器（うつわ）部マガジン 10月号

美味しそうだったのでレシピ本に載ってるヤーツをほぼまんま参考に作ってみました。

おしとやかでコクがあって美味しゅうございました〜

コレに限ったことじゃないけどレシピに載ってるソースって分量多いよね。今回も作りすぎた感あるなぁ、、、、、
まぁ残った分はトーストを用意してディップして食べたけども。それがまた旨かったけども、、、ﾑﾌﾌ

おはようございます♪

今日は私の朝ごパン(^o^)

洋なしの
　フレンチトースト巻き巻き仕立て

今日から１泊ですが蒜山高原へ旅行です♪
今日が私の誕生日なので旦那さんからのスペシャルプレゼント＼(^o^)／

わんこOKのログハウス、楽しみです♡

　

santon

西洋ワサビ、紅たでをのせた、もずく。

器：志野焼（加藤土代久）
器：信楽焼
器：有田焼
箸置：南部鉄器
箸：樹齢200年鉄木
盆：漆塗盆

サツマイモと秋鮭の炒飯☆

つるむらさきのソテーを添えて…
皆様こんばんは^ ^
みやちくの〆で出たサツマイモの炒飯が美味しかったので秋鮭も入れて作ってみました❤︎
付け合わせもみやちくでステーキと一緒にでたつるむらさきのソテーを真似っこ(⸝⸝˃̶͈ ૢ ૢ˂̶͈⸝⸝)
サツマイモは食感を残してたっぷりと✨
茗荷とあさつきを散らして…
これすごい美味しい(⁎˃ᴗ˂⁎)
きのこ汁も作って大満足(*ˊૢᵕˋૢ*)ෆ⃛
秋らしいゴハンはいいもんだなぁ〜♪
でもやっぱり秋刀魚が食べたいっ( ´罒`*)w

coooookie

名張市で食べた今が旬のいちじくショートケーキ。

甘さ控えめでさっぱりしてて美味しかった!!
森のレストランでいただきました。

◎鯵の開き

◎玉葱の味噌汁
◎オクラ納豆
◎冷奴
◎白米
◎味玉他…

遅めのお昼ご飯。ありあわせ。

器はレシピ上から…
icura
シモヤユミコ
余宮隆
井上茂
シモヤユミコ
湯のみ鈴木環

鰤の味醂焼き☆

秋野菜とさつまいもピュレを添えて
皆様こんばんは^ ^
今日は秋らしい一皿✨
鰤は味醂と白醤油に漬け込んで焼き
秋が旬の立派な万願寺とうがらし、かぼちゃ、さつまいも、そして蓮根はさっと湯通しして軽くソテーに♡
西京味噌、オリーブオイル、牛乳、日本酒入りのさつまいもピュレは鰤にも野菜にもめっちゃ合うﾌﾌﾌ(⸝⸝˃̶͈ ૢ ૢ˂̶͈⸝⸝)♡
体調イマイチでお料理したくなかったけど作ってたら元気になってきたからやっぱり好きなんだろうなぁ(⁎˃ᴗ˂⁎)
作るのも、もちろん食べるのも❣️笑

kachikachiyamame

梨の美味しい季節ですね。

器:北海道の作家さん小具さんの温かみのある1枚です。

Miyukong

こんにちは〜

やっと晴れました〜秋晴れです

誕プレでもらったわっぱのお弁当箱
使い方を学んで洗って乾かして
やっと今日詰めてみました〜❤️

好きなものを詰めました
蓋はしまりません・・・
だって自分に作ったお弁当だから

部活男子が帰ってくる前に
ゆっくり頂きます。

色鮮やかなお料理と可愛い器

ブーケサラダ、チョー難しい。

見せるのもお恥ずかしいほどの粗末な出来です(^^;;

左にちらっと見えてるのは、京都の木村涼子さんの作品。ジャケットプレート。

ブーケサラダを載せているのは、馬場勝文さん。馬場さんの白は、ミルクみたいな優しいマットな白。

おはようございます❗️

うち朝ごはん
＊バケットフレンチトースト
＊アールグレイ
＊フルーツ
柿、梨、イチジク、ポポー
＊ポポーと柿のヨーグルト

ポポーって知ってます？
ポーポーとも言われているかな？
幻の果物とか、森のカスタードクリームとか言われているらしい‥ せっかく手に入ったのに、食べごろを逃して
熟し過ぎました。
ヨーグルトに入れて、かろうじて残った1個をそのまま食べました。
甘くてとろけます〜
今度はちゃんと食べごろに食べてみます❗️

今朝ご飯は、卵焼きサンド。

バケットサンド

＊イチジク、柿、キウイ
＊フルーツヨーグルト
＊珈琲

デカすぎ❗️（笑）
自分で作っておきながら、
「どうやって、食べるん？」と
ツッコミを入れた

結局、分解してお箸で食べるという‥

お墓参り済ませて、実家の用事も終わり、ホッと一息。

riarimama

ピンクバトンをいただいたので、大好きなピンクで･･･

あんまり上手に焼けなかったけど(><) ラズベリーのピューレ入りのピンク色のシフォンケーキ、横に添えている生クリームにもラズベリーピューレを少し入れて、こちらはほんのりピンク色

ケーキとお皿にもラズベリークランチを散らしています

周りには夏に採れて冷凍していたブルーベリーとブラックベリーを散らしてみました

あとはクロスをピンクにして完成です

買って来たお弁当の中身を並べて。

阿部慎太朗さんの器でワンプレート。

昨日は京都で僥倖があり、期せずして金井啓さんのうつわが手に入りました。

そして、京都で買ってきたキャロットケーキがとても美味しい♡

jaemo

ハムエッグトーストで朝ごはん。

雨がやんでるスキに散歩に行ってちょっと休憩♪

グラス越しの紅いバラは去年のお誕生日の旦那さんからのプレゼント(^^)
枯らさないでよかった(^o^ゞ

オトメちっくなピンクのザクロ茶が美味しい～(*≧∀≦*)

おやすみの朝ごはん

サンドプレート♡
かぼちゃのスープ慌てて作ったけど、まあまあ（笑）
ブルーベリーヨーグルトのブルーベリージャムは実家の父作。

3連休の真ん中‥
たまにはゆっくり朝ごはん‥
とは行かず、
パンお代わり、ソース足りない、コーヒー！と‥

結局バタバタ食べました（笑）

acocherry

【NEWoMan / エキナカ / 英国スコーン】

最近ニュウマンのオススメは？と聞かれた時に
オススメしているお店です。
日本初上陸、世界大会で優勝したという英国の生地職人ライアン・スメドレー氏の本格的な英国スコーンが楽しめるペストリーショップ。

大ぶりだけど美味しくてもう1つ！とついつい手が伸びてしまう〜！クロテッドクリームを塗り、苺ジャムを乗せて王道な頂き方をしましたがジャムはいらないくらいでした。
トースターで少し温めると外側はさっくり、中はしっとり。バターの香りがたまりません♪

armstrong

おはようございます。

今朝はしらすのミニ丼、水餃子入りの白菜と生姜スープです。

昨日からむちゃくちゃ蒸し暑いです。
ここへきて、まさかの熱中症注意(。-∀-)

昨夜は、長男不在で寂しい次男が、私のベッドに入ってきて、暑いのにひっついて寝ました。
( ˘ω˘ )zzz

もうすぐ、8歳。
そんなのも今だけだな〜。

今日の私の朝ごパン♪

蒜山高原ツキイチパンさんのチョコパンに豆腐クリームチーズと洋ナシのっけ

おはようございます♪
今日はお弁当なしなのでゆっくりな朝です♡
蒜山高原には天然酵母のパン屋さんが３件もあってどこも美味しい♡
ツキイチパンさんは粉も店内で挽いてましたよ!

riarimama

この日は娘が作ってくれました。

白玉団子ってまぁ、捏ねるだけなんですけど娘が作る白玉団子って美味しいんです(親バカでスミマセン)

最初は、家族が言ったんです。
｢ママのより美味しいよね｣って。
え？←主婦のプライド崩れる

で、よく見ていたら娘は捏ね方が丁寧なんです。
丸めるのも茹でるのも、氷水に晒すのも･･･
一方、私はというとザッと混ぜてが～っと上げてバ～っと氷水に晒して･･･
明らかに仕上がりに差が･･･

何事も｢丁寧｣が大事ですね

朝ごはん♡

今日は旦那さん不在でお一人様満喫するはずがおかず作りと庭そうじであっという間にこんな時間( ´△｀)

はまってるザクロ茶にナツメをいれてドーピングしてます(*≧∀≦*)

《ワンプレート》

久々のアボカドローズ。
あまり薄く切れなくてざっくりローズになっちゃったけど(⍢)
最近目玉焼きを作ると白身部分が泡みたいになります。何故〜

プレート余宮隆
カップ鈴木環

おはようございます♡

奥絢子さんの個展に行ってきました。ろくろ愛を聞いてきました。

yuka_n1

今日は、旦那の誕生日✦✧

妹の誕生日も近いので
合同でお祝いしましたପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ

昨日の夜から準備して
今日も早くから、永遠にキッチン。笑

２人とも
凄く喜んでくれたので良かった♡

・サーロインステーキ
・エビとマッシュルームのアヒージョ
・握らずし
・ちぎりぱんのサンド
・とりの唐揚げ
・ポテトフライ
・蓮根ときのこのサラダ
・誕生日ケーキ

おはようございます♡

ERIKO SOYAMAのカッティングボードをようやく入手。

やはり素敵♪

お酒にもあうお料理と器

チキンステーキです〜

玉ねぎベースのソースで(^-^)
肉汁たっぷりで、やはり赤のお供にグッド。

タコをエスカルゴ風に。

だからタコカルゴ。
わかりやすく言うとタコのパン粉焼き(^-^)
魚焼きのグリルで作ってみたら焦げちゃった。弱火でじっくりがいいのかな、、、けど美味しかったよ。マジで美味いんでまた作りますよﾌﾌﾌ

◎鮭カマ

◎納豆
◎トマトとアスパラ芯の味噌汁
◎冷奴
◎梅干

地味ごはーん。
テキトーでいいよ納豆とか…白米食べたい。
と夫に言ってもらったので遠慮なく。笑
白米に合うおかずにしてみました〜(⍢)

器はレシピ上から…
石岡信之
岳中爽果
シモヤユミコ
無し（洋菓子店のカップ）
南部恭子

《残り物ワンプレート》

ワンプレート…というかリゾットです。
チキンライスにも見えますがリゾットです。
水分吸いすぎたタイプのやつ。。
トマト缶の残りと冷やご飯で作ってみました(⍢)
胃がご機嫌ナナメなのでチーズ抜き。
一時アスパラに半熟卵を乗せる写真をよく見たのでそんな感じのものを。多分目玉焼きじゃなかったと思うけど。これが1番楽だったの〜。笑

うつわ福田るい
コップ下石岡信之

た〜っぷりネギを刻みまして、、、

胡麻油などなどを馴染ませて奴で食う。
サイコーなんだな。

イカと小松菜茎のスパゲッティーニ

ボッタルガをたっぷり削って…
皆様こんばんは^ ^
今日は頂いたからすみを使ってお家パスタ❤︎
そしてこれまた頂いた加藤貴也さんの器が素敵すぎてパッと浮かんだのがこのパスタ(⁎˃ᴗ˂⁎)
盛り付けてみたらイメージ通り♪
イカは隠し包丁いれてサッとゆがいたらめっちゃ柔らかくて久々に納得の仕上がりに✨
すだちも絞ったら相性抜群でした◡̈♥︎
美味しかったぁ〜*(\´∀｀\)*:
明日は久しぶりに妹とデート❤️
今日こそ早く寝なければ…
ワクワクしすぎて眠れないかもw

kyoyasaga

また楽天スーパーセールで爆買いして(∪´>‿<`)欲しかった鉄スキ450円をゲットしました！

送料の都合で、軽くて腱鞘炎対策だからという言い訳でフルートグラス300円も❤️セリアの器とも色合わせバッチリです！
✴︎ピノのソレイユパッション
✴︎らでぃっしゅぼーやのおさかなソーセージ、成城石井の種ぬきオリーブ
✴︎豚しゃぶ残り汁で炙りチーズリゾット
✴︎チェコの養命酒ベヘロフカの梅サイダー割

大好きなの。

ほや。たまら〜ん。

akiraaa43

茄子ピーマンと鶏むねのバジル炒め。

160911 15:51
昼飲み部

B級・C級グルメ部
沖縄料理・オキナワメシ部
発酵玄米部
深夜メシ部
〆部
お呼ばれメシ・宴会部
買い食い部
断面・食べかけ部
インスタント・冷凍食品部
立ち食い部
デブ飯部
実家メシ部
目玉焼き部

旨し！

こんな食べ方ありかなぁ。

生ハムと合う野菜はドレ？ということで巻き巻きしてみました、、、！
サニーレタス、ホワイトアスパラ、たまねぎ。
甲乙つけ難いけどサニーレタスが1番ナチュラルだったかな！
ただこの生ハムそのものが結構キャラが強いヤーツたったもんで自分の中で賛否両論あったんだけれども、、、、、
赤も進んだし、、、
とりあえずめでたしめでたし(^o^)/

おつまみなひと皿。

今回はもも肉をチャーシューにしました。
だいぶしっかり味付けしたけど、ネギと絡めて食べると丁度いい、、、というか必要な塩辛さだと思ったですよﾊｲ
旨し。
味玉もじっくり時間をかけて味付けしてみたかったから、つけダレをいつもの倍くらいまで希釈してみたんだけんども、なんともちょうどいい。
至極お手前味噌で恐縮ですが、これまた旨し。
ﾑﾌﾌﾑﾌﾌ嬉しい嬉しい(^-^)

砂肝の食感と舞茸の香りの組み合わせは良いですねぇ〜

赤が進む美味しさです、、、！

ハーブ香るローストポーク☆

皆様こんばんは^ ^
バッタバタでミイル見れてな〜い( ；∀；)
今日はマリネしてた豚さんがあったからオーブンで焼いただけ(⁎˃ᴗ˂⁎)
いつもはローズマリーのみだけどタイム、オレガノ、ディルの香りで爽やかに✨
柔らかくて美味し〜い(⸝⸝˃̶͈ ૢ ૢ˂̶͈⸝⸝)
ごはんじゃなくてブリーチーズをのせてカリッと焼いたバゲットをお供に◡̈♥︎
かなり年上の昔の上司から恋の相談…
おじさま達には意外とバッサリ斬る私(*´艸`)
そんな時だけ連絡がきます(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡

塩胡椒を振って焼き目つけて、ニンニクと小葱を胡麻油&醤油で炒めてトッピング。

なんとなく和洋中のミックステイスト。なかなかいい感じのおつまみになりましたぞ！

kyoyasaga

燻製おさかなソーセージとおつまみセット。

猫の木皿に猫ピック(笑)

3種の刺身をカルパッチョ仕立てに。

そしておビールで乾杯！

お月見と器

お月見だんご♡

ちゃんと15個作りましたよ。

みたらしタレときなこ

うちの庭の柿。今年初収穫です。

お月様は見えないけど
お団子は食べる‥
お腹いっぱいだけど、食べれる自分が怖い（笑）

armstrong

月は拝めそうもありませんが、子供たちとお団子だけは作りました。

どちらにせよ、夜を待たずに、早々にお腹に収まってしまいましたが…^_^;

chihako

お月見団子

白は豆腐、黄色はかぼちゃ入り。
娘たちと♪こねこね〜こねこね♪( お粘土お姉さん風に（笑） )

ルクルーゼのミニフラワーボールに入れて（≧∇≦）✨

この器、お気に入りです！

ひとり豆皿展。

^^;

riarimama

ブルーバトンいただいた時のものです。

普段はほとんど使わないけど、このお皿に料理を盛り付けて投稿できる日を夢見て･･･( *´艸`)

器と縁の深いかごです！

国立カゴアミドリ（実店舗）が現在地での最終営業ということで、びゅーんと行ってきました。

世界中のかごだらけ。

ここに寝泊まりしたい。

rebornbt

今日の波佐見焼き戦利品(σ≧▽≦)σ

お鍋用の取り椀(和山)、またまた3兄弟のパーソナルカラーで買ってきました‼
欲しかった丼椀、気に入ったのが見つからなくて、今回は諦めました(>_<)
そしてお目当ての一真窯がお休みだったので、合わせてまたリベンジしなきゃネ♪

ひとり「かご展」。

・カゴアミドリ（国立）
・市川商店（南千住）
・テノナル工藝百職（京都）

などで集めたもの。

naoko_s

ルクルーゼ

メゾンドパリの5色入り♡
箸置きと小さなお皿。

名前は忘れました（笑）

〜部活について〜