暑い夏にはさっぱりしたものを食べたい。そんな気分の時におすすめなのが「冷製パスタ」。お家で簡単に作れちゃうレシピを紹介します。
トマトとツナの冷製パスタ
【調理時間：１５分】
材料<２人分>
スパゲッティ ２００ｇ
トマト大 １個
きゅうり １本
ツナ １缶
オリーブ油 大さじ６
レモン汁、乾燥バジル 少々
塩 少々
<作り方>
①トマトはざく切り、きゅうりは薄切りにする。
②ボウルにトマト、きゅうり、ツナ、オリーブ油、乾燥バジル、塩を混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
③スパゲッティを表示より１分長く茹で、氷水冷やす。
④冷蔵庫で冷やしておいた材料を加え、お好みでレモン汁やバジルを添えたら完成！
スパゲッティ ２００ｇ
トマト大 １個
きゅうり １本
ツナ １缶
オリーブ油 大さじ６
レモン汁、乾燥バジル 少々
塩 少々
<作り方>
①トマトはざく切り、きゅうりは薄切りにする。
②ボウルにトマト、きゅうり、ツナ、オリーブ油、乾燥バジル、塩を混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
③スパゲッティを表示より１分長く茹で、氷水冷やす。
④冷蔵庫で冷やしておいた材料を加え、お好みでレモン汁やバジルを添えたら完成！
オクラとかにかまぼこの冷製パスタ
【調理時間：２０分】
via www.nisshin.com
材料<２人分>
スパゲッティ ２００ｇ
オクラ ８～１０本
かにかまぼこ ８０～１００ｇ
かつお節 １パック（５ｇ）
しょうゆ 大さじ１
塩 小さじ½
オリーブオイル 大さじ１
氷 ２～３片
作り方
①オクラは塩（分量外）で揉み、熱湯でさっと茹でて３ｍｍの厚さに切っておく。かにかまぼこは軽くほぐしておく。
②ボウルに鰹節を入れて熱湯100㏄を注ぐ。氷を入れて、粗熱を取り、しょうゆ、塩、オリーブオイル、①のおくらとかにかまぼこも加えてよく混ぜる。
③パスタは塩（分量外）を加えた熱湯で表示時間より１分程度長めに茹で、冷水で冷やす。
④冷えたパスタを器に盛り②をかける。完成！
スパゲッティ ２００ｇ
オクラ ８～１０本
かにかまぼこ ８０～１００ｇ
かつお節 １パック（５ｇ）
しょうゆ 大さじ１
塩 小さじ½
オリーブオイル 大さじ１
氷 ２～３片
作り方
①オクラは塩（分量外）で揉み、熱湯でさっと茹でて３ｍｍの厚さに切っておく。かにかまぼこは軽くほぐしておく。
②ボウルに鰹節を入れて熱湯100㏄を注ぐ。氷を入れて、粗熱を取り、しょうゆ、塩、オリーブオイル、①のおくらとかにかまぼこも加えてよく混ぜる。
③パスタは塩（分量外）を加えた熱湯で表示時間より１分程度長めに茹で、冷水で冷やす。
④冷えたパスタを器に盛り②をかける。完成！
海老とアボカド冷製パスタ
【 調理時間：１５分 】
via img.cpcdn.com
材料<二人分>
パスタ ２００ｇ
アボカド １個
海老 １０尾くらい
☆マヨネーズ 大さじ１
☆めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１
☆酢（レモンでも） 小さじ２
☆わさび（チューブ） 小さじ２（お好みで）
☆砂糖 小さじ１豆乳（牛乳でも） 50㏄
作り方
①フライパンにお湯を沸かし、塩を一掴み入れたら麺を入れて茹でる。
②アボカドを手（またはスプーン）でつぶしておく。
③②に☆を入れ、よく混ぜ合わせる。
④混ざったら、豆乳を加えて更に混ぜておく。
⑤茹で上がり１分前になったら、背ワタを取った海老を加える。茹で上がったら、ザルにとり冷水に晒し冷やし水気を切っておく。
⑥水気を切ったパスタとエビを④のボールに入れて和える。
⑦お好みで黒コショウを振りかけて完成！
パスタ ２００ｇ
アボカド １個
海老 １０尾くらい
☆マヨネーズ 大さじ１
☆めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１
☆酢（レモンでも） 小さじ２
☆わさび（チューブ） 小さじ２（お好みで）
☆砂糖 小さじ１豆乳（牛乳でも） 50㏄
作り方
①フライパンにお湯を沸かし、塩を一掴み入れたら麺を入れて茹でる。
②アボカドを手（またはスプーン）でつぶしておく。
③②に☆を入れ、よく混ぜ合わせる。
④混ざったら、豆乳を加えて更に混ぜておく。
⑤茹で上がり１分前になったら、背ワタを取った海老を加える。茹で上がったら、ザルにとり冷水に晒し冷やし水気を切っておく。
⑥水気を切ったパスタとエビを④のボールに入れて和える。
⑦お好みで黒コショウを振りかけて完成！
梅風味納豆の和風冷製パスタ
【 調理時間：２０分 】
via img.cpcdn.com