2016年3月18日 更新

明日から「お弁当美味しそう!」と褒められる♥️詰め方のコツまとめました♪

お弁当をせっせと作っても、出来上がったお弁当が「なんだか茶色い?」なんてことありませんか?お弁当を作れば節約にもなるし健康にもいい!どうせ毎日作るなら、「美味しそう〜!」と褒められるくらい彩りよく、美味しそうに詰めましょう!お弁当をもっと美味しそうにみせる詰め方のコツと彩り等の抑えておきたいポイント、そして忙しいお弁当作りさんたちの強い味方になってくれる便利グッズをまとめました。

 1. 「お弁当」を食べるまでの保存状態をきちんと考慮しよう。

梅雨の時期や、夏場は特に注意が必要です。あけた瞬間におもわず美味しそう♪と思えるようにお弁当に詰めてから食べる前の保存状態に気をくばった詰め方、ポイントをおさえておくのが吉ですね!
ついに例の激辛南蛮味噌を投下いたします

味は美味しいのよ‼️
ただ激辛なだけ…Σ░(꒪◊꒪ ))))

ごはんは気持ち多めに入れときました、念の為(((;◔ᴗ◔;)))

ちなみに私は箸の先にチョットついた味噌でごはん3口頬張りましたけどね(^^;;

反応楽しみですねぇ〜♬


◉海老の出汁漬け
◉肉巻きフライ
◉万願寺の塩焼き(これも当たりだとヤバイかな?)
◉ゆで卵
◉茄子のナムル
◉茗荷の甘酢漬け
●熱々なままでごはんや、おかずを詰めない。必ずさましてから詰めること
(水蒸気がお弁当の中で悪くなりやすい状態を作ってしまいます。時間がないときはせめて、かきまぜてからお酢を少したらすだけでもぐっと状態はよくなるそうです)

●水気はしっかりと切る

●夏場はなるべく「梅干し」を入れよう
(梅干しには抗菌作用もありますし、なんといっても美味しい!から必ずいれたいところ)

●酢酸であるお酢を使った一品を加えてお弁当全体をベストな状態にしておく
(こちらも他のおかずとの兼ね合いをみながらできれば取り入れたい)

 2. 詰め方の順番と、土台の作り方って?

続いて意識したいのは「詰め方の順番」です。基本的にはまず、ごはんを詰めるとあとあと他のおかずが詰めやすくなるので、おかずよりも先にごはんが炊けているときはお弁当にあらかじめ詰めて、冷ましておきましょう。
おはよ〜ございます♪
蓮根挟み焼
鮪ガーリック
ひじきカレー
コールスロー
パプリカマリネ
白滝明太

ウェルちゃん戦法、ご飯を下に敷くの巻♪
なんだか、少し上手に詰められた気がする♡
↑気のせい…

2-1 詰め方の黄金順序はこれだ!

  1. ごはんをお弁当にお好みの分だけ詰めて冷ましておく
  2. メインの大きなおかずを詰める
  3. 空いた隙間に小さなおかずを詰め、ウインナーや細長いカニかまなどは隙間と隙間を埋めるように立てて詰める。

2-2 プチテクニック

上手なお弁当をみているとある傾向に気付きました!

●ごはんに寄りかかるように大きめのおかずを少し寝かせながらじょじょに立てていくイメージで詰めていく

●隙間なくきっちり詰めて崩さない(きっちりとぎっちりは違います。あくまでくずれない程度に。ぎゅうぎゅうすぎるとぺちゃんこになってしまい残念なことに。)

●水分がでそうなものには葉野菜やアルミホイルで仕切る

 3. お弁当の彩りの究極のバランスとは??

でました!最大の難関とも言える「彩り」・・これがやっかいなんです。前の日に作ったおかずをなんの意識もせずに入れちゃうと茶色一色・・・あるあるですね。

ただ基本の色のルールをほんの少し意識するだけでとっても「美味しそう!」な彩りのお弁当にしあげることができますよ☆
当たり前のことかもしれませんが・・・・コツはこうです!

6割【白(ごはん)+茶(メインのおかず)】+4割【赤・黄・緑(小さなおかず)】

今日のお弁当☆.。.:*・゚
◉鶏つくね焼き
◉えび焼売(中華街で購入)
◉卵焼き
◉マカロニサラダ
◉彩りきんぴら
昨日の常備菜に助けられてますv(o ̄∇ ̄o)
▲例えばこの方のお弁当とても「美味しそう〜♥️」ですよね。とても真似できないよ!と思いそうですが実は真似できるポイントが隠れています♪
それは、枝豆!枝豆はスーパーで気軽に手に入りますし、冷凍のものを解凍するのも手間要らず。常時お弁当用にストックしておいて串に刺して隙間にいれるだけでもなんだかすごく彩りが素敵なお弁当になりそう!真似したい〜!あとはにんじんの飾り切りも華やかになって素敵ですね。
今日のお弁当
昨日のおでんの残りを詰め込んだお弁当です(≧∇≦)
楽チンすぎます(((o(*゚▽゚*)o)))
▲おでんののこりを詰めただけ・・・だけとは思えない「美味しそう〜!」なお弁当!
おでんって全体的に色が暗いんですがブロッコリー(緑)やごはんの上の鮭フレーク(赤)のおかげで全体的に彩り華やかですね♪

つまるところ、「ごはん(白)」と「メインのおかず(茶色)」
意外の赤・黄・緑のおかずは大体レギュラーメニューをきめておいて必ず入れるようにすると吉!

 4.「美味しそう〜」なお弁当を作りつづけるために食べ物意外の部分で工夫!

「美味しそう〜」にお弁当を詰めるには、美味しそうなおかずを作る!ということがまず第一なのですが忙しいお弁当作りさんの中には「そんな余裕ないで!!」という方も多いはず(私もそうです)
で、あれば「なんだか美味しそうに見える」方法も模索してみてもいいかもしれません!

4-1 曲げわっぱ弁当にしてみる

男子高校生弁当♪♪
おはようございます(^^)

昨日の曲げわっぱ♡
出来上がりましたぁ(*^◯^*)

ちびっこいから乗っけ盛り♪
以外に入る入る♪♯

今日も一日笑顔でがんばりましょう\(^o^)/

☆味つけ卵(Homeちゃん伝授)
☆鶏つくね
☆お花ウインナー
☆タラモサラダ
☆鰤の照り焼き
☆切干し大根
☆がんも煮
☆焼売
☆薩摩芋の檸檬煮
☆お花ハム
☆プチトマト
▲例えば「曲げわっぱ」のお弁当箱を買っちゃう。

お弁当の保ちもよく、とにかく美味しそうにみえることで今大流行中の曲げわっぱ弁当箱。
(ちなみにこのお写真の方のお弁当はまげわっぱじゃなくても超美味しそうです)
値段も意外とリーズナブルな3000円代〜2万円ほどのずっと使える質のいいものまで。

4-2 手作りピックで楽しさup!

マステで、お弁当ピック作ってみたよ❤︎
明日からのお弁当作りも益々楽しめそう❥ฺ(◕ฺω<)ノ
▲ちょっとでも可愛く華やかにしたい〜なんてときやお子様のお弁当には
可愛い「お弁当ピック」を使うことでちょっと華やぎますよね。
最近は爪楊枝にマスキングテープを二つ折りに貼付けてオリジナルお弁当ピックを作る方も多いとか。

4-3 実際に褒められる♪食事SNSで毎日のお弁当を記録

G*morning゚・*:.。. .。.:*・゜
☨☨☨

7月…
息子が夏休みを指折り数えておりました…
…まだ半月以上ありますけど(ー ー;)

母にとっては恐怖の夏休み…

ミイルを始めて初めての夏を迎えます。
ご飯作りが1番嫌なこの季節
みなさんのステキpicを見て
モチベーションあげあげ⤴︎⤴︎で乗り切ろうと思います❁

今月もよろしくお願いします☺︎☺︎☺︎
▲「美味しそう!」と実際に褒められるのが何より嬉しい&モチベーションがアップする!
このミイルまとめの姉妹サービス 食事snsアプリ「ミイル」で毎日のお弁当を投稿して記録してみるのはいかが? 他にも素敵なお弁当の投稿をみればアイデアももらえますよ!

 5.忙しいお弁当作りさんに超おすすめの時短メニュー&グッズ

ゆで卵があればお弁当の満足度が上がる!でもわざわざ茹でるのはめんどくさい!無理!という方におすすめ。ほんの数分でできあがり!
レンジでささっとゆでたまご
1口コンロや2口じゃ間に合う訳ないじゃん!って時にかなり使い勝手のいい3食パン。
長いお弁当生活を続けるには優秀な道具が必要ですよね。
これぞ忙しいお弁当作りの最強の味方!
いままで腰をかがめて、正しい分量かを確認してたけど、それって意外とタイムロス。
アングルドメジャーカップ を使えば上から見ても正しい分量かどうかが一目瞭然!
正確な分量がしゃがまず一目瞭然

 6. まとめ:とにかく楽しくお弁当をつくれば「美味しそう♪」になるはず!

と、願っています笑。彩りや詰め方のテクニックうんぬんは抑えておきたいポイントですが、まずお弁当を「どう美味しくみせてやろうか・・・・」と考えることこそがもう楽しいです。
そうなれば忙しいなら、時短テクや時短グッズを調べたり、色んなおかずに興味がでてきますよね♪ お弁当は未来の自分へのプチプレゼントとおもって「美味しそう〜♥️」なお弁当づくりを探求していきましょう!
【自分弁当】⚫︎左側→鶏の照り焼き丼風⚫︎右側時計周りに→⚫︎塩茹ブロッコリー⚫︎ミニトマト⚫︎ふろふき大根の焼き田楽⚫︎切干大根の煮付け(昨日と同じのです(^^;;)…おはようございます娘の登校がいつもより1時間早かったので、娘弁当写メ出来ず(^^;;今日は節約も兼ねて自分用のも用意しました(>∀<)
娘弁当は照り焼き多めの田楽が1個、ご飯と照り焼きが別々…なだけで内容は全く同じです(^^;;
今日もよろしく〜♪♪♪お願い致します〜♪♪♪=(^.^)=

 最後に:参考になる「美味しそう!なお弁当」ギャラリー!

ガッツリ弁当♪
*豆腐入りハンバーグ
*マフラーソーセー人
*出し巻き卵
*さつま芋のレモン煮
*唐揚げ
*ポテサラ
次男弁当。
久々のお弁当投稿!
やる気ないない弁当…彩り悪ぅ〜(ーー;)
ミニフライパンを買い替えて出し巻き卵作ったら真ん中が盛り上がったフライパンらしく、卵液が周りに流れてしまって断面このあり様(ーー;)う〜ん…難しいフライパンだ〜。
ソーちゃんはマフラーというより包帯グルグル巻きソーちゃんかも(^^;;
今日も元気に行ってらっしゃ〜い♪♪
ガッツリ弁当♪
*栗おにぎりと顔おにぎり
*豚とじゃが芋のBBQ炒め
*ししとうソーセー人
*かぼちゃ茶巾
*チーズ蒲鉾クルクル
次男弁当。
今朝は長男の早朝出に合わせて起きたら、いつもより1時間遅くに出るだとかで…昨夜よく確認すればよかったなぁ(´Д` )
そんな訳で次男が出かけるまでにたっぷり時間があったのでお弁当こんなんなっちゃいました(^^;;
長男がチラ見し…次男に「お前、今日お弁当ドンマイだよ」と。はい、ドンマイです(≧∇≦)
ししとうソーちゃんを見ると戦場カメラマンを思い出す〜!
こんにちは♪
春ですね~♡♡♡
暖かい♪車の中は暑かったぁ(´×ω×`)
冷たかった風が少しあたたかく感じるようになるこの時期が1年の中で一番好きです❤️
igでもお子さんの卒業や受験の合格発表など嬉しい報告が沢山見られてなんだか幸せな気分になります
春はやっぱりワクワクな季節ですね~✨
桜の開花が待ち遠しい~
*
*
今日の娘ちゃん弁当♡
*かぼちゃサラダ
*カジキのフライ
*お花ウィンナー
*茹で卵
*プチトマト
本日の中1の娘弁
鮭しそまぜごはん
お好み焼き
かぼちゃの煮物
焼売(冷凍食品)
ブロッコリー
プチトマト
ゆで玉子
モーモーポテト


今日は1年生最後の球技大会でした。
ドッチボールとバレーボール
楽しかったわ!
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