2017年5月1日 更新

大根人気レシピ10選。簡単サラダや煮物も

サラダにも煮物にも、葉っぱはふりかけにもなって丸ごと美味しく頂ける大根。生食のサラダで簡単に、煮物に使って味を染み込ませてもよし、大根ステーキにして献立のメインにしてもよし。おすすめで人気の大根レシピをご紹介します。

 人気レシピ①大根サラダ

釜揚げしらす丼と大根サラダなど〜なお1人様のお夕飯(。╯ᴗ╰)〜♡
♡牛ゴボウの時雨煮
♡ガンモの煮物
♡大根のゆかり和え
♡オレンジ

お昼が多めだったので
あっさりとー(ˊ˘ˋ*)

水木が1番忙しいので
木曜日の夜はほっとする(ˊ˘ˋ*)

なので昨日はフル活動のあと
珍しく夜活してました( *´艸`)

なにか集中してるの楽しいヾ(´︶`♡)ノ

今週末から来週頭まで
バタバタしそうです♡

なのにちょっと風邪気味(´・ ・`)
今日明日中に治さなきゃ!

レシピ 大根の葉サラダ

材料

大根の葉
好きなほど
マヨネーズ
大1〜
オイスターソース
大1〜
鰹節
好きなほど

作り方

  • 1
    大根の葉を茹でる
  • 2
    茹で上がったら冷水で冷やしてよく絞る
  • 3
    食べやすい大きさに切って調味料で和える

コツ・ポイント

マヨネーズとオイスターソースの量は一対一

 人気レシピ②大根ステーキ

今日の夜ごはんの一品、ベーコン巻き大根ステーキ
あとは、焼きたらこ、ブリの南蛮漬け、ご飯、お味噌汁。焼く前の茹でた大根ひとつは息子の明日のRenew食に。
大根チーズステーキ‼️

レシピ 大根ステーキ

大根にシンプルな味付けをした大根ステーキ。大根の消費にも。

材料(冷蔵3日)

大根
2/3本
ごま油
適量
しょうゆ
大さじ1/2

作り方

  • 1
    大根は2cmくらいの厚さに切って皮をむき半月切りにします。電子レンジで600w8分加熱します。
  • 2
    フライパンにごま油を熱して①に両面焼き色をつけてしょうゆを回し入れて絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント

電子レンジで大根を加熱することで火の通りを早くします。

 人気レシピ③ツナ大根

2017/01/04(水)
✴︎ツナ大根
✴︎伊達巻風卵焼き
✴︎塩キャベツ

大根(1/3本くらい)下茹でして
醤油大2、味醂大1、酒大1、顆粒だし小1
水1カップくらい?、ツナ缶1缶でコトコト

伊達巻食べたいけれど同居人氏が伊達巻嫌いなので、見た目だけ伊達巻風な卵焼きを拵えてみたものの食べると味は卵焼きなのでウーーーン(、`3 )…
☆ツナ&大根のサラダ☆
美味しいツナ缶を使って、大根のサッパリサラダ♪
バクバクいただきましたーっ(●︎´▽︎`●︎)

 人気レシピ④大根×人参

切り干し大根、人参、昆布の煮物
は小鉢用に(*^ω^*)
自分のご飯ならこれだけで十分〜(^_^)笑
朝ごはん♪
十穀米
ナス、大根、人参、しめじの味噌汁
肉じゃが
キムチ納豆
ほうれん草のお浸し
こんにちは(≧▽≦)/
今日は遅めの朝ごはんです♪

 人気レシピ⑤大根と豚肉の煮物

豚肉と大根の煮物

レシピ 大根と鶏手羽元の煮物

材料

大根、鶏手羽元200g、水200cc、みりん大2強、しょうゆ大2、酢小2、だしの素適量

作り方

  • 1
    大根は柔らかく煮ておく。
  • 2
    フライパンで鶏手羽に焼き目をつけてそこに茹でた大根を入れて油を絡める。
  • 3
    水と調味料を入れて落し蓋をして水気がなくなるまで弱火で煮込む。

 人気レシピ⑥大根だけ!大根の漬物

うちの大根
漬物うまし!

 人気レシピ⑦大根と卵の煮物

焼豚ネギサラダ、厚揚げ大根玉子煮物、中華風胡瓜、アボカドマグロ
焼豚を作ったタレで厚揚げや大根を煮ました。サッカーでお疲れ長男は焼豚丼に。

 人気レシピ⑧副菜にぴったりないか大根

朝ご飯
∴ご飯
∴らっきょ
∴イカ大根
∴さくらんぼ

約351kcal

ご飯は玄米&押し麦&もち麦mix

イカ大根は残り物だけど今日で完食

もうすぐ通院日だから今日から甘々スイーツは抜き

アイスは食べるけど

何が楽しみで生きてるってスイーツが楽しみで生きてる様なもんなのにな

考えただけで禁断症状が出そう
お夕飯が出来上がりました
先日フォロワーさんに教えて頂いた
❤️漬け丼❤️
生カツオがとても美味しそうだったので
♡生カツオの漬け丼
♡味噌汁、マカロニサラダ
❤️イカ大根煮❤️
これも先日フォロワーさんの食卓に上がっていたのを見て食べたくなり今日はイカを無事ゲットして作りました(^^;;

 人気レシピ⑨大根餅

☆大根餅
☆厚揚げ
☆サーモンフライ

明日から テストの中2
 「まず 寝るね」って
二時間たっぷり 寝過ぎだよね(笑)

大根が たくさん あるとき作る
 もちもち 大根餅のレシピ↓
こんばんは~♪
しなびた大根発見!
捨てるに捨てられず!

桜えび入れて
大根餅
小松菜ナムル
卵のピクルス カレー風味
ちっこいビール

気持ちよか~❤酔ってま~す

 人気レシピ⑩お大根の葉でふりかけ

おはようございます(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ
さっきまで冷たい雨がパラパラ…
寒〜い月曜日です
今日は3色どーん♬
鶏そぼろ・炒り卵・大根葉ふりかけ

今日は長男さん一次試験の合格発表日
今更ですが、神さま仏さま…
よろしくお願いします〜

朝からソワソワドキドキの母です(笑)
《ステンレス弁当》
◉おにぎり2種
・鮭、大葉、いくら
・大根の葉、山椒しじみ
◉玉子焼き
◉野菜肉巻き(カラーピーマン、大根)
◉カリフラワーのマヨ焼き
◉小松菜の辛子和え
◉人参とツナの和え物
◉紫キャベツのマリネ


今年初のお弁当◡̈❁
うっっおにぎりの海苔といくらの配色がなかなかやな。
いくらを、溢れ出る宝石!みたいにしたかったんだ笑

好きだったアニメが最近無料配信されてたから何かまた始まるのかな、と期待してたけどパチンコになるらしく。何やパチンコか〜い!

 大根の人気レシピで丸ごと大根を味わって

鳥手羽元のみぞれ煮
茶碗蒸し
ごま柚子いなり寿司
ひじきの煮物
白菜とほうれん草のロールお浸し 柚子味噌ソース
かぶの浅漬け
黒豆

大根一本をひたすらおろして、手羽元をみぞれ煮にしてみましたぁ(*´∨`*)ノ
下味をつけた手羽元は片栗粉をまぶしてごま油で焼いてあるので、しっかり大根おろしと絡みます(*´꒳`*)
はーっ꒰*´∀`*꒱あったまるぅ
大根の葉も、白い根の部分も丸ごと美味しく頂けます。この時期は葉付き大根もスーパーで買えるので、葉は早めに茹でたり炒めたりして、すぐ食べない場合は冷凍庫へ!解凍すれば食べたい時に青菜のおにぎりやふりかけとして使えます。大根レシピのレパートリーを増やしていきましょう!
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