3. とんかつ檍 蒲田（東京都内・とんかつ）
蒲田は豚カツのお店がたくさんあります(*⁰▿⁰*)
こちらはそんな豚カツ激戦地の中の、四天王の一つ。
希少価値のある林SPF無菌豚を使ってるので、レア状態で食べられるのだそう。
確かに柔らかかった！
テーブルには6種類以上はあるお塩があって、好みのを付けて食べられます☆
もちろんソースも。
サクサク軽いのでもたれずいただけました(*´艸｀)うまうま♡
店内は綺麗なので女性でも入りやすいですよ(≧∀≦)
私はCanCam系OLの同期と行って、彼女も馴染んでました♪
希少価値のある林SPF無菌豚を使ってるので、レア状態で食べられるのだそう。
確かに柔らかかった！
テーブルには6種類以上はあるお塩があって、好みのを付けて食べられます☆
もちろんソースも。
サクサク軽いのでもたれずいただけました(*´艸｀)うまうま♡
店内は綺麗なので女性でも入りやすいですよ(≧∀≦)
私はCanCam系OLの同期と行って、彼女も馴染んでました♪
美味しいと噂のとんかつの
檍(あおき)さんへ行って来ました(*´ω`*)
左側が【ヒレカツ】
右側が【リブロースカツ】
どっち食べたかって？
リブロースカツを１人で平らげましたよ(๑⊙ლ⊙)
写メの見た目より
かなり大きいんですよ(笑)
持ち帰りしてる人もいる中
私は食べきりました(*>艸<)
中々の肉厚でこのレア感！
脂っこく見えるのにしつこくない！
色んな塩で楽しめる！
定食についてくる豚汁がうまい！
久々に美味しいかつに出会いましたね！
左側が【ヒレカツ】
右側が【リブロースカツ】
どっち食べたかって？
リブロースカツを１人で平らげましたよ(๑⊙ლ⊙)
写メの見た目より
かなり大きいんですよ(笑)
持ち帰りしてる人もいる中
私は食べきりました(*>艸<)
中々の肉厚でこのレア感！
脂っこく見えるのにしつこくない！
色んな塩で楽しめる！
定食についてくる豚汁がうまい！
久々に美味しいかつに出会いましたね！
⚫︎特上ロースかつ定食 ¥2000
衛生管理された千葉のブランド豚林SPFポークを使用。
外はこんがり、中はレアなピンク色。
きめ細かな脂のサシが入って、箸でスッと切れる柔らかさ。
塩で食べ比べ。“ヒマラヤ岩塩ナマック”を勧められました。やや癖があるがどの肉にも合うみたい。個人的には“ヒマラヤ岩塩 ピンク”が好き。
厚い切れ端の入った豚汁は、甘めの白味噌で よい加減に煮込まれて最高‼︎
食べ切れなかったとんかつは容器に入れてお持ち帰り。なんとも親切なお店でした。ありがとうございます‼︎
外はこんがり、中はレアなピンク色。
きめ細かな脂のサシが入って、箸でスッと切れる柔らかさ。
塩で食べ比べ。“ヒマラヤ岩塩ナマック”を勧められました。やや癖があるがどの肉にも合うみたい。個人的には“ヒマラヤ岩塩 ピンク”が好き。
厚い切れ端の入った豚汁は、甘めの白味噌で よい加減に煮込まれて最高‼︎
食べ切れなかったとんかつは容器に入れてお持ち帰り。なんとも親切なお店でした。ありがとうございます‼︎
蒲田のとんかつ 檍で「特上ロースかつ定食」を頂きました
林SPF豚を使用し、今日はややレアめに揚げられたとんかつは外はサクサクで中はジュワッとジューシーで、噛むと肉エキスがほとばしりますね
肉自体の味がそれほど強くなく、それがかえって肉や脂ののジューシーさを心ゆくまで楽しむのには合っているなという感じ
次回はリブロースを頂こうと思います
とても美味しい一皿でした！
肉自体の味がそれほど強くなく、それがかえって肉や脂ののジューシーさを心ゆくまで楽しむのには合っているなという感じ
次回はリブロースを頂こうと思います
とても美味しい一皿でした！
2. とんかつ 銀座 にし邑 (東京都内・とんかつ)
月曜日のリベンジで、銀座で評判の高いとんかつ屋「にし邑」に。
上ロースかつ膳1,400円を注文。
文句なしに美味い！今まで食べたとんかつ屋でナンバーワン。分厚い肉で、固かったらどうしようと恐怖だったが、びっくりするほど柔らかい。
ただボリュームがあるので、女性は食べきれないかも。(肉が190グラムもある)
上ヒレかつ膳を注文するひとも多かったので、次回はチャレンジしてみたい。
なお、12:00に行ったがすでに列が出来ており、12:30の退店時は店の外まで列がのびていた。
文句なしに美味い！今まで食べたとんかつ屋でナンバーワン。分厚い肉で、固かったらどうしようと恐怖だったが、びっくりするほど柔らかい。
ただボリュームがあるので、女性は食べきれないかも。(肉が190グラムもある)
上ヒレかつ膳を注文するひとも多かったので、次回はチャレンジしてみたい。
なお、12:00に行ったがすでに列が出来ており、12:30の退店時は店の外まで列がのびていた。
久しぶりに大好きなとんかつ屋さんで上ヒレカツ膳をオーダー。
驚くほど柔らかいヒレカツをお店のオススメする岩塩で半分、あとの半分はやっぱりソース&辛子で。
豚汁、ふろふき大根もとーっても美味(^^)
銀座で税込1,400円は本当に凄いと思います。
豚汁、ふろふき大根もとーっても美味(^^)
銀座で税込1,400円は本当に凄いと思います。
東銀座です。
久しぶりに「とんかつ銀座 にし邑」さんで、ロースカツ定食をいただきました。ちょっとカツが小さくなったかなあ〜？でも糟入りの具たくさんの豚汁は変わらず絶品です。ロースの脂も美味しいです。
しかし、とんかつ定食のオーダーして、ご飯少なめという男子が多くなりました。とんかつを食うときぐらいカロリーなんか気にするな！男なら！と言いたい。
しかし、とんかつ定食のオーダーして、ご飯少なめという男子が多くなりました。とんかつを食うときぐらいカロリーなんか気にするな！男なら！と言いたい。
上ひれ、1400円。
ちょっとお高いけど、たまに食べたくなります。
気合いを入れて、１１時２０分に到着。
15席程度のカウンターは満席だったけど、数分で座れました(^^)
１１時３０分、１０人待ち。
１１時５０分、２０人待ち。
相変わらずの人気店です。
気合いを入れて、１１時２０分に到着。
15席程度のカウンターは満席だったけど、数分で座れました(^^)
１１時３０分、１０人待ち。
１１時５０分、２０人待ち。
相変わらずの人気店です。
- 最寄り：東銀座駅 徒歩5分（394m）
- 住所：中央区銀座３－１２－６
- 電話番号：03-5565-2941
- 休業日：土曜日,日曜日
- 休業日(備考)：祝日
- 平日営業：11:00 - 20:30
4. とんかつ 大門 檍 (東京都内・とんかつ)
お昼で20分ほどの並びでした。
上ロースかつ、200gで1,500円です。
まずはなにもつけずに一口いただきます。お肉の厚みもありますが、火の通り方がいいですね。右側はもっとピンクでしたが、水分が抜けず、かといって生ではない。油分でなくて水分でジューシーです。脂身も口でとけていくので、口の中が次々違ったジューシーさになるというw
そのままでもいいくらいしっかりめに塩味がありますが、ちょっと塩をつけると味が引き立つようにはっきりします。ソースはやっぱりあわなかった。豚汁も具沢山で、満足です。
まずはなにもつけずに一口いただきます。お肉の厚みもありますが、火の通り方がいいですね。右側はもっとピンクでしたが、水分が抜けず、かといって生ではない。油分でなくて水分でジューシーです。脂身も口でとけていくので、口の中が次々違ったジューシーさになるというw
そのままでもいいくらいしっかりめに塩味がありますが、ちょっと塩をつけると味が引き立つようにはっきりします。ソースはやっぱりあわなかった。豚汁も具沢山で、満足です。
特上ロースカツ定食。
家人「特上でイイ？」
私(何も考えず)「イイよ〜」
(てか、極上以外ないでしょう)
「お待たせしました〜」
ダダーン！280g。
並、でも、特上、でも、肉の質は同じ、量が違ったのか…
もちろん残さず食べました(自分で頼んだのは残さない私、残させない主義の家人な家族なので)次は200gかヒレにします、すみませんすみません…
カレールーも頼んだので近年稀に見る満腹さ。炭酸水素ナトリウム飲みます…
かつカレー : 1,200円^ - ^
かつも一緒、ちゃんとキャベツも付いてるし、違うのは豚汁かカレーという所(＾ｰ^)
ならば、カレーかなぁ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ということ^o^
こんなに美味しいかつをジャンクにカレーを付けながらも食べちゃうとかもできるし٩( ᐛ )و
食べ終わった後の満足感も最高でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
美味しかった〜(*^^*)
ならば、カレーかなぁ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ということ^o^
こんなに美味しいかつをジャンクにカレーを付けながらも食べちゃうとかもできるし٩( ᐛ )و
食べ終わった後の満足感も最高でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
美味しかった〜(*^^*)
かつカレー : 蒲田で1，2位を争う支店で、浜松町・大門でも1，2位を争うほどの有名店で、かつカレー(^-^)/
かつに直接カレーが掛かってないので、とんかつ定食の様にかつのみを味わえます(o^^o)
ここの食べ方は塩で(^-^)
しかも4種類^ ^
主にパキスタン産のヒマラヤ岩塩ナマックでいただきました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ここの食べ方は塩で(^-^)
しかも4種類^ ^
主にパキスタン産のヒマラヤ岩塩ナマックでいただきました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
5. もち豚 たいよう武蔵小山（東京都内・とんかつ）
地元の超人気店で悲願のとんかつランチ
ビビるほど美味いでしかし〜( ´ ▽ ` )ﾉ
お目当てラーメン屋が大変混み合っていたのでラーメン週間、終了（笑）
とんかつランチです！
肉柔らか！ご飯が凄く美味しい！
8席に店員2人なので回転良くないですが、レベル高い店です(^^)
肉柔らか！ご飯が凄く美味しい！
8席に店員2人なので回転良くないですが、レベル高い店です(^^)
お家の近くのとんかつ屋さんへ✨いつも仲良しのお姉さんと一緒におじゃましました
お肉の甘みがこんなにつまったとんかつは初めて♪職人さんが一枚一枚丁寧にあげていて今時こんなに丁寧な仕事をしていらっしゃるお店は珍しいのじゃないのかなぁと。ご飯も豚汁もとんかつも…心のこもったお食事をありがとうございました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))テスト前の幸せなひとときでした〜
うっすら鮮やかなピンクの断面に見惚れました
サクッとして厚みがあるのに柔らかく軽い
なにより脂身が甘く優しい
この「もち豚」の甘み・旨味を引き立たせるに「塩」で戴くというセレクトがとても良かった
キャベツも歯応えシャッキリ美味しい
具沢山の豚汁も心温まる美味しさ
どれも本当に美味しかったです
さすが武蔵小山の名店
ご馳走様でした
なにより脂身が甘く優しい
この「もち豚」の甘み・旨味を引き立たせるに「塩」で戴くというセレクトがとても良かった
キャベツも歯応えシャッキリ美味しい
具沢山の豚汁も心温まる美味しさ
どれも本当に美味しかったです
さすが武蔵小山の名店
ご馳走様でした
- 最寄り：武蔵小山駅 徒歩5分（402m）
- 住所：品川区小山3-22-7メゾンいずみ112
- 電話番号：03-3786-1464
- お店Web：http://nighthawk.o.oo7.jp/event/data/taiyo.html
- 休業日：月曜日
- 平日営業：11:00 - 22:00
今朝は寝坊して朝抜きだったので、肉がっつり喰わせろってことでランチに特上ロース。
豚は林SPFのみ。
塩は5種。ウユニ塩湖の塩が粒が細かくて一番良いと思いました。
初めてなので一切れだけソースでも食べてみましたが、やはりソースでは、いい肉を台無しにしてしまいますね。最初、付け合わせのレモンの意味が分かりませんでしたがソースで食べた後に舌をリセットするのに使いました(開眼)。
総合的に豚組の凄さを再認識する結果となりましたが、美味しかったので、リブロースを食べにまた来たい