はじめに 10月号
都内に次々とにオープンするパン屋さん。
沢山あり過ぎて迷っちゃいますよね^ - ^
でもパンがお好きな方なら、皆さん必ずお気に入りのパン屋さんがあると思います。
今回は10月にオープンしたばかりのお店から、今まで見た事ないビックリするようなラグジュアリーなサンドイッチ、特に私がオススメするパン屋さんなどをご紹介させて頂いてます。
もちろん、どちらのお店もオシャレなカフェスペースもありますよ^ - ^
是非ご覧になってみて下さい♫
Crossroad Bakery（クロスロード ベーカリー） ＠恵比寿
大人気のアップルパイ 『グラニー スミス』などを経営する（株)ファンゴーが新しくオープンしたベーカリーショップが10月1日に恵比寿西五叉路付近にオープン。
職人が一から焼き上げる多彩なパンと、バリスタが淹れるこだわりのコーヒーが頂けるカリフォルニアスタイルをコンセプトにしたベーカリーカフェ。
店名の『CROSSROAD』とは「交差点」のことで、道が交差し、人が交差し、ものが交差し、情報が交差する。
交差点は夢や希望のある場所。
そんな夢のある交差点のようなパン屋さんでありたいという思いが込められているそうです。
オープン当日に取材に行ってきました♫
ファサードはベージュのレンガにブラックのファーザード看板が何ともクール！
オープン当日にも関わらず、ショップスペースはお客様でいっぱいに
店内に入ると沢山のパンが並んでいて、販売スペースは既にお客様でいっぱい。
奥の工房では毎日70種類以上のパンが焼かれていて、生地には国産小麦を中心に20種類の小麦を使い、小麦、サワー、レーズンなどの自家製酵母をつかっているそうです。
サインペインター界のパイオニア ナッツ氏によるグラフィックデザイン
店内のグラフィックアートはサインペインター界のパイオニアとして数々の店舗サインやグラフィックを手掛けるNUTS ART WORKSによるデザイン。
ファサードから店内のミラーまで所々にあるので、是非チェックしてみて下さい。
ショップカードのカラーはお店のサッシのカラーと同じ色で統一するなど、細かい所まで拘りが詰まっています！
全てプロにお任せしたのではなく、お店のキャラクターの『ブリオッシュ君』は実は社長のラクガキから生まれた可愛らしいキャラクターなんですよ^ - ^
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