2015年6月25日 更新
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【料理初心者必見】簡単で基本メニューで上手にみせるコツ・アイデアまとめ!【レシピ付】

料理初心者のみなさま!「来週彼氏があそびにくるのよね」とか「みんなでキャンプするのよね」とかたびたび料理をしなくてはならない局面ってありますよね。包丁の握り方もわからない・・献立は何にしようとお悩みじゃないですか?こちらのまとめでは簡単メニューで上手にみせるコツ・アイデアをまとめてみました。料理は褒められて上達する!に越したことない!簡単テクニックで料理への苦手意識も払拭しちゃいましょう!(2ページ目)

 
手料理:炊き込みごはん・ピラフ・パエリア | ミイル
サツマイモとシラスの炊き込みご飯♡

 【サラダ】は「和える」ことによってデパ地下風に!

【ポイント】切って盛って、ドレッシングだけでももちろんokですが、手が込んだ風にみてもらうには「和える」のがコツ!上手に和えることができればデパ地下のお惣菜みたいにみえるかも!
手料理:野菜料理・サラダ | ミイル
『タコとアボカドのサラダ』です〜☆

ハウスさんのスパイスクッキング<アボカドと豆腐のサラダ>をアレンジしました~。

ベースの調味料(スパイス)をオリーブオイルと一緒に材料にあえるだけで簡単、超速で出来上がります。スパイスはパセリ、バジル、タイムのハーブと2種類のペパーやガーリックのコクが特徴です〜☆

作り方はブログをご覧下さいね〜☆
http://alldayrecipe.blog.fc2.com/blog-entry-1407.html

 【おまけ】盛りつけの三原則

高く!彩り良く!お皿に対して適量を!
手料理:パスタ | ミイル
この時間(21:00近く)ですが、朝ごはん。
買い物行かなくて二週間。
いよいよ食材もなくなってきまして。
トマトとズッキーニ、明太子クリームのパスタ。
生クリーム←賞味期限明日(笑)
明太子←賞味期限7/31( ̄Д ̄)ノ

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