意外と簡単手まり寿司
レシピ 意外と簡単手まり寿司
見栄えもよし、超簡単な手まり寿司。お刺身セットがスーパーで安い日なんかは、お祝いごとでなくても手まり寿司を作りたくなるかも！？不器用さんにも是非作ってほしいハレの日ごはんです。
材料（2～3人分）
- お刺身セット
- 1つ
- きゅうりのスライス
- 適量
- さくらでんぶ
- 少量
- 酢飯
- お好みで
作り方
- 1ラップの上にお好みのお刺身を一切れ乗せ、その上に酢飯を適量乗せます。
- 2ラップを包みこみ、きゅっきゅっときつめに回して丸くします。
- 3ラップから取り出してお刺身が上になるようにもりつければ出来上がり。
コツ・ポイント
コツもポイントもいらないのでは！？というほど簡単な手まり寿司。上手に盛りつけられている写真を見ると難しそうに見えますが、意外と簡単。とっても簡単。そして豪華に見える！お祝いごとの食事にしたいけれど時間がない・・・なんて時にもおすすめです。簡単だから作るプロセスもとっても楽しいですよ。
手まり寿司の作り方①
手まり寿司の作り方②
レシピ お野菜たっぷり雑穀米の寿司ケーキ
ちらし寿司のアレンジ版として定番となった寿司ケーキ。お刺身がなくても、白米じゃなくても、ヘルシーに仕上げたい方にもおすすめの寿司ケーキです。
材料（3～4人分）
- 雑穀米
- 1合（ケーキ型の大きさに合わせて）
- 白米
- 1合
- 寿司酢
- 適量
- 大葉
- 6枚くらい
- スライスチーズ
- 1枚
- 水菜
- 少量
- ミニトマト
- 6個くらい
- カニカマ
- 4本
- 鮭フレーク
- 大さじ2くらい
作り方
- 1市販のミックス雑穀でお米を炊いて寿司酢をあわせます。白米には鮭フレークを和えて寿司酢を合わせておきます。
- 2ケーキ型にラップを敷いて、白米と鮭フレークのまぜご飯を詰め、次に雑穀米を詰めたら大葉を敷いたお皿にひっくり返して取り出します。
- 31センチ幅程度にカットした水菜、小さくカットしたミニトマト、カニカマ、お好みの型抜きをしたスライスチーズを盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
トッピングはもちろんお刺身でもＯＫ！雑穀米と鮭フレークの混ぜご飯が層になっているので見た感じの色合いも華やかです。冷蔵庫にあるお野菜などトッピングできそうなものを適当に乗せていってもいいですね。ポイントは色々な色の食材を使ってカラフルに仕上げることです。