのレシピを毎月ミラノからお届けいたします♫

コラム「ミラノの暮らしのレシピ ふわり~イタリア生活」では不思議の国イタリアでの生活のあれやこれやをお届けいたします。

ミラノで実際に暮らしているように楽しんでいただけたら♡うれしいです。
すっかり暖かくなりました~@ミラノ
日本より季節が訪れるのが少し早めのイタリアです。
日差しも強いので、ミラノの日中はすでに暑いくらいです。
半袖の人、公園で日光浴をする人もよく見かけます。

街中に緑の木々や春のお花が溢れています。
街の中心のスフォルチェスコ城では菜の花やタンポポが満開!
街散策や散歩の人の目を和ませてくれています。

 今月号のイタリアンレシピはこの2つ!

タプナードソースと

           真っ赤なトマトのブルスケッタ


カロッツァ Carrozza

 タプナードソースと真っ赤なトマトのブルスケッタ

タプナードソースと真っ赤なトマトのブルスケッタ
これから旬をむかえるトマトとローズマリーの蒸し煮
イタリアの保存食ブラックオリーブ漬け・アンチョビ・ケーパーから作るタプナードソース

どちらもとても簡単に作れる2種類の前菜です
今回はパンにのせてブルスケッタ仕立てにしました♫


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