簡単節約もやし丼
１人前あたり100円以下 １０分以下
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材料 （2人分）
もやし1袋
豚挽き肉150g
サラダ油小さじ1
◎鶏ガラスープの素小さじ2
◎水200㏄
◎醤油小さじ3
◎みりん 小さじ3
◎砂糖小さじ1
☆片栗粉 大さじ1
☆水大さじ1
作り方
①◎と☆をそれぞれ別の容器に混ぜておく。
②ひき肉を炒め、そぼろ状になったら◎の調味料を加えて混ぜる。
③もやしを加えて３分程度煮る。
④もやしがしんなりしたら☆を加えて混ぜる。
⑤ご飯にかけて完成！
豚肉のもやし巻き甘辛味
１人あたり100円以下 10分以下
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材料 （３人前）
豚肉（バラ肉でも細切れでも可）15枚
モヤシ適量 ◎砂糖大さじ2
◎酒大さじ2◎みりん 大さじ2
◎しょうゆ大さじ2
◎酢大さじ1
作り方
①豚肉で適量のもやしを巻く。
②巻いたお肉に小麦粉を振り、フライパンで焼く。焼き色が付いたらフタをして蒸し焼きにする。③◎を加え、焦がさないように全体に絡めれば出来上がり！
ニラともやしの卵あんかけ
一人あたり約125円、10分以下
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材料 （2人分）
卵3個
ニラ2束
モヤシ1袋
しめじ1パック
水250cc～
鶏ガラスープの素大さじ2～
醤油大さじ2～
水溶き片栗粉大さじ1 水同量
胡麻油
作り方
①ボウルに卵を溶いて、油をひいたフライパンに流し入れ大きくかき混ぜ、半熟ぐらいでボウルに戻す。
②３ｃｍの長さにニラをカットし、ニラともやしとしめじを油をひいた同じフライパンでサッと炒め、水を加える。
③鶏ガラの素と醤油で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、先程の卵を加えて軽く混ぜ合わせる。
④器に移し胡麻油をかけたら完成！
節約ヘルシー！オムキャベもやし
一人当たり50円以下 約10分
材 料（２人分）
キャベツ1/5玉
もやし1/2袋
塩コショー少々
卵２個
サラダ油小さじ１
お好みソース大さじ１
マヨネーズ小さじ１
青のり少々
作り方
①キャベツを千切りにする。
②水洗いしたもやしとキャベツに塩こしょうを少々ふり、600ｗのレンジで２分チンして、加熱して出た水分を切る。
③卵２個を溶き、その1/4の量を加え、菜箸で全体によく絡め、再びレンジで１分チン。
④小さめのフライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、よく温まってから残りの溶き卵を加え、軽く３～４回かき混ぜる。
⑤卵が半熟のうちに③をラグビーボール状に整えながらのせる。
⑥フライパンをひっくり返して、お皿に盛り付け、お好みソース・マヨネーズ・青のりをかけたら出来上がり！
モヤシと豚肉のオイスターソース炒め
一人当たり約125円 １０分以下
材料 （2人分）
もやし 1袋（約250g）３０
豚こま切れ肉 150g １９０
ねぎ 10cm（約30g）
オイスターソース 大さじ2
サラダ油 酒 砂糖 こしょう
作り方
①もやしはざるに入れ、さっと水にさらして水けをきる。ねぎは幅4～5mmの斜め切りにする。豚肉は大きければ一口大に切る。
②２フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して豚肉を入れ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、オイスターソース、酒大さじ1、砂糖小さじ1を順に加え、こしょう少々をふって炒め合わせる。
③もやし、ねぎを加え、もやしの表面に油がなじむまで菜箸で全体を返すように混ぜ、器に盛る出来上がり！
簡単！モヤシのピリ辛豆板醤和え
約40円 ５分以下
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材料
豆板醤 小さじ2
砂糖小さじ1/2
めんつゆ 小さじ2
もやし1袋
作り方
①もやしをさっと洗い、お皿に入れてラップをして、３分ほどレンジでチンする。
②その間に調味料を混ぜ合わせる。
③調味料をもやしを和えたら出来上がり！
もやしとブロッコリーの和風マヨサラダ
100円以下 １０分以下
材 料（2～3人分）
もやし1/2袋(125g)
ブロッコリー4房
●マヨネーズ大さじ2
●だしの素小さじ1/5
●醤油小さじ2/3
ブラックペッパー(無くてもいいです)お好みでどうぞ
作り方
①ブロッコリーを沸騰したお湯で１～２分茹で、ペーパーを敷いたザルにあげ、房に付いた水分を吸収しつつ冷ましておく。
②もやしも1分30秒～2分ほど茹で、湯切りし冷ましておく。
③●印をボウルに入れ、よく混ぜる。
④そこへ、冷めて水分を取ったブロッコリーともやしを入れ、混ぜ合わせれば出来上がり！
