2016年9月20日 更新
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ホエーをどう使う!?ヨーグルトを丸ごと味わうためのホエーアレンジ集

水切りヨーグルトを作った時などにたっぷりホエーを抽出ことができますが、捨てたりしてしまってはいませんか!?ヨーグルトに入っている水分であるホエー(乳清)は栄養価が高いとして知られています。ホエーを無駄にすることなく使いこなせるアレンジ方法をご紹介します♪(2ページ目)

 
(●´З`●)久しぶりに
食パン焼きました♡
ホエー入りで、
フワン♪ふわん♪で
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ
昨日のクリームチーズの水切り余りなホエーで仕込んだ
ライ麦 胡桃チーズパン❤️
朝ごはんに頂きますよっ✨

雪国のように雪積もった
トヨタウン(笑)
お仕事や通学される方は
気をつけてお出掛け下さい
水切りヨーグルトで出たホエーでハムマヨパン♡
ホエー効果でふわふわ〜

娘を妊娠中によく作っていた天然酵母のパン。
ミイルで見てるとまた挑戦したくなるなぁ
こんばんわ~
今日のパンは食パン ❣❣

初ホエー食パン (﹡ˆ﹀ˆ﹡)
水分全部がホエー。大丈夫かな?(笑)
ほんとは角食のつもりが発酵しすぎて
そのまま焼いたら中途半端な山に
なってしまったー (๑¯ㅁ¯๑)
冷凍ストックします!
食パンあると安心する~
*マヨコーンパン
叔父がとうもろこしをたくさんくれたので初挑戦!したら見るからに硬いパンが焼きあがりました〜(o-∀-o)原因は過発酵。いや、そんなレベルじゃない!2次発酵のときレンジで発酵ボタンを押すつもりが普通の温めボタンをONーー!気付いた時レンジの中は蒸気がモクモク 生地はパンパンΣ( ̄[] ̄;)!ホエー! でももう焼くしかない!ピザ?ナン??ピタパン???ってな感じの焼き上がりでーすΨ(`∀´)Ψ 救いはとうもろこしがめちゃくちゃおいしいこと
初ちぎりパン♡
水切りヨーグルトのホエーを水分に使ったので、ふわふわもちもちに仕上がりました(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)੭✧
これも色んなバージョン作ってみたいな
初めてプレッツェルを焼いてみた
なんだけど、フィリングを入れて欲しいとのことで一つ以外は丸型。中身ギュウギュウなんでクープも浅め。
生地はホエーと黒糖入り。フィリングは枝豆チーズ、ベーコン、自家製ピール&ドライフルーツ、コーンマヨの5種。
ちょっと温度が高かったようだけど、ベーグルより好きかも( ˃̶̤̀◡˂̶̤́
やばい

はまりそうo(*>▽<*)o
クリームチーズ作った副産物のホエーで作ったパン

もっちりしっとり❤︎
これ知らなかったなんてーーー!!
こんな時間に焼けました♪
最近水切りヨーグルトにはまってまして(๑´ㅂ`๑)
その副産物、ホエーで焼いたパンで
はまってしまった、ホエーブレッド
今回は、2本焼きで⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾
こんにちは(^^)今日は写真を上から撮ってみたよ~~
今日の酵母パン,レモン酵母のビスケットパン←仕込んで3日寝かせました!
レーズン酵母でドライ苺のグラハムクッペ←水分は自家製ヨーグルトのホエーを使ったよ
トリュフは子供達がおやつに食べたいと言うので作っておきました
お天気だったから今日はベーコンの薫製も出来ました‥おやつにベーコン食べたがるだろうなぁ
⋆。˚✩ɢ∞פ m⚪︎rɴⅈnɢ ⋆。˚✩*
⚪︎ちぎりパン.キャラメルチョコ
⚪︎サラダ
⚪︎キウイ
ホエー入りのパン、ふんわり美味しく焼けました
今日の朝ごはん用に、昨日パン活したシナモンロールちぎりパン( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
水切りヨーグルトで出たホエーを利用♫︎
シナモンロールに挑戦してみたけど、やっぱり難しい〜(´>_<`)大きさはバラバラになっちゃうし、しかも型の割に生地詰め込み過ぎてむちむちな仕上がりにー( ¯ ¨̯ ¯̥̥ )

でも味は美味しかったから良しとしよう!( •̀ᴗ•́ )و ̑
竹ザル・de・カンパーニュ
残っていた元種にヨーグルトのホエーを使って混ぜたのでしっとり美味しいのを期待。新しい元種を仕込み中。うまくいくかな
*今日のぱん*
『ホエーのクランベリーマーブルパン』
水切りヨーグルトでできたホエーを使った生地でクランベリー入りのマーブルパンを焼きました

 アレンジ③お菓子作りの水分としても

 

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