ご挨拶と自己紹介
Natural food Creator 櫻井夢結
via ameblo.jp
また、毎日のお料理がもっと楽しくなる魔法。
お野菜をおいしく食べ続けるための「お野菜の取り扱いかた」や「お野菜の効果的な食べかた」などのお野菜料理の基本知識など。
お野菜レシピやナチュラルフードのオリジナルレシピなども合わせて、ご紹介していきたいと思います。
本マガジンが、皆さんの素晴らしい毎日にお役立てになれば幸いです。
お野菜をおいしく食べ続けるための「お野菜の取り扱いかた」や「お野菜の効果的な食べかた」などのお野菜料理の基本知識など。
お野菜レシピやナチュラルフードのオリジナルレシピなども合わせて、ご紹介していきたいと思います。
本マガジンが、皆さんの素晴らしい毎日にお役立てになれば幸いです。
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毎日のお料理が楽しくなる魔法
⑴ お料理は愛と情熱でつくる
⑴ お料理は愛と情熱でつくる
毎日のお料理はココロに温もりを感じられる時間です。
今日はどんな食事で
自分を喜ばせてあげられるかな？
今日はどんなお料理なら
大切な人に喜んで貰えるかな？
今日はどんな形なら
食材は喜んでくれるかな？
今日はどんな気持ちで食べたら
幸せな気持ちになるかな？
そうやって「気持ち」を大切にお料理していると、毎日の何気ない日常の中に「喜び」と「新鮮さ」を感じます。
私にとってお料理の時間は、自分の中にある「愛と情熱」を感じられるときです。
今日はどんな食事で
自分を喜ばせてあげられるかな？
今日はどんなお料理なら
大切な人に喜んで貰えるかな？
今日はどんな形なら
食材は喜んでくれるかな？
今日はどんな気持ちで食べたら
幸せな気持ちになるかな？
そうやって「気持ち」を大切にお料理していると、毎日の何気ない日常の中に「喜び」と「新鮮さ」を感じます。
私にとってお料理の時間は、自分の中にある「愛と情熱」を感じられるときです。
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⑵ お料理が楽しくつづく原動力
⑵ お料理が楽しくつづく原動力
改めて自分を大切に思うとき。
自分という大切な存在に気がつく瞬間です。
改めて誰かを大切に思うとき。
いつも居てくれている当たり前の存在に気がつく瞬間です。
それは「食事をつくること」への「幸福感」でもあります。
そして、それは、毎日のお料理をHAPPYな気持ちで続けていく原動力です。
自分という大切な存在に気がつく瞬間です。
改めて誰かを大切に思うとき。
いつも居てくれている当たり前の存在に気がつく瞬間です。
それは「食事をつくること」への「幸福感」でもあります。
そして、それは、毎日のお料理をHAPPYな気持ちで続けていく原動力です。
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⑶ お料理を丁寧につくる
⑶ お料理を丁寧につくる
どんなに忙しい毎日の中でも、心を落ち着かせてゆっくりとお料理をする時間を大切にする日をつくります。
丁寧にゆっくりとお料理を作って味わうことは、心に大きな安らぎを与えてくれると同時に、日々の活力を与えてくれる時間になるからなのです。
例えば、お野菜をとにかく丁寧に切ります。
例えば、火加減と調味料の繊細な違いを感じながら、味を整えていくことを楽しみます。
例えば、調理した食材をひとつひとつ丁寧にお皿に盛り付けていきます。
完成したお料理を見つめながら、ゆっくりとよく噛んでしっかりと味わいます。
その時間は、すごく美味しいです。
美味しいお料理を食べると私達はしあわせな気持ちになります。
丁寧にゆっくりとお料理を作って味わうことは、心に大きな安らぎを与えてくれると同時に、日々の活力を与えてくれる時間になるからなのです。
例えば、お野菜をとにかく丁寧に切ります。
例えば、火加減と調味料の繊細な違いを感じながら、味を整えていくことを楽しみます。
例えば、調理した食材をひとつひとつ丁寧にお皿に盛り付けていきます。
完成したお料理を見つめながら、ゆっくりとよく噛んでしっかりと味わいます。
その時間は、すごく美味しいです。
美味しいお料理を食べると私達はしあわせな気持ちになります。
しあわせご飯の食べかた
いただきます
１回の”食”を大切にする
１回の”食”を大切にする
あなたの命も大切な子供達や孫の「遺伝子」まで繋がっていく、素晴らしい世界でたった１つの命です。
自分という貴重な存在を大切に。
共に生きる貴重な人々を大切に。
食べることを大切にすることは、生きることを大切にすること。
それはたった１度の人生を大切に生きるという、最高の喜びを得ることでもあります。
自分という貴重な存在を大切に。
共に生きる貴重な人々を大切に。
食べることを大切にすることは、生きることを大切にすること。
それはたった１度の人生を大切に生きるという、最高の喜びを得ることでもあります。
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Natural food Creator 櫻井夢結（サクライユメ）です。
私達は日本というとても平和な国で、あらゆる国の食べ物を楽しめるとても幸せな環境にあり、外食は新しいお料理や味を知る貴重な経験に。
そして、家庭の食卓は愛を育み家族の笑顔をつくる場所です。
私は「食」は人生をより豊かに、そして幸福へと導いてくれる毎日のイベントだと思っています。
創刊号では、日常の食卓のお野菜不足の解消も目指し、お野菜やお料理がもっと好きになるを叶える、Vegetable YUME dishを創刊させていただきます。