やっぱり人間、いつまでも若々しくいたいもの。
老化を防ぐ食べ物があるという事はご存知の方も多いのではないかと思います。
今回は、そんな「アンチエイジング」作用のある食べ物を調べてまとめてみました。ぜひ一度お試しください。
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「抗酸化作用」が老化防止のカギ
酸化は血管や臓器にダメージを与え、さまざまな病気のリスクを高めてしまいますし、美容に関してもコラーゲンやエラスチンを変性させ、ほうれい線などのたるみやシワといった肌の老化を進めてしまいます。また、脂質が酸化することによって、過酸化脂質となり、シミやくすみ、ニキビなどの肌トラブルの原因にもなってしまいます。
酸化を進行させる活性酸素は、紫外線や飲酒・喫煙、大気汚染物質、ストレス、激しい運動、残留農薬や食品添加物、便秘などが原因で活性酸素が発生・増加します。体の老化を少しでも遅らせる為には、日頃から抗酸化作用のある食べ物を積極的に摂り入れることが大事です。
では実際に「老化予防効果」のある食品とは？
ヨーグルト
老化防止でよく知られている食べ物で代表的なものが、ヨーグルトです。
特に女性の中には、美容と健康のために毎日食べている人も多くいると思いますが、ヨーグルトは老化防止にも効果があり、ヨーグルトを常に食しているブルガリア地方の人の寿命が長いという話は有名です。
にんじん
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βカロテンが豊富です。
抗酸化作用はもちろん 、免疫の増強にも定評があります。
にんじん１本でガンの予防効果もあると言う報告もあります。
トマト
トマトはリコピンが豊富で、細胞を老化させる活性酸素の働きを抑制する力がとても強いです。
また、リコピンは美肌効果も高いです。
紫外線で傷んだ肌に、コラーゲンの生成を促して修復を助け、美白効果も期待できます。
日焼けや紫外線は肌のシミや皮膚がん、シワなど老化の原因になります。
日焼けの前後は特に積極的に摂ると良いでしょう。
トマトは一年中手に入りやすい食品。
トマト缶やトマトジュースなら、値段も安定していて保存も効きますよね。
さらに、トマトは油と一緒に加熱して食べると、より老化防止の効果が上がります。
トマトを食べてから肌に届くまでに八時間かかるので、夜に食べるとさらに高い効果が期待できます。
山芋
山芋に含まれているコンドロイチン硫酸は、目の角膜や水晶体の透明性や弾力性を保持させる働きがあるといわれています。
また、山芋には食物繊維が豊富な上に、カリウムも多く含まれています。
大腸ガンや高血圧の予防、便秘の解消にも効果があるといわれています。
ココア
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ココアはポリフェノールが豊富に含まれる飲み物
古代メキシコでは「神様の食べ物」とまで・・・
ココアの原料はカカオ豆
エピカテキン、クロバミド、ケルセチンなど
7種類以上ものポリフェノールが含まれています
注目すべきはエピカテキン！
緑茶にも含まれています
このポリフェノールが凄いんです
強い抗酸化力によって血管を若返り
さらに、ガン、心筋梗塞、脳卒中にも効果があると
ココアはミネラルや食物繊維も豊富に含まれています
カロリーも高く、エネルギーを必要とするときいいですね
糖化を防ぐ香辛料
香辛料では、シナモン、クミン、黒胡椒、バジルが糖化を阻害します。
シナモンは1日０．６g程度で良く、摂り過ぎると肝障害を起こす危険性があります。小瓶の一振りが０．１グラムなので、だいたい６振りくらいを目安にして取り入れてください。
