神田まつや

WU_502503

8年前

学生の頃に銀座デートをしたときの事 神田で蕎麦を食べてから銀座を散歩 私はイヌ好きな彼女に言った この近くにね「ワンコビル」と書かれた建物があるんだよと得意げに ビルを指差し「ほら、あれだよ！」 と言うも 「コンワビル」って書いてあるよ？ と言われた 見ると確かに 「ワンコ」ではなく 「コンワ」だった 「あ、そ、そうだ。この近くにチョウシ屋って旨いコロッケパンの店があるから行こう！」 手を引きそそくさとコンワビルから離れる チョウシ屋、土曜日、休みだった 上手くいかねーなおい！

WU_32735

3年前

そば屋の暖簾を見かけると、ただそれだけで安心させられます。 ※「遺したい味 わたしの東京、わたしの京都」著 平松洋子 姜尚美より 【東京名店巡り】㊸ 淡路町『神田まつや』東京の蕎麦 作中の神田まつやの話で平松洋子さんが好物は花巻そば、月見そばは素敵とある。 花巻そばにした。 海苔の風味と蕎麦の香りは喧嘩するのではと思ったが、濃いめのつゆが間に入りお互いが引き立てあっている 海苔は汁に溶け、これがいい海苔なんだなと蕎麦湯で最後まで、美味しかった 次は早々に「素敵な月見そば」を

kahoriny

4年前

～お正月下町紀行①～ 本日は神田界隈をまち歩き 出遅れたため先ずは腹ごしらえ😁 創業明治17年神田の老舗そば屋でそば呑みいいんじゃな～い？と、敬愛する太田和彦さんのお気に入りのこちらのそば屋へ しかし！なんと！大行列！！ え～！？年末の年越しだけじゃないの～ ヾ(;ﾟ;Д;ﾟ;)ﾉﾞ 一時間待ちしてやっと入店 もりと天種 そして熱燗で乾杯🍶 冷えた身体に熱燗がしみるぅ～

mipi418

9年前

こんばんは☺︎ 昨日は皆さん心配してくださってありがとうございます(^_^) コメント返せずすみません´д` ずーっと寝て元気になりました♡ 今日はおじいちゃんとお約束してたので、お蕎麦をつまみに飲んでから浅草で飲めるくらい元気です♡♡ 写真は有名店、神田まつやさんのゴマそばです( •̀∀•́ )！ 体調悪くてもお蕎麦はぺろりですね♡！

shinchiyan

2年前

淡路町の松榮亭で久しぶりに西洋かき揚げをと訪ねたら、店主の療養にて長期 休業の張り紙。もう一つの老舗、神田まつやへ。 何時もは行列だが今日はすんなり着席。諸兄が蕎麦前の一杯、自分も見習って 菊正宗樽をぬる燗、突出しの蕎麦味噌は絶品。1合だが盃の大きさが絶妙で満足感がある。 鴨せいろはマガモが三切れとつくねが一つ。蕎麦を手繰る前に山椒をかけて酒のつまみに、脂が乗って旨いなぁ😋 汁はざるより少し濃いめだが文句なしのうまさ。土産に蕎麦味噌を買い、3,000円越えの昼飯だったが心地よい1人バレンタイン日になった

hirow3dpi

4年前

#東京蕎麦探訪！#千代田区 #神田須田町編 #創業明治17年 #1884年 #蕎麦界の重鎮的な店 #歴史を感じる風格と風情ある文化財的な店構え #蕎麦好きの中ではまつや派とやぶ派に分かれる #やぶも良いが私はどちらかと言うとまつや派 #初めての訪問は30数年前 #お店の風情に感動！ #その後数回訪問し今回は10数年振りかの再訪！ #老舗蕎麦屋 #人気名店 #「神田まつや」#数年ぶりの新年初訪問！ #先ずは蕎麦前で焼鳥 #喉が渇き先ずは瓶ビール #焼鳥 #濃厚な甘辛たれ味良し柔らかで抜群旨！

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4年前

#東京蕎麦探訪！#千代田区 #神田須田町編 #創業明治17年 #1884年 #蕎麦界の重鎮的な店 #歴史を感じる風格と風情ある文化財的な店構え #蕎麦好きの中ではまつや派とやぶ派に分かれる #いつも行列の人気店 #2時過ぎ行くも待ち15名 #いつもは素通りだが今日は覚悟して行列に参加 #割と回転良く待ち30分で入店 #後に行列は続く #初めての訪問は30数年前 #お店の風情に感動！ #その後数回訪問し今回は10数年振りかの再訪！ #老舗蕎麦屋 #人気名店 #「神田まつや」#数年ぶりの新年初訪問！

fudao3

5年前

外出ランチの蕎麦屋巡り、今日は午後から御茶ノ水ソラシティで研究会なので、そこから近い庶民的な手打ち蕎麦屋の老舗「神田まつや」で、久しぶりに胡麻蕎麦(o^^o) 私にとって、胡麻だれをつけて蕎麦を食べた最初の体験はこちらの店でした。胡麻だれが蕎麦にとても合うと知って、自分でも試行錯誤して、家でもせいろ蕎麦には醤油・胡麻の２種類のつけ汁を用意するようになったのでした。 「まつや」の胡麻だれは滑らかな感じ。本郷三丁目の「田奈部」の胡麻だれは少し粗い舌触りでやや濃厚。どちらも好きですが(^.^)

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4年前

#東京蕎麦探訪！#千代田区 #神田須田町編 #創業明治17年 #1884年 #蕎麦界の重鎮的な店 #老舗蕎麦屋 #人気名店 #「神田まつや」#数年ぶりの新年初訪問！ #シンプルに見事な海老天ぷらが2本蕎麦の上に #透き通った茶褐色の蕎麦つゆが美味しさを誘う #ぷりぷりの海老天サクッと揚げ加減抜群絶妙！ #衣はサクッと海老はぷりっと甘味旨味抜群旨！ #江戸前な辛口濃口醤油な蕎麦つゆ抜群絶妙旨！ #蕎麦は香り良しつるっと喉越し良し味良し旨！ #素朴な懐かしい味と風情を楽しむ粋な逸品達！

chiho1023

6年前

東京都の歴史的建造物にも選定されている、創業明治17年の蕎麦の老舗。 大晦日 必ず行列がテレビで放送されるのは、年末の風物詩。 朝から並んで 年越しそば いただいてきました。 ⚫︎天ぷらそば ¥2000 大ぶりな車海老が2本のった天ぷらそば。 シャキッとした三つ葉と柚子の香りが漂います。 江戸前の濃い目のつゆに 喉ごし良い蕎麦。 ⚫︎鴨南ばん ¥1650 合鴨ロース肉と鴨つくね団子に、ねぎと柚子の香る鴨南ばん。 ちょっと鴨肉 火を通しすぎてて硬かったかなぁ…