まつながなおさんの記事

まつながなお

料理家。出張料理、メニュー開発、イベントの企画および実施、食育授業、食に関するライティングなどの活動をしています。

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あく抜き不要のハチクで初夏の味覚を楽しんで

タケノコの旬が終わってしまったあとに、なんだか細いタケノコみたいなものを売っているのを見たことありませんか？煮物に、ご飯に大活躍のハチク。食べてみませんか？

まつながなお

おうちごはん

タケノコ

ハワイと秋田で全く違う「バター餅」

バター餅と聞いて私は秋田を思い浮かべるのですが、ハワイにもバター餅があるんです。見た目も作り方も全く違うのに同じ名前っておもしろいですよね。みなさんはどちらが好きですか？

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おうちごはん

夏に大活躍！キラキラポン酢ジュレ

暑いこの時期。キラキラとそしてさっぱりと食べられるポン酢ジュレは大活躍！載せるだけで味付けも見た目もバッチリに。

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おうちごはん

夏野菜 / ポン酢

シャルキュトリって何だろう？

シャルキュトリって聞いたことありますか？名前だけ聞くと何やら難しそうですが、ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどの食肉の加工品の総称です。そう聞くととっても身近に感じませんか？

まつながなお

おうちごはん

パテ / ハム

五香粉（ウーシャンフェン）でアジアの香り！

アジアに旅行したり、アジアン料理を食べると感じるちょっと独特な甘くてスパイシーな香り。五香粉というスパイスが入っていて日本でも手軽に買うことができるんですよ。

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おうちごはん

【意外な組み合わせ】生ハムおにぎりがおいしい

意外な組み合わせがおいしくてハマってしまう人続出の「生ハムおにぎり」。お弁当にホームパーティーに、いかがでしょうか？

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おうちごはん

生ハム

さっぱり塩レモンで暑い夏を過ごそう！

引き続き流行中の塩レモン。暑くなってきたこの時期こそ塩レモンでさっぱりと簡単に料理をしたいですよね。

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おうちごはん

レモン

ピッツェルって知ってる！？

ピッツェルって知ってますか？名前は知らなくても、目にはしたことがあるはず！最近は家で作れる機械も売っていて、色々アレンジもできちゃうんです。

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おうちごはん

ワッフル / クッキー

もっともっと！話題のスモアを食べよう♪

今年話題のスイーツ、スモアをご存知ですか？焼いたマシュマロをクラッカーとチョコレートで挟んだもの。アメリカやカナダのキャンプでは欠かせないスイーツなんです。

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おうちごはん

マシュマロ / チョコレート

ガレットでおしゃれおうちカフェごはん♪

クレープのような生地で卵などを包み込んだガレット。おうちで挑戦しておしゃれカフェ気分を味わってみませんか？

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おうちごはん

ハム / 卵 / ガレット

紫外線対策に摂っておきたいモノ♪

春ですね〜。夏になると日焼けのことを気にしますが、実は今の時期こそ紫外線対策はしっかりしておかないといけないんですよ！

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おうちごはん

ビタミン

みんな大好き鶏ハム！みんなどうやって食べてる？

もはや定番料理となった鶏ハム。簡単でヘルシーで大人気。みんながどうやって食べているか食べ方のご紹介です！

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おうちごはん

ハム

炊飯器で簡単パン作り！

手作りパンって憧れるけど我が家にはオーブンがないし…。そんな方に朗報！実は炊飯器でパンが作れちゃうんです。

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おうちごはん

塩を入れるだけ！塩ヨーグルトが便利でおいしい。

塩麹に続くブームと言われている塩ヨーグルト。ヨーグルトに塩を入れるだけでとっても簡単なのにとっても便利。あなたも試してみませんか？

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おうちごはん

塩 / ヨーグルト

重ねるだけの簡単スコップケーキ

スコップケーキって知っていますか？スプーンですくって食べるケーキだからスコップケーキ。とっても簡単な作り方なので誰でも作れちゃいますよ！

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おうちごはん

生クリーム / いちご

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