2018年6月10日 更新
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【入門】蕎麦(そば)通になりたい!〜東京都内・美味しいお蕎麦~

美味しいお蕎麦の知識を修得して、この際、そば通になっちゃいましょう。そばのカロリー、老舗そば屋、そば通の食べ方、究極のそばつゆレシピ、出石そば、深大寺そばなどそば情報満載!ダイエット効果も期待できますよ!(3ページ目)

 

  ①神田 まつや (東京都内・そば)

講演を無事終えた後は「神田まつや」で蕎麦屋酒(o^^o)
外出ランチで立ち寄ることは多いのですが、飲める時間帯に来たのは、とても久しぶりです。
定番の板わさに、串に刺さっていない焼き鳥ほか、ビールを飲みつついろいろつまんだ後は〆の蕎麦、、、をつまみに日本酒(^。^)
日本酒を飲みながらの蕎麦は、私は天南蛮蕎麦で、もう一人は桜海老おろしぶっかけ蕎麦(だったかな)。
今日こそそばがき
悩みながら店に向かい遂に食べました!想像してたのと違う!ふわふわ〜꒰๑˘͈◡˘͈๑꒱◦° そして意外と食べ応えがある!木の葉模様はただの飾りじゃなくて食べ易くするための切り込みでもあるのね♪
古本屋のついでに
もうすぐ春だから今のうちに鴨南蛮。欲を言えばつくねは二、三個入れていただきたい。。

売りに行った本、少し汚れているからと電話で聞いたときより数千円引かれたが、それでも◯万円で引き取ってもらえたヾ(*´▽`*)ノ 無精してブックオフに持っていかなくて良かった!
  • 最寄り:淡路町駅 徒歩2分(193m)
  • 住所:千代田区神田須田町1-13
  • 電話番号:03-3251-1556
  • お店Web:http://r.gnavi.co.jp/g450700/
  • 休業日:日曜日
  • 平日営業:11:00 - 20:00
 

  ②明治神宮前 玉笑 (東京都内・そば)

玉笑 (そば)
ミシュラン★店なので並んでるだろうなと思い開店30分前に到着したら一番乗りでした(*^^*ゞ
先ず色々つまみながら京都のお酒
"六友"を冷酒で♪
お酒もとっても美味しいし焼き味噌も出汁のきいた玉子焼きもふわふわですごく美味しい!!
お蕎麦は粗びきせいろを♪
もう一枚食べれたな~

住所:渋谷区神宮前5-23-3
電話番号:03-5485-0025
URL: http://miil.me/v/657145
蕎麦作りへの情熱が生む粗挽きせいろ
粗挽きせいろ 1,080円(税込)
おろしそば  1,404円(税込)
おろしにしんそば 2,268円(税込)
とうふそば  1,728円(税込)
納豆そば   1,620円(税込)
天せいろ   2,700円(税込)
汁なしそば(冷たいお蕎麦のおかわり)864円(税込)
  • 最寄り:明治神宮前駅 徒歩9分(729m)
  • 住所:渋谷区神宮前5-23-3
  • 電話番号:03-5485-0025
  • 休業日:月曜日
  • 平日営業:11:30 - 21:30
 

  ③赤坂 室町砂場(東京都内・そば)

室町 砂場 赤坂店 (そば)
『江戸三大蕎麦』と言えば
『更科』『薮』そして『砂場』ですね~!

で、前の二店はもう投稿したので、今日は砂場へ~(^o^)
室町が本店ですが、私が行くのは赤坂店。

ざる蕎麦と鳥南蛮です!

麻布永坂更科や神田薮とは、蕎麦汁が全然違う味わい。
でも、この味も実に深いですね~(^o^)
流石は老舗、しばらくぶりですが裏切らない~(*^^*)!

多くの文人墨客に愛されてきた名店。
伊丹十三の映画『タンポポ』で大滝秀治が食い倒れるのはここですね!

住所:港区赤坂6-3-5
電話番号:03-3583-7670
URL:http://miil.me/v/299748
室町 砂場 赤坂店 (そば)
店構えは、こんな感じです。そば通好みの風格!!

こちらのお店は、新蕎麦の季節に是非訪れてみてください。

新しい香りが濃厚なお蕎麦と老舗のそばつゆが絶品です!!

■昭和39年開店
実は、天ざる 天もり 発祥の支店です!
 天もり 1,450円
  • 最寄り:赤坂(東京)駅 徒歩3分(219m)
  • 住所:港区赤坂6-3-5
  • 電話番号:03-3583-7670
  • 休業日:土曜日,日曜日
  • 休業日(備考):祝日
  • 平日営業:11:00 - 19:30
 

  ④神田 藪蕎麦 (東京都内・そば)

かんだ藪蕎麦
神田やぶそば
せいろそば、二枚~♪えびがたくさん入った天たねは、さくさくの衣がおいしかったです♪

住所:千代田区神田淡路町2-10
電話番号:03-3251-0287
URL: http://miil.me/v/477462
印象に残る看板がお出迎え!
ここの情緒は、最高です。

火事のため再建したので、少しきれいすぎるようになったけど

あの ざる二ま~い♪ の掛け声は健在です。

ここは、蕎麦をつまみに熱燗をくいっといきましょうwよ、そば通!

◆せいろうそば 670円(税抜)2枚は必要!!
 かけそば   670円(税抜)
 かも南ばん 1,720円(税抜)
 

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