五香粉って？
五香粉は主に中国料理で使われるスパイス。文字から見ると５つの香りの粉ですが、必ずしも使われているスパイスは５種類というわけではないそうで、八角、山椒、花椒、シナモン、クローブ、フェンネルの種などがミックスされています。ニオイ消しや風味付けに使われます。
piwang | ミイル
五香粉の唐揚げが絶品！
スパイスと聞くと使うのが難しそうと思う方が多いと思いますが、五香粉の唐揚げなら下味を付ける時に五香粉をプラスするだけ！難しくなく、しかも絶品から揚げができちゃうんです。ほのかにスパイシーな感じが止まらないですよ。
手料理：鶏肉料理 | ミイル
手料理：鶏肉料理 | ミイル
大量！鶏の唐揚げヽ(≧▽≦)ﾉ
今日も五香粉投入しました〜いい香り♥
今日も五香粉投入しました〜いい香り♥
豚の角煮はアジアン風に変身！
和食の定番、豚の角煮。ここに五香粉を投入するとアジアン料理に大変身！
手料理：豚肉料理 | ミイル
中華風豚の角煮「東坡肉」（トンポーロー）を作ってみました。紹興酒、オイスターソース、五香粉も入れています。とろみをつけてかけた煮汁が美味しい(^o^)/
台湾B級グルメの鉄板「魯肉飯(ルーローファン)」も！
台湾の屋台ご飯で有名な魯肉飯(ルーローファン)も五香粉を入れれば本場さながらの仕上がりに♪
手料理：豚肉料理 | ミイル
【ランチ】
こんにちは！
今日は生憎の雨、花粉が少ないのは嬉しいですが♪
予てより＠LinRinｻﾝからお願いされていた料理です♪
☆ 魯肉飯(ルーロウファン)
･台湾のミートソースとも言われてますが、豚バラ肉を使ったどんぶりです。
五香粉(ｳｰｼｬﾝﾌｪﾝ)と八角の香りが、本場台北の士林夜市を彷彿させてくれます♪
☆干し椎茸のスープ
とっても美味しかったです！
では午後もfight p(^-^)q です。
こんにちは！
今日は生憎の雨、花粉が少ないのは嬉しいですが♪
予てより＠LinRinｻﾝからお願いされていた料理です♪
☆ 魯肉飯(ルーロウファン)
･台湾のミートソースとも言われてますが、豚バラ肉を使ったどんぶりです。
五香粉(ｳｰｼｬﾝﾌｪﾝ)と八角の香りが、本場台北の士林夜市を彷彿させてくれます♪
☆干し椎茸のスープ
とっても美味しかったです！
では午後もfight p(^-^)q です。
どれもお腹がなってしまいそうなおいしそうな料理ですよね！五香粉はスーパーなどのスパイス売場で売っていますからぜひ挑戦してみてください！
今日はまだまだ載せるぽよー(´･ω･`)