10. 丸山吉平 浅草橋 (東京都内・とんかつ)
丸山吉平@浅草橋にて、ランチ ロースかつ200定食￥1,600。
こっち方面来る機会が減っておよそ1年振りの訪問。中心がほんのりピンクの仕上がり。3種の塩でいただきましたが、やっぱりうまいなぁ。
店内は相変わらずの緊張感が漂うけど、店員の綺麗なおねえさんがいて、何となくいつもより場が和んでた気がするのは僕だけ？(^^)
店内は相変わらずの緊張感が漂うけど、店員の綺麗なおねえさんがいて、何となくいつもより場が和んでた気がするのは僕だけ？(^^)
ロースかつ定食（ランチ）1100円。
めっちゃやわらかい林SPFポークはほんのりピンク色のレアな揚げ具合。藻塩、ナマック岩塩、ヒマラヤナマックレッドと3種類取り揃えられた塩に関してはナマック岩塩が好みでした(ะ`♔´ะ)
ロース200にライス小、トッピングのわさび。
で2k弱。
揚がったカツを切る音がすでに軽やか。
衣はサクッと軽く、肉はレア気味でしっとり柔らか。
下味は塩のみかな。わさびと醤油を数滴垂らして頂くのがとてもいい。
揚がったカツを切る音がすでに軽やか。
衣はサクッと軽く、肉はレア気味でしっとり柔らか。
下味は塩のみかな。わさびと醤油を数滴垂らして頂くのがとてもいい。
浅草橋の丸山吉平でランチの「リブロース定食」を頂きました
外はサクサクで中は赤みが残ったレア揚げのカツは、噛むと脂が迸る美味しさ
SPF豚というブランド豚は脂のクドさが思ったよりなく美味しい一皿でした
SPF豚というブランド豚は脂のクドさが思ったよりなく美味しい一皿でした
- 住所：台東区浅草橋5-20-8CSタワー107 1F
- 電話番号：03-5829-8290
- お店Web：https://www.facebook.com/spftonkatsu/info
- 休業日：火曜日
- 休業日(備考)：年末年始
- 平日営業：11:30 - 14:00
11. 井泉 本店 上野 (東京都内・とんかつ)
さすが本家本元！
フィレ定食とロース定食を一つずついただきましたが、どちらも柔らかく、ジューシーで、昔ながらのカツの味がしました。店内はまるで、テレビドラマのセットのよう。白木のカウンター越しの厨房の中も道具の一つ一つに至るまでしっかり手入れが行き届いていて、老舗の雰囲気を醸し出していました。ごろごろした肉がたっぷり浮かぶ豚汁も最高！午後２時なのに舌の肥えた客が次から次へと押し寄せ、常に大混雑。観光で立ち寄った外人さんも満足そうでした！
お店の雰囲気ある佇まいは
創業昭和5年のカツサンド発祥のお店
時間無いからテイクアウトです
バター香るふっくら食パンに衣がサクッと
甘噛みで裂けるヒレ肉から滲み出る肉ジュースは
ソースも相性が絶妙でパンとヒレ肉の旨味をグレードアップしてくれました
ヒレカツサンド
とても美味しかったです
ご馳走様でした
時間無いからテイクアウトです
バター香るふっくら食パンに衣がサクッと
甘噛みで裂けるヒレ肉から滲み出る肉ジュースは
ソースも相性が絶妙でパンとヒレ肉の旨味をグレードアップしてくれました
ヒレカツサンド
とても美味しかったです
ご馳走様でした
少し前の写真になりますが、
創業昭和５年のとんかつ屋さん。
"かつサンド"発祥のお店だそうです(◍•ᴗ•◍)
ジューシーで柔らかいヒレカツに、ふっくら柔らかいパン。ソースはフルーティーな甘めのお味です！
とっても美味しくて、ペロリと一皿食べてしまいました〜♬♪
"かつサンド"発祥のお店だそうです(◍•ᴗ•◍)
ジューシーで柔らかいヒレカツに、ふっくら柔らかいパン。ソースはフルーティーな甘めのお味です！
とっても美味しくて、ペロリと一皿食べてしまいました〜♬♪
昨夜遅く突然わたしのiPhoneちゃんが
お昼休みに対応に追われ、
食べ逃したトンカツ気分！
ってことで、老舗へ。
カツサンドが有名だけど、
やっぱり今日は定食！
iPhoneちゃん復旧祝いにビールも♬
食べ逃したトンカツ気分！
ってことで、老舗へ。
カツサンドが有名だけど、
やっぱり今日は定食！
iPhoneちゃん復旧祝いにビールも♬
- 最寄り：上野広小路駅 徒歩3分（209m）
- 住所：文京区湯島3-40-3
- 電話番号：03-3834-2901
- お店Web：http://www.isen-honten.jp/
- 休業日：水曜日
- 平日営業：11:30 - 20:30
12. 山家 御徒町店 (東京都内・とんかつ)
ロースかつ定食大 950円
かつの量が150g→180gになるそう。上ロースは量が多いのではなく質が違うのだろうか。
カツは厚みもあり、適度に脂ありです。揚げ具合もミディアムのレアより、という感じでジューシーさを残しており美味しい。
ご飯は山盛りで、相当ボリュームあります。通常ロース定にアジフライとかカキフライトッピングの人が多かった印象。
20分ほど待ちましたが、近所にあったらいいお店です。
カツは厚みもあり、適度に脂ありです。揚げ具合もミディアムのレアより、という感じでジューシーさを残しており美味しい。
ご飯は山盛りで、相当ボリュームあります。通常ロース定にアジフライとかカキフライトッピングの人が多かった印象。
20分ほど待ちましたが、近所にあったらいいお店です。
今日のランチ🍴
ランチ時、上野に居たので とんかつ山家 で、上ロースカツ定食😋
2度目のお花見 お昼ごはん♪
今日は、千鳥ヶ淵から上野公園へ
桜満開♡ 外人さん沢山来てました。
山家さんは、カウンター16席値段も手頃のせいか少し待ち席へ
⭐ロースカツ定食 ⭐ヒレカツ定食にアジフライを注文
蜆の味噌汁で味が良くカツも美味しかった❤
帰るときには、後ろの待ち席満席、外にも待ってました。
桜満開♡ 外人さん沢山来てました。
山家さんは、カウンター16席値段も手頃のせいか少し待ち席へ
⭐ロースカツ定食 ⭐ヒレカツ定食にアジフライを注文
蜆の味噌汁で味が良くカツも美味しかった❤
帰るときには、後ろの待ち席満席、外にも待ってました。
上ロースカツ定食、1,200円‼️✨
免許証の再交付で二俣川まで行き、上野まで戻って来て、腹減ったなあ〜とミイルを見たら、ミル友のbeato164さんのアップが‼️
ついつい飛び込んでしまいました‼️
う、美味い‼️コスパもかなりのものっす‼️✨
ついつい飛び込んでしまいました‼️
う、美味い‼️コスパもかなりのものっす‼️✨
13. のもと家 大門 (東京都内・とんかつ)
芝公園の、のもと家で「ロースかつ定食（160g）」を頂きました
しっかりと揚げておりながらジューシーさを失わない揚げ技術はお見事
六白黒豚はありきたりな表現になりますが、柔らかくてジューシーですね
特徴的なのは鹿児島醤油と茎山葵で食べるのを推奨している点ですが、醤油は結構甘めなので自分的にはあまり合わないような感じで、専ら山葵塩で頂きました
素晴らしい一皿でした！
六白黒豚はありきたりな表現になりますが、柔らかくてジューシーですね
特徴的なのは鹿児島醤油と茎山葵で食べるのを推奨している点ですが、醤油は結構甘めなので自分的にはあまり合わないような感じで、専ら山葵塩で頂きました
素晴らしい一皿でした！
芝公園の、のもと家で「特選ロースかつ定食（160g）」を頂きました
今年の食べ始めが大門の檍だったので
食べ納めは同じく大門のこちらへ
相変わらずのお見事なとんかつで、六白黒豚の旨味を活かしきっているといっても過言ではないですね
前回まではあまりピンとこなかった甘口醤油も何故か今回はぴったり合っているように感じられて、本当に美味しい
素晴らしい一皿でした！
食べ納めは同じく大門のこちらへ
相変わらずのお見事なとんかつで、六白黒豚の旨味を活かしきっているといっても過言ではないですね
前回まではあまりピンとこなかった甘口醤油も何故か今回はぴったり合っているように感じられて、本当に美味しい
素晴らしい一皿でした！
【特撰】ロースかつ定食 : 浜松町・大門地区では間違いなくNo. 1(^-^)/
鹿児島へは一年間位通ったけど、ココほど美味しいとんかつとは出会わなかったなあ(^-^;
茎ワサビと鹿児島醤油(^ ^)
美味しさの余韻が続く〜ぅ(๑･̑◡･̑๑)
美味しかった〜(*^^*)
茎ワサビと鹿児島醤油(^ ^)
美味しさの余韻が続く〜ぅ(๑･̑◡･̑๑)
美味しかった〜(*^^*)
トリオ
本当は、厚切りロース狙いでしたが、既に売切れており、丁度隣の席の方が頼んだトリオが提供されてて、誘惑に負けてオーダーしてしまいました…( ﾉД`)
ロース・ヒレ・海老フライが一つのプレートに乗った揚物好きにはたまらない、何とも豪華なデブリシャスメニュー✨
ご飯は半分で挑みました！
ロース・ヒレ・海老フライが一つのプレートに乗った揚物好きにはたまらない、何とも豪華なデブリシャスメニュー✨
ご飯は半分で挑みました！
今回のカツは断面がほんのり桃色で、浮かんだ脂がキラキラしております
林SPF豚の性質か、ジューシーながらくどくないので食べやすいですが
豚自体の味というか、熟成感もあって物足りなさはないですね
卓上のヒマラヤ岩塩と山葵の組み合わせが個人的にら は気に入りました
素晴らしい一皿でした！