2016年9月20日 更新
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ホエーをどう使う!?ヨーグルトを丸ごと味わうためのホエーアレンジ集

水切りヨーグルトを作った時などにたっぷりホエーを抽出ことができますが、捨てたりしてしまってはいませんか!?ヨーグルトに入っている水分であるホエー(乳清)は栄養価が高いとして知られています。ホエーを無駄にすることなく使いこなせるアレンジ方法をご紹介します♪

 

 ホエーは栄養価が高い!

ホエーの良質なたんぱく質は低脂肪でもあるので、パンやケーキやお料理の水分として使えば低カロリーに仕上げられたり、美白効果やストレスや不眠などにも効果があるそうなんです。

そんな健康に嬉しい栄養を持つホエーを無駄にするわけにはいかない!そのまま飲むだけでなく、もっと美味しく使えたら嬉しいですよね。そんな時に参考にしたいおすすめのアレンジ方法をご紹介します。
水切りヨーグルトから出たホエーを使ってリコッタチーズ作ってます
無事出来るでしょうか(人 •͈ᴗ•͈)
仕事から帰った頃には水切り出来て出来上がってるかな(*ˊૢᵕˋૢ*)
でもまたホエーが出来そうです(笑

 アレンジ①パンケーキの水分として

パンケーキランチ
強力粉とホエー、ヨーグルトでもっちりに焼きました☻♡
添えたのもホイップではなく水切りヨーグルトに黒糖を混ぜた物。
見た目はイマイチですがもっちり、サッパリ頂けます
あさごはん*
今日ゎ久しぶりになにもせず
のんびりしてます… ( *´艸`)

たまにゎ《なにもせず》でもいいょね。。笑

朝ゎ久しぶりにパンケーキを焼きました♡
ホエー入りでふわふわ〜♪
SunDay Morningはsweets感覚でどうぞ♡
母と妹にフレンチトースト。
初めての水切りヨーグルト、クリームチーズみたいで美味しい!写真にはないけど、ホエーはスクランブルエッグに入れたよ
朝兼昼ごはんにパンケーキ
メレンゲをたてたり、ホエーを入れたりで、いつもより丁寧に作ってみたら、いつもよりやっぱりおいしい( ¨̮ )
水切りヨーグルトとはちみつでいただきました。

一食で食べきるつもりで全部重ねたけど、失敗…。ひとりフードファイト状態なのは、内緒のおはなし( ・ᴗ・̥̥̥
さっきのプラムジャムは
水切りヨーグルトと、
ホエー利用のパンケーキと
一緒に、ブランチになりました
❁朝ごはん❁
ホエーでもちもちしっとりのホットケーキ♡
はちみつとバターがじゅんわりでとっても美味しかった(๑´ڡ`๑)♡
お昼ごはん
☆パンケーキ

完全におやつの感!
ホエーで焼いてみました☆
フライパンさん、そろそろ寿命だなぁ~…
くっついてシワシワ感(>_<
遅い朝ごはん
ラズベリーソースのホットケーキ

水切りヨーグルトとフルーツでさっぱり♪水切りで出たホエーを入れたらかなり厚みが出た~!ちなみに裏は焦げてます(^_^;

 アレンジ②パンの仕込み水として

パウンド型で食パン
水切りしたヨーグルトのホエーを仕込み水に使いました。明日サンドイッチにします
自家製チーズのホエーを仕込み水にしたレーズン酵母イングリッシュマフィン
しっとり焼きあがりました
久しぶりにキレイに焼けた角ショク♡
スルッと型から出てくれると気持ちがいいです(*^^*)

ホエー入りでフワフワ
 

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