人気レシピ①なすの煮浸し
レシピ 嫁に食わす?!うまうま秋茄子の揚げ浸し♫
今が美味しい秋茄子を揚げ浸しで堪能しましょう♡ 少しの油で揚げ焼きにしてカロリーを抑えます♫
作り方
- 1茄子を半分に切って手頃な幅で刻みをいれます
- 2流水で洗いまな板に並べ両面に小麦粉をかるくふります
- 3フライパンにサラダ油60ccを入れ弱火で160℃位に加熱します
- 4切り口側を下にして茄子を並べて置いて蓋をして3分ほど待ちます
- 5蓋を開け1分程したらひとつずつ返してサラダ油を大さじ2杯くらい足して2分程蓋をして待ちます
- 6蓋を開け程よく柔らかく火が通ったらお皿に盛り付けます
- 7おろしショウガとおろしニンニクを乗せたら浸し汁を掛けます
- 8浸し汁・・・にんべんのつゆの素30ccに水を足して100ccにしてごま油小さじ1を加えます
コツ・ポイント
茄子は油をたくさん吸ってしまうのでサラダ油は2回に分けて入れ揚げ焼きにしましょう!茄子が熱いうちに浸し汁をたっぷり掛けます♫
人気レシピ②簡単!なすの電子レンジ蒸し
人気レシピ③なす×チーズ
作り方
- 1ナスを1cmの輪切りにして水に10分浸し、アクを抜く。
- 2ナスを耐熱皿にならべ、ラップをしてレンジで3分。この間、サルサディップとケチャップを混ぜ、味を整える。
- 3お皿を取り出し、アルミホイルの上にナスをならべ、味を調整したサルサディップとベーコン、とろけるチーズを乗せて、チーズがとろけるまでトースターで焼く。
- 4お皿を取り出し、余ったディップとマジックソルトを振りかけ、出来上がり~っと...♡
コツ・ポイント
トースターを使わず、全てレンジでもOK!
お好みで、タバスコかけても美味しいよ
ここのところ頻繁に来年の話がでるようになってきました(°_°)
と思ったら再来年の話まで出てきて、ついていけず…(°_°)(°_°)