ミラノ暮らしのレシピ ふわり～イタリア生活
ミラノで朝食を♡
イタリアでは朝食をカッフェ(カプチーノ)と甘いパンで軽く済ませる人が多いんですよ。
定番はブリオッシュ。クロワッサンのことをイタリアではブリオッシュと言うのです。
プレーン・ホールウィート・あんずのジャム入り・カスタードクリーム入り・チョコレートなど種類もたくさん～。
タイミングがいいと、焼きたてが食べられます！
私はチョコレートのブリオッシュが♡気に入っています♫
焼き立てパリパリ♡チョコとろとろ
朝のシアワセカフェタイム(〃ω〃)です。
Barバールやカフェのカウンターで立ったまま、ぱくぱくとブリオッシュをほおばって、きゅっとエスプレッソを飲んで出かけていくミラネーゼ！恰好がいいです。
ぜひ、みなさまもミラノで朝食を！！！
定番はブリオッシュ。クロワッサンのことをイタリアではブリオッシュと言うのです。
プレーン・ホールウィート・あんずのジャム入り・カスタードクリーム入り・チョコレートなど種類もたくさん～。
タイミングがいいと、焼きたてが食べられます！
私はチョコレートのブリオッシュが♡気に入っています♫
焼き立てパリパリ♡チョコとろとろ
朝のシアワセカフェタイム(〃ω〃)です。
Barバールやカフェのカウンターで立ったまま、ぱくぱくとブリオッシュをほおばって、きゅっとエスプレッソを飲んで出かけていくミラネーゼ！恰好がいいです。
ぜひ、みなさまもミラノで朝食を！！！
ミラノの空気感～感じてください♡
1年中を通じて湿度が低く、空気が乾燥しているミラノです。
日差しは強くじりじりと照りつけますが、真夏でも日陰はひんやりとしています。
1日の中の温度差も日本よりはずっと多いので、羽織るものを持ち歩いたりして体温調節が欠かせません。イタリアの人は天気や気温で着るものや出かける所を調節するのがとても上手なんですよ。
日本と違って「美白」という考えはほぼなく(笑)、小麦色に焼けているのがカッコイイ～ミラネーゼです。
最初にミラノへ来た頃は、カフェやレストランの外の席も陽があたるところから埋まっていくのが不思議な感じがしました。
ぜひ、ミラノで陽にあたりながらのんびりと過ごしてみてください♡
日差しは強くじりじりと照りつけますが、真夏でも日陰はひんやりとしています。
1日の中の温度差も日本よりはずっと多いので、羽織るものを持ち歩いたりして体温調節が欠かせません。イタリアの人は天気や気温で着るものや出かける所を調節するのがとても上手なんですよ。
日本と違って「美白」という考えはほぼなく(笑)、小麦色に焼けているのがカッコイイ～ミラネーゼです。
最初にミラノへ来た頃は、カフェやレストランの外の席も陽があたるところから埋まっていくのが不思議な感じがしました。
ぜひ、ミラノで陽にあたりながらのんびりと過ごしてみてください♡
レシピマガジン第6巻はお楽しみいただけましたか？
予告編です♪ 次号のイタリアンレシピはこちら！
著者プロフィール
K`s kitchen Milano 入交けいこ
ミラノお料理教室 K`s kitchen Milano 主宰
入交(いりまじり)けいこ
子供の頃から大の♡お料理好き！
女子美術短期大学造形科グラフィックデザイン教室卒業
女子美術短期大学専攻科宣伝計画コース卒業
株式会社 虎屋にてグラフィックデザイナーとして勤務する。
横浜本牧の自宅にて子供工作教室を主宰。10年間、子供達に工作やお菓子作りを教える。
料理好きが高じて、ABC Cooking Studioにて料理授業の講師となり勤務。その後、子供向け料理教室abc‐kidsの店長となる。
南イタリア・ナポリ家庭料理研究家パンツエッタ貴久子氏の料理教室 La Tavola di Tataラターボラディタータにてアシスタントとして勤務する。
イタリアのオリーブオイル輸入会社 Cancemi Corpolation カンチェーミコーポレートのデリ部門 OLIVOオリーヴォにてイタリアンデリの調理を担当する。
2012年 東京豊洲の自宅にて【野菜＆雑穀ソムリエの小さなお料理教室 K`s kitchen】を主宰し独立する。
2014年 ニューヨークの自宅の自宅にて料理教室【K`s kitchen Lexington】、ほぼ同時にミラノの自宅にて料理教室【K`s kitchen Brera Milano】をオープンさせる。
3か国を行き来しながら、日々、ヘルシーで独創的な料理を開発している。
現在はミラノの自宅を本拠に【K`s kitchen Milano】を主宰している。ニューヨークや東京でも不定期にレッスンを行っている。
入交(いりまじり)けいこ
子供の頃から大の♡お料理好き！
女子美術短期大学造形科グラフィックデザイン教室卒業
女子美術短期大学専攻科宣伝計画コース卒業
株式会社 虎屋にてグラフィックデザイナーとして勤務する。
横浜本牧の自宅にて子供工作教室を主宰。10年間、子供達に工作やお菓子作りを教える。
料理好きが高じて、ABC Cooking Studioにて料理授業の講師となり勤務。その後、子供向け料理教室abc‐kidsの店長となる。
南イタリア・ナポリ家庭料理研究家パンツエッタ貴久子氏の料理教室 La Tavola di Tataラターボラディタータにてアシスタントとして勤務する。
イタリアのオリーブオイル輸入会社 Cancemi Corpolation カンチェーミコーポレートのデリ部門 OLIVOオリーヴォにてイタリアンデリの調理を担当する。
2012年 東京豊洲の自宅にて【野菜＆雑穀ソムリエの小さなお料理教室 K`s kitchen】を主宰し独立する。
2014年 ニューヨークの自宅の自宅にて料理教室【K`s kitchen Lexington】、ほぼ同時にミラノの自宅にて料理教室【K`s kitchen Brera Milano】をオープンさせる。
3か国を行き来しながら、日々、ヘルシーで独創的な料理を開発している。
現在はミラノの自宅を本拠に【K`s kitchen Milano】を主宰している。ニューヨークや東京でも不定期にレッスンを行っている。
【奥付き】
ミイルマガジン
Cucina Del Giorno 普段着のイタリアごはん 【第6号】
2017年（平成29年）5月23日 電子書籍発行
著 者 入交けいこ ©2017 Keiko Irimagiri
発行者 ミイル株式会社 代表取締役 高階 匡史
本作品の内容を無断で複製・複写・放送・データ放送配信・転載・改ざん・公衆送信（ホームページなどに掲載することを含む）することは、固くお断りいたします。 変更 削除 まとめて削除 最初へ 上へ 下へ 最後へ 追加
ミイルマガジン
Cucina Del Giorno 普段着のイタリアごはん 【第6号】
2017年（平成29年）5月23日 電子書籍発行
著 者 入交けいこ ©2017 Keiko Irimagiri
発行者 ミイル株式会社 代表取締役 高階 匡史
本作品の内容を無断で複製・複写・放送・データ放送配信・転載・改ざん・公衆送信（ホームページなどに掲載することを含む）することは、固くお断りいたします。 変更 削除 まとめて削除 最初へ 上へ 下へ 最後へ 追加
5月半ば過ぎになってやっとポカポカいいお天気になりました。
午後に強い陽がさすと暑いくらいになります。
この時期は街中に緑やお花があふれて、イタリアの中では都会なのですが、意外とのんびりとしています。