冬が旬の脂がのったぶりが堪らないぶりしゃぶ！
11月～3月に旬を迎える鰤（ぶり）。冬場に一番脂が乗っておいしいぶりが食べられるので、まさに今の時期にぴったりな魚ですよね。
色々な食べ方がありますが、特におすすめなのが「ぶりしゃぶ」。冬は鍋を食べる機会が多くなり、さらにぶりが旬を迎えるのでまさにぴったりな食べ方の一つです！
色々な食べ方がありますが、特におすすめなのが「ぶりしゃぶ」。冬は鍋を食べる機会が多くなり、さらにぶりが旬を迎えるのでまさにぴったりな食べ方の一つです！
ぶりしゃぶの作り方はいたってかんたん！
ブリしゃぶ…行っきま〜す＼(^o^)／
【作り方】
①鍋にだし汁とお好みのお野菜を入れる
②ぶりをさっとくぐらせ、お好みのたれなどにつけて食べる！
鍋料理は切って鍋に入れるだけで簡単なのに、たくさんおいしく食べられるので冬場には嬉しい料理ですね♪
①鍋にだし汁とお好みのお野菜を入れる
②ぶりをさっとくぐらせ、お好みのたれなどにつけて食べる！
鍋料理は切って鍋に入れるだけで簡単なのに、たくさんおいしく食べられるので冬場には嬉しい料理ですね♪
出世魚であるぶりは縁起の良い魚
ぶりは成長とともに名前が変わっていく出世魚としても知られています。出世魚の由来は武士の時代にあり、当時は出世をするごとに名前が変わっていったので、これになぞらえて成長するごとに名前の変わる魚を「出世魚」と呼ぶようになったそうです。
出世魚は縁起物とされているので、出世魚であるぶりを食べることは縁起の良いこととされているのですね。年初めにみんなでぶりしゃぶを食べながら、一年の抱負を決めたりするのも楽しそう！
ぶりしゃぶの発祥は富山県の氷見の民宿
ぶりは富山湾で「王者」と呼ばれるほどの魚で、脂が乗ったぶりは「寒ぶり」と呼ばれ重宝されています。ぶりしゃぶは地元ではポピュラーな食べ方で、お湯にくぐらせることでうまみが凝縮されたぶりが楽しめます♪
そんなぶりしゃぶの発祥とされているのが、富山県の氷見にある民宿・磯波風（いそっぷ）だそう。氷見には漁港もあり水産が盛んな地です。まさにぶりしゃぶは、地元で生まれたおいしい食べ方のひとつと言えますね。
そんなぶりしゃぶの発祥とされているのが、富山県の氷見にある民宿・磯波風（いそっぷ）だそう。氷見には漁港もあり水産が盛んな地です。まさにぶりしゃぶは、地元で生まれたおいしい食べ方のひとつと言えますね。
富山では「新鮮」や「活きがいい」などの意味の言葉をを「キトキト」と言うそう。キトキトなぶりを発祥の地である富山県の氷見で食べてみたい！
身体に嬉しいことがいっぱい！ぶりの栄養と効果とは？
ブリしゃぶ♪脂がノリノリでサイコーでした(*^O^*)！
ぶりには、記憶力や認知症に効果があるといわれるDHAやEPAが豊富に含まれています。これらは花粉症の症状の改善にも効果があるといわれています。
ビタミンやタウリンも豊富で、コレステロールの代謝促進をしてくれたり、カルシウムの吸収を促してくれるといわれています。美肌効果や悪性貧血の予防にもなるといわれているので、女性に嬉しい効果があるされています♪
ビタミンやタウリンも豊富で、コレステロールの代謝促進をしてくれたり、カルシウムの吸収を促してくれるといわれています。美肌効果や悪性貧血の予防にもなるといわれているので、女性に嬉しい効果があるされています♪
試してみて！おすすめのぶりしゃぶの食べ方
出し汁以外のものでぶりをくぐらせたり、出し汁でくぐらせたぶりをお好みのたれで頂くのもアリですよね！おすすめのぶりしゃぶの食べ方をご紹介します♪
鍋料理の定番！ポン酢でさっぱりと
シンプルにポン酢で頂くのもさっぱりしていていいですね。ネギをたっぷり加えて風味を味わったり、柚子ポン酢にして柚子の香りを楽しむのも、ポン酢での食べ方のひとつ！
❋──❁G'mornin❃──❋
鰤しゃぶ！
ネギをたっぷり浮かべた
ぽん酢に浸けて食べると
鰤の甘さが引き立って
美味しい٩( ᐛ )( ᐖ )۶
刺身用をサッと
お湯にくぐらせるだけ！
✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼
ネギをたっぷり浮かべた
ぽん酢に浸けて食べると
鰤の甘さが引き立って
美味しい٩( ᐛ )( ᐖ )۶
刺身用をサッと
お湯にくぐらせるだけ！
✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼
＜おすすめレシピ＞
ポン酢に一手間加えることでよりおいしいたれが作れるレシピです。
ポン酢に一手間加えることでよりおいしいたれが作れるレシピです。
「ぶりしゃぶ 2種ポン酢だれ」お刺身のぶりでラクラク♪ポン酢しょうゆをアレンジしたカンタン2種だれで、おいしさふくらむ！「金麦」といっしょに味わって♪ 材料:ぶり（刺身用） 、えのき 、水菜 ..
大根おろしをたっぷり乗せて味わう♡みぞれぶりしゃぶ
栄養効果が絶大の大根おろしは皮ごとおろしてたっぷり加えて、栄養を逃さず食べたい！さっぱりとしていて、みぞれの食感も楽しめるお鍋になりますね。
【めしやえりり】みぞれぶりしゃぶ。
（明日のオープン日、まだご予約空いてますよー）
＜おすすめレシピ＞
大根おろしをたっぷり使って、柚子の皮も入っているのでさっぱりとした味が楽しめるぶりしゃぶレシピ！
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「みぞれ鍋でぶりしゃぶ」ぶりの脂と大根、生姜の相性がたまりません！食べると体がぽっかぽかで風邪予防にもバッチリです。 材料:基本の材料、ぶり（しゃぶしゃぶ用）、大根..
お好みの鍋つゆで
鍋の季節のなると、スーパーなどの陳列棚にずらーっと並んでいる種類豊富な鍋つゆ。豆乳、カレー、キムチ、塩ちゃんこ、味噌など定番のものからグリーンカレーなどの変わり種の鍋つゆも売られていますよね。
出し汁が定番のぶりしゃぶを、他の鍋つゆを使っておいしい組み合わせを見つけて味わってみるのも楽しいですね！
出し汁が定番のぶりしゃぶを、他の鍋つゆを使っておいしい組み合わせを見つけて味わってみるのも楽しいですね！
これからブリしゃぶをします。
おなかへった〜
＜おすすめレシピ＞
豆乳のつゆで頂くぶりしゃぶもやさしくてまろやかな味でおいしそう！豆乳が余ってしまったときにもたくさん消費できる！
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つくって飲んで、おいしさつながるキリンレシピノート。お酒にぴったりのカンタンおつまみレシピが満載！おつまみ道場「ブリしゃぶ鍋」のレシピをご紹介します。
レモンの酸味がさっぱりしていてくせになる！
ビタミンＣがたくさん摂れるレモン汁が入ったつゆで、美肌効果も期待しつつ頂くぶりしゃぶもいいですね。レモンの酸味も出し汁でまろやかになって食べやすくなる！
＜おすすめレシピ＞
ちりレモンたれが気になるレシピ！ポン酢とはまた違ったさっぱりとした味わいのぶりしゃぶがおいしそう！
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色々なたれを用意して、たれで楽しむぶりしゃぶもいい！
ポン酢、レモン、ごまだれなどなど、複数のたれを用意してどのたれで味わうかを悩みながら食べるのも楽しくていいですよね。みんなでわいわいしながら食べたい♪
via www.fcoop.or.jp
＜おすすめレシピ＞
醤油や鰹風味、椎茸昆布風味の三種のたれを作って頂くぶりしゃぶレシピ。たれにこだわって贅沢にぶりしゃぶを楽しむのもいいですね。
醤油や鰹風味、椎茸昆布風味の三種のたれを作って頂くぶりしゃぶレシピ。たれにこだわって贅沢にぶりしゃぶを楽しむのもいいですね。
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縁起の良い一年になるよう、ぶりしゃぶを食べよう！
縁起物のぶりを年初めに食べて、良い一年にしましょう！今年もよろしくお願い致します♡
