食べるとキレイになるローケーキ♡
スイーツの酵素で体内から美しく
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食べても太りにくいスイーツ
ローケーキは食べても太りにくい♡
ロー（＝raw）ケーキとは、
生のお菓子のことです。
白砂糖や卵、小麦粉、乳製品といった原料は使いません。
ナッツや旬の果物をたっぷり使って非加熱で仕上げるケーキなので、お肌やボディを生き生きとキープするための「酵素」がそのまま生きて含まれています♡
また、一般のケーキの様に太りやすい食材は使用せず、消化に負担がかからない食材ばかりです。
そのため、普通のケーキと同じカロリーの場合でも、摂取したエネルギーが代謝しやすくなり、とても太りにくいケーキとして人気です♡
ダイエット中のかたにも
とってもオススメです（＾＾）
また、ビタミンやミネラルが豊富なため、お肌の弾力がよみがえったり、髪の毛にツヤが生まれたり、体脂肪が落ちたりなどの嬉しい美容効果をたくさん期待することができます。
例えば、拘りのローケーキつくりでは、動物性のクリームを使わず、水に浸けて柔らかくしたナッツをブレンダーでクリーム状にした美味しいクリームを手つくりで使用したり、乾燥させただけのドライフルーツでコクを出すなどのアイデアを盛り込みます。
ローケーキはヘルシーなイメージもありますが、アイデアや工夫次第で普通のケーキと見た目も味も変わない味わいに仕上げることもできます♡
生のお菓子のことです。
白砂糖や卵、小麦粉、乳製品といった原料は使いません。
ナッツや旬の果物をたっぷり使って非加熱で仕上げるケーキなので、お肌やボディを生き生きとキープするための「酵素」がそのまま生きて含まれています♡
また、一般のケーキの様に太りやすい食材は使用せず、消化に負担がかからない食材ばかりです。
そのため、普通のケーキと同じカロリーの場合でも、摂取したエネルギーが代謝しやすくなり、とても太りにくいケーキとして人気です♡
ダイエット中のかたにも
とってもオススメです（＾＾）
また、ビタミンやミネラルが豊富なため、お肌の弾力がよみがえったり、髪の毛にツヤが生まれたり、体脂肪が落ちたりなどの嬉しい美容効果をたくさん期待することができます。
例えば、拘りのローケーキつくりでは、動物性のクリームを使わず、水に浸けて柔らかくしたナッツをブレンダーでクリーム状にした美味しいクリームを手つくりで使用したり、乾燥させただけのドライフルーツでコクを出すなどのアイデアを盛り込みます。
ローケーキはヘルシーなイメージもありますが、アイデアや工夫次第で普通のケーキと見た目も味も変わない味わいに仕上げることもできます♡
アンチエイジング効果も期待♡
アンチエイジング効果も抜群です♡
何と言ってもローケーキの最大の魅力は、アンチエイジング効果も期待できるナッツ類が豊富な所です。
ナッツ類は、植物の実や種の部分で、芽を出すためのエネルギーや栄養素が詰まったカプセルのようなもの。
そのためナッツの小さな粒の中には、美容効果の高い栄養がギュっと詰まっています。
また、脂質の多いナッツ類には、酸化を防ぐための抗酸化物質が豊富に含まれており、アーモンド、ピーナッツ、松の実、ヘーゼルナッツなどに多い「ビタミンE」や、ごまに含まれる「セサミン」などは抗酸化作用で老化防止を期待できると言われています。
そのほか、アーモンド、ピーナッツ、くるみ、ピスタチオなどの外皮にも、抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれています。
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＜一般的に入手しやすいナッツ＞
アーモンド、クルミ、ピーカンナッツ、ココナッツ、カシューナッツ、ブラジルナッツ、ベーゼルナッツ、ピスタチオ、松の実、ひまわりの種、かぼちゃの種、スイカの種、ゴマ(胡麻)、マカダミアナッツなど。
※ナッツは種類によってもその効能は様々です。
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ローケーキをつくる時はナッツをカスタマイズしてお好みでチョイスしますが、始めて作る方には、手に入りやすく効能の高いナッツのチョイスがオススメです☆
今月号はローケーキのつくりかたの前にナッツの種類と効能についてのオススメのナッツベスト３をご紹介致します。
ナッツ類は、植物の実や種の部分で、芽を出すためのエネルギーや栄養素が詰まったカプセルのようなもの。
そのためナッツの小さな粒の中には、美容効果の高い栄養がギュっと詰まっています。
また、脂質の多いナッツ類には、酸化を防ぐための抗酸化物質が豊富に含まれており、アーモンド、ピーナッツ、松の実、ヘーゼルナッツなどに多い「ビタミンE」や、ごまに含まれる「セサミン」などは抗酸化作用で老化防止を期待できると言われています。
そのほか、アーモンド、ピーナッツ、くるみ、ピスタチオなどの外皮にも、抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれています。
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＜一般的に入手しやすいナッツ＞
アーモンド、クルミ、ピーカンナッツ、ココナッツ、カシューナッツ、ブラジルナッツ、ベーゼルナッツ、ピスタチオ、松の実、ひまわりの種、かぼちゃの種、スイカの種、ゴマ(胡麻)、マカダミアナッツなど。
※ナッツは種類によってもその効能は様々です。
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ローケーキをつくる時はナッツをカスタマイズしてお好みでチョイスしますが、始めて作る方には、手に入りやすく効能の高いナッツのチョイスがオススメです☆
今月号はローケーキのつくりかたの前にナッツの種類と効能についてのオススメのナッツベスト３をご紹介致します。
ローケーキのつくりかた（低カロリーバーション）
ローケーキのレシピ
レシピ クリスマスローケーキ（クリスマスバーション）
クリスマスカラーが楽しめる抹茶のローケーキ♡
全粒粉のクラッカーと豆腐クリームでヘルシーなオリジナルローケーキレシピです☆
材料（ケーキの型 : 15㎝）
- 生カシューナッツ
- 80g
- 全粒粉のクラッカー
- 180g
- 生くるみ
- 40g
- 抹茶パウダー
- 20g
- 無調整豆乳
- 150cc
- ココナッツオイル
- 大さじ２
- アガベシシロップ
- 大さじ１
- 玄米甘酒
- 大さじ１
作り方
- 1今回は「つくりかた」は、初心者のかたでも分かりやすい様に、以下で１つ１つ手順をご説明していきます。
コツ・ポイント
甘さはとても控えめになっています。
アガベシロップの分量はお好みで調整して、甘さを調整してみてくださいね☆
手順１： ロースポンジをつくる
手順１. ロースポンジをつくる
まずは下準備として、生カシューナッツをミネラルウオーター（分量外）に5〜6時間浸しておきます。
生くるみも同様に２時間程度浸しておきます。
浸したカシューナッツと生くるみはフードプロセッサーにかけて粉々にします。
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ナッツ類には、オメガ3脂肪酸が多く含まれています。そのナッツ類の中でもクルミは一番オメガ3脂肪酸が多く含まれており、ペンシルベニア州立大学で行われた「コレステロール値」の低下研究試験において、クルミを加えた食事のグループが最も総コレステロールが低下したという発表も報告されていると言います。更に、前項でご紹介した様にクルミには、体のサビを防ぐ”抗酸化作用”であるポリフェノールが最も多く含んでいるのも特徴で、アンチエイジングが期待できます♡
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今回は「クルミ」と「ナッツ」を使っていきます。
生くるみも同様に２時間程度浸しておきます。
浸したカシューナッツと生くるみはフードプロセッサーにかけて粉々にします。
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ナッツ類には、オメガ3脂肪酸が多く含まれています。そのナッツ類の中でもクルミは一番オメガ3脂肪酸が多く含まれており、ペンシルベニア州立大学で行われた「コレステロール値」の低下研究試験において、クルミを加えた食事のグループが最も総コレステロールが低下したという発表も報告されていると言います。更に、前項でご紹介した様にクルミには、体のサビを防ぐ”抗酸化作用”であるポリフェノールが最も多く含んでいるのも特徴で、アンチエイジングが期待できます♡
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今回は「クルミ」と「ナッツ」を使っていきます。
手順２：全粒粉のクラッカーを足す
手順2. 食物繊維を更にプラス
次に全粒粉のクラッカーをフードプロセッサーにかけて粉々にします。
一般的に多いローケーキは、全粒粉のクラッカーは使用せずに、ピーナッツ類だけで作られることが多いのですが、ピーナッツは栄養価と共にカロリーも高くなってしまいます。
そこで、今回こちらでご紹介するローケーキでは、食物繊維が豊富な全粒粉のクラッカーも加えています。
※ 全粒粉のクラッカーには、糖分が含まれておりません。
糖分が多くても「甘いケーキ」が食べたい‼︎！という方は、全粒粉のクッキーを使うのがオススメです☆
一般的に多いローケーキは、全粒粉のクラッカーは使用せずに、ピーナッツ類だけで作られることが多いのですが、ピーナッツは栄養価と共にカロリーも高くなってしまいます。
そこで、今回こちらでご紹介するローケーキでは、食物繊維が豊富な全粒粉のクラッカーも加えています。
※ 全粒粉のクラッカーには、糖分が含まれておりません。
糖分が多くても「甘いケーキ」が食べたい‼︎！という方は、全粒粉のクッキーを使うのがオススメです☆
手順3.：抹茶パウダーで色つけ
手順3. 抹茶パウダーで色つけ
次にボールに粉々にした
・生カシューナッツ
・生くるみ
・全粒粉のクラッカー
・抹茶パウダー
を入れて軽く全体を混ぜ合わせます。
抹茶はクリスマスカラーにピッタリです♡
更に抹茶には「肥満予防」に効果がある成分がいくつか含まれています。
⒈ 脂肪を効率よく燃焼させ糖の吸収を抑える効果のあるカテキン
⒉ 脂肪の吸収を抑制・分解する働きがあるタンニン
⒊ 脂肪の燃焼（特に内臓脂肪）を促すカフェイン
⒋ 不要なコレステロールを排出されやすくする葉緑素
など、更にビタミンも豊富に含まれていますので、美肌効果も期待できます。
また抹茶にも活性酸素除去作用の高いカテキン、老化防止効果の高いビタミンＥなどが含まれており、お肌のシミやシワ、たるみなどを予防する効果が期待できますよ♡
・生カシューナッツ
・生くるみ
・全粒粉のクラッカー
・抹茶パウダー
を入れて軽く全体を混ぜ合わせます。
抹茶はクリスマスカラーにピッタリです♡
更に抹茶には「肥満予防」に効果がある成分がいくつか含まれています。
⒈ 脂肪を効率よく燃焼させ糖の吸収を抑える効果のあるカテキン
⒉ 脂肪の吸収を抑制・分解する働きがあるタンニン
⒊ 脂肪の燃焼（特に内臓脂肪）を促すカフェイン
⒋ 不要なコレステロールを排出されやすくする葉緑素
など、更にビタミンも豊富に含まれていますので、美肌効果も期待できます。
また抹茶にも活性酸素除去作用の高いカテキン、老化防止効果の高いビタミンＥなどが含まれており、お肌のシミやシワ、たるみなどを予防する効果が期待できますよ♡
12月の大イベントと言えばクリスマスです♡
みなさん、クリスマスケーキのご準備は済まされましたか？
今月は大切な人と過ごす時間が多いシーズン。
華やかなスイーツがテーブルに並ぶ機会も多くなります。
12月号は砂糖、卵、乳製品、小麦粉を使わず、オーブンを使わない。
なんと‼︎！焼かない「ローケーキ」のレシピをご紹介致します。
ローケーキは近年とても話題のスイーツですが、見た目や味は「普通のスイーツ」とほぼ変わりません。
オーブンなどの加熱処理を行わないでつくれるため、ビタミン、ミネラル、食物繊維、酵素などの栄養が豊富なスイーツです。
普段不足がちな必要な栄養素だからこそ、体内から美しく、そして、加熱処理せずにナチュラルな状態で食べられるからこそ、カラダが元気になってしまう。
そんなとてもミラクルハッピーなケーキです☆