2016年9月7日 更新

今から献立を考えたい♡季節を感じる4種の夏野菜で作るお料理まとめ

せっかく夏を迎えるなら、夏野菜もたっぷり美味しく食べたい!まだちょっと先のことですが、今から夏野菜でどんな料理を作るか考えておけば、きっと暑い夏が来るのもわくわくするはず。四季のある日本ならではの、季節を感じる料理を楽しんではみませんか?

 夏野菜、どうやって美味しく食べよう?

だんだんとスーパーの野菜売り場に並んでくる夏野菜たち。みなさんは、どのような料理で夏野菜を楽しみますか?
ちょっと早いようですがきっとすぐに来る夏に備えて、夏野菜を美味しく食べるための計画を今から立てておきましょう~!
 (4650467)

今年の夏は、カブトムシに出会えるだろうか。自然にまさるものなし✨😁😁😁photo in summer*2014

#夏
#summer
#夏野菜
#北海道
#美瑛
#2014
#美しい
#村
#トマト
#むしゃむしゃ
#食べる
#パッと見
#ゴキちゃん
#いや
#違う
#正真正銘
#カブトムシ
#自然
#偉大
#この
#写真
#好き
#tomato
#گوجه فرنگی

 作りたくなる!夏野菜で作るおすすめ料理

ズッキーニ

宅飲み開始っ♡
またまた残り野菜で(笑)
◼︎消費できたもん
・死にそうなブロッコリーと歳とったジャガイモ
・微妙に残ったプチトマト
・大量に送られてきたズッキーニと明太子の一部
▲ズッキーニを使って、こんなオシャレなプレートが作れるなんて素敵ですね!ピーラーで薄くスライスして、巻き付けるようにアレンジするテクニックは覚えておくと使えます♪
ズッキーニをシンプルにサラダで♡
15時過ぎてるけど、朝ごはん♡

夏じゃないのに、アホみたいにでっかいズッキーニがいたので、ズッキーニ好きは買わずにおれんかった!*\(^o^)/*

・スライスズッキーニ、塩、胡椒、ハーブオイル、すりおろしたパルミジャーノふりふり♡
・オニオン&ガーリック&バターを効かせたマッシュポテト、ミニトマト詰め

気が向いたら、リゾットかパスタかこさえまーす( ̄▽ ̄)
▲ズッキーニはシンプルにオリーブ油で焼いて塩を振るだけでも美味しい!さらにパルミジャーノなどを振って、透明なお皿に盛り付けるとオシャレ度がアップしますね。
黄色のズッキーニ、絹厚揚げ、牛肉を、焼肉のタレで炒めました~★彡簡単で美味しいデスわよ~*\(^o^)/*
▲緑のイメージが強いズッキーニですが、黄色のズッキーニもあるんです。厚揚げを使って洋風な煮物にするのも美味しそう♡

アスパラ

今晩は♪地震、怖かったですね、九州地方の皆様、大丈夫ですか…
日々の生活に感謝だなあとこうゆう時に改めて思います。
☆旦那様リクエスト、アスパラ人参肉巻きフライとナス肉巻きフライ、ズッキーニと新玉、ブロッコリーフライ
☆新キャベツと新玉タップリサラダ
☆ほうれん草白和え
☆納豆
☆春菊、お揚げのお味噌汁
今日は旦那様の大好物ばっかり並べました!美味しい、美味しいって食べてくれて幸せ!毎日、大切に生きないとね(>_<)
▲アスパラを使った料理の定番でもあるアスパラの肉巻きは、家庭によって微妙な違いがきっとあるはず!春先から初夏が旬のアスパラは、春野菜と一緒に食べるのも季節を感じられていいですね。
我が家の晩ご飯は
特売、豚ロース焼きと
野菜達にバレンシアオレンジ
いただきま〜す‼️
今日の特売品は、豚ロースg145円
グリーンアスパラ4本55円
ベビーリーフ1袋55円
トマト4個258円
バレンシアオレンジ1個90円
▲色が鮮やかなお野菜もお肉もフルーツまで摂れる素敵なプレートが印象的です。アスパラの下の方の硬い部分をピーラーで落とす時は、まな板に寝かせるのがポイントです♪
温野菜
アスパラと人参。
ピーナッツバターとマヨネーズを
合わせてディップして食べる。

野菜の甘みとマヨネーズの酸味、
そしてピーナッツバターの香りが。
野菜うまっ!!
▲シンプルに野菜スティックとして、アスパラそのものの味を楽しむのもいいですね。お酒のおつまにもぴったりです!

オクラ

本日も常備菜でお一人様朝ごはん
おはようございます(^^;;

常備菜も一掃し出すとただの残り物( ̄▼ ̄;)

朝晩はだいぶ過ごしやすくなったけど、台風の影響か蒸し暑い朝です…

お休みの方もそうじゃない方も素敵な週末をお過ごしください⸝⸝⸝⸝◟̆◞̆♡


◉黒米おにぎり&明太子
◉出し巻き卵
◉小茄子とオクラの出汁びたし
◉たたきごぼう
◉にんじんのすり流し
◉無花果
◉抹茶入り水出し煎茶
▲ねばねばした食感もあるオクラは栄養も満点!冷蔵庫でもあまり日持ちがしないので、購入したらすぐに使いきるのがおすすめです。
今日のお昼ご飯♪
オクラと山芋と梅の冷静パスタ
和風ドレッシングをかけて♪
久しぶりに食べたな〜
美味しかった♡
▲ねばねば仲間の山芋と一緒に食べるもの美味しいですよね。ねばねば好きな人には堪らない和風パスタです。
今夜のお家ごはん
3日目のWビーフカレー
ポテトサラダ
マンゴーゼリー

2日で消費する予定が、3日目まで持ち越しちゃった(T∀T;)
でも、カレーって飽きずに食べらる!笑
牛角切り肉とすじ肉を圧力鍋で煮込んだW牛カレー。お水は加えず、トマトとパインのジュースで煮込み、10種類の野菜や果物を使ったフルーティカレーです。

流石に煮込んだお野菜はとろけちゃったから、大振り野菜をトッピング♪
水なす、おくら、人参、蓮根、南瓜、赤&黄パプリカ。
まだ手のリハビリ中なので、コメスルーして下さいね♡
▲夏野菜をたっぷり摂れるカレーは、暑い夏でも食べたくなる!オクラも添えてあげると盛付もオシャレになりますね。

とうもろこし

 (4650458)

みなさん、ゴールデンウィークのご予定はお決まりでしょうか?お弁当を持って、お子さんとどこかへお出かけされる方も多いかと思います。ぜひ、この可愛らしい見た目の「ピヨピヨひよこのコーン鶏団子」を作ってみてはいかがでしょうか。

くわしいレシピはこちら
https://nanapi.jp/115509

#nanapi #レシピ #recipe #簡単レシピ #お弁当 #キャラ弁 #手作り #子供ごはん #子供の日 #子供弁当 #子供達大喜び #子供ご飯 #お弁当おかず #キイロイトリ #てづかみ #作ってみた #instafood #こどもの日メニュー #女子力 #まんまることり #簡単おかず #鶏団子 #コーン #彩り重視 #japanesefood #こどもの日 #こどもの日弁当 #お手軽 #お弁当 #とうもろこし
▲とうもろこしを使ってこんなに可愛らしい料理が作れるなんて♡お子様が喜んでくれそうですね!お弁当にもぴったりです。
 (4650459)

昨日のコーンブレッド。

@joseybakerbread のコーンミールはおどろきの粒の大きさでガリガリ。歯の弱い方には食べてもらえないほど。。スカイツリーのお店ではとても出せない残念賞。
だけど味もおどろき。とうもろこしの甘さがはんぱない🌽🌽🌽 #とうきび#とうもろこし#コーンブレッド
▲とうもろこしのほどよい甘さを感じられるコーンブレッドは、マーガリンやバターを塗って頂くのが絶品です!パン作りが好きな方は、新鮮なとうもろこしでコーンブレッドを作るのもおすすめです♪
甘〜いとうもろこしで炊いたご飯とスペアリブなお夕飯(。╯ᴗ╰)〜♡
とうもろこしの芯も一緒にSTAUB で炊いたご飯はふっくらほっこりପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
甘くて香りも良くて美味しい〜♡

発表会休みも終わり〜♡
なんと、週末ステージです(๑>◡<๑)
仕切り直しでがんばろ♡

人のつながり、大事だなぁと思う最近です♡(*˘︶˘*).。.:*♡

忙しいなか、私が大事にしてきた
フォロワーさんへのコメがおろそかに
なっててごめんなさい。
それなのに、いつもコメにきてくれてありがと♡
▲そのまま食べても美味しいとうもろこしですが、ごはんに混ぜ込むのもとってもおすすめです!少しのバターとコンソメなどで味付けすれば、洋風の混ぜご飯が簡単に楽しめますよ♪

 それぞれの季節の野菜を楽しもう!

四季のある日本は、季節を代表する旬の野菜を食べる事ができるのも魅力です。せっかく料理をするなら季節を感じるお野菜をたっぷり使うのもいいですよね。
今回ご紹介したものの他にも夏に旬を迎える野菜はたくさん!これから暑い夏を迎えるにあたって、火の光をたっぷり浴びたパワーいっぱいの夏野菜で私たちも力をつけましょう♪
この記事のキュレーター
この記事のキーワード
この記事に関係するカテゴリー