レシピ ときめきグラタン。
材料（２人分）
- ［ホワイトソース］
- 牛乳
- ２００cc
- 小麦粉
- ３０g
- バター
- ３０g
- 醤油
- 小さじ１/２
- ［具材］
- シーフードミックス
- １００g
- 玉ねぎ
- １/２個
- アボカド
- １個
- ミックスチーズ
- ２０g
- パン粉
- ２g
- 塩、胡椒
- 少々
- オリーブオイル
- 適宜
作り方
- 1手鍋にバターを中火で溶かし小麦粉を入れ、ダマがなくなるまでよくまぜながら牛乳をレンジで人肌程度に温めて少しずつ加え全体がなめらかになったら醤油を入れてまぜる。
- 2玉ねぎは一口大に切り、アボカドはタネと皮を取り除き同様に切る。
- 3フライパンを中火で温めバターを適宜に（分量外）入れ溶かしシーフードミックスと玉ねぎを炒めて塩、胡椒をし、火が通ったら１に入れよく混ぜる。
- 4３にアボカドを加え崩さないように混ぜ合わせ耐熱皿に盛りつけミックスチーズとパン粉をまぶしオリーブオイルをかけてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
アボカドを加えたときは崩れやすいので優しく混ぜよう！耐熱皿に盛りつけるときは具材を埋めずに見せるように入れること。