1. ミニマル Minimal 富ヶ谷 （東京都内・チョコレート専門店）
みなさ～ん、こんにちはミルー。
バレンタインに向けて広告をよく見かけるようになってきたミルね。
気が付くと、チョコレート専門店、特に「Bean to Bar（ビーントゥバー）」っていう、カカオ豆の仕入れからチョコレート製造までの工程を一貫して行っている専門店が増えた気がするミル～。
ミイルちゃんも一枚購入ヽ(•̀ω•́ )ゝ！
カカオだけでパイナップルの味がするチョコ！！
カカオ豆の種類、挽き方、焙煎度合で味が変わるんだって面白いミルー！みなさんのおススメチョコは？
気が付くと、チョコレート専門店、特に「Bean to Bar（ビーントゥバー）」っていう、カカオ豆の仕入れからチョコレート製造までの工程を一貫して行っている専門店が増えた気がするミル～。
ミイルちゃんも一枚購入ヽ(•̀ω•́ )ゝ！
カカオだけでパイナップルの味がするチョコ！！
カカオ豆の種類、挽き方、焙煎度合で味が変わるんだって面白いミルー！みなさんのおススメチョコは？
いただいたチョコレートを食べながら想うことは、チョコレートの性能⁈ いや、美味しさはどこまで上がって行くのでしょうか？
とにかく美味しいです。このチョコレートは渋谷富ヶ谷にあるMinimal(ミニマル)の板チョコです。この店は、世界中から品質の良いカカオ豆を選び抜いて仕入れ、自社工房でカカオ豆から板チョコレートができるまでの全工程（選別・焙煎・摩砕・調合・成形）を管理し、製造する拘りの“Bean to Bar Chocolate”専門店だそうです。カナリ男性好みの味で、なかなかイケます(^_^)/
ミニマルの🎄Xmasチョコレートケーキ🎄
こんなチョコレートケーキ食べた事無いです‼️
ビーントゥバーチョコレートMinimalの本格チョコレートケーキ
https://mini-mal.tokyo/journal/archives/2228?utm_source=line&utm_medium=direct&utm_campaign=1
ビーントゥバーチョコレートMinimalの本格チョコレートケーキ
https://mini-mal.tokyo/journal/archives/2228?utm_source=line&utm_medium=direct&utm_campaign=1
富ヶ谷本店のみ提供される1日30食限定チョコレートパフェ。
⚫︎チョコレートとコーヒーパフェ(コーヒー付き)¥980
カシスの様な酸味のベトナム産チョコ「FRUITY BERRY-LIKE」と「丸山珈琲」コーヒーを中心に、全部で11のパーツで構成されたパフェ。
白いコーヒーアイスは煮立てたミルクにコーヒーの香りを移し入れています。
グラスの底にはフルーツグラノーラとレンズ豆。チョコとコーヒーが混ざり合い、ぜんざいのようにいただきます。
8月にふさわしい キレのあるフルーティチョコパフェでした。
- 最寄り：代々木八幡駅 徒歩6分（500m）
- 住所：渋谷区富ヶ谷2-1-9
- 電話番号：03-6322-9998
- お店Web：http://mini-mal.tokyo/
- 休業日：月曜日
- 平日営業：11:30 - 19:00
2. グリーン ビーン トゥ バー チョコレート 中目黒（東京都内・チョコレート専門店）
*｡｡:°ஐ*｡:°ʚ♥ Bean to bar ʚ♥ɞ*｡:°ஐ*
豆から輸入して加工し製品化します〜〜❀.(*´◡`*)❀.
鮮度が違うのと産地による食べ比べ楽しいです〜〜✧︎*｡٩(ˊωˋ*)و✧︎*｡
ちょっと前の目黒川のお散歩途中に見つけたお店です〜〜
代官山蔦屋でもディスプレイされてましたよ〜〜:*:・(*´ω`pq゛
明日は売り切れかな〜〜｡･ﾟ･(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡
遅い飲みの前にちょこっと寄り道♪
Open1周年記念＆ペルー産《ALPACA》がお店いっぱいでかわいかった！
チョコレートタルトとcacaoteaを食べる予定が
飲み会前のちょこっとは丁度よい‼︎
★トランスフォーメーション オブ チョコレート
☆ホットチョコスパイス(ピンクペッパー.ブラックペッパー.ナツメグ.シナモン.スターアニスの5種のスパイス)
☆ミニマドレーヌ
☆フォンダンショコラ風焼き菓子
あまあまが苦手なので、チョコレートの甘みとスパイスの香りがgood♪
チョコレートタルトとcacaoteaを食べる予定が
飲み会前のちょこっとは丁度よい‼︎
★トランスフォーメーション オブ チョコレート
☆ホットチョコスパイス(ピンクペッパー.ブラックペッパー.ナツメグ.シナモン.スターアニスの5種のスパイス)
☆ミニマドレーヌ
☆フォンダンショコラ風焼き菓子
あまあまが苦手なので、チョコレートの甘みとスパイスの香りがgood♪
懲りずにまたチョコ
プラリネケーキとカカオティー
オープンして間もない目黒川沿いのショコラティエ、
グリーン・ビーン・トゥ・バー・チョコレートに行って見ました。
ガラス張りの工房からはカカオ豆を焙煎したり、チョコを作る工程がよく見えます。
色々なカカオの産地のタブレットが並んでいてコーヒーのように産地による味の違いも楽しめそうなマニアックなお店。
ハマったらヤバそうw
オープンして間もない目黒川沿いのショコラティエ、
グリーン・ビーン・トゥ・バー・チョコレートに行って見ました。
ガラス張りの工房からはカカオ豆を焙煎したり、チョコを作る工程がよく見えます。
色々なカカオの産地のタブレットが並んでいてコーヒーのように産地による味の違いも楽しめそうなマニアックなお店。
ハマったらヤバそうw
マスカルポーネとチョコレートのシュークリーム
白いのでホワイトチョコか？と思っていたら中心部がチョコレートのクリームの凝った創り
甘さは極力押さえ目で素材の美味しさを味わうシュークリームでした。
素材の味はしっかりするけど添加物や沢山の砂糖を使っていないので濃厚なのにくどくない凄いヤツ。
甘さは極力押さえ目で素材の美味しさを味わうシュークリームでした。
素材の味はしっかりするけど添加物や沢山の砂糖を使っていないので濃厚なのにくどくない凄いヤツ。
- 最寄り：中目黒駅（676m）
- 住所：東京都目黒区青葉台2-16-11
- 電話番号：03-5728-6420
- 休業日：水曜日
- 平日営業：11:00 - 21:00
3. ショコラティエ・エリカ 白金台（東京都内・チョコレート専門店）
バレンタイン用に自分のチョコも♡
ショコラティエエリカのトリュフ♡
お酒の風味が美味しーい！！
お酒の風味が美味しーい！！
ホワイトデー
ERICA、BERNE
職場の方から頂きました♪
チョコの詰め合わせ。白金の老舗ERICA
葉っぱのようなチョコミントが美味しい♪
BERNEはミルフィーユ。
駅ビルとかで見ますね。
スイートミルク、ミルク、ヘーゼルナッツが入ってた(*'ω'*)
今年は仕事でお世話になってる人が増えたので多めで嬉しい(*'ω'*)
職場の方から頂きました♪
チョコの詰め合わせ。白金の老舗ERICA
葉っぱのようなチョコミントが美味しい♪
BERNEはミルフィーユ。
駅ビルとかで見ますね。
スイートミルク、ミルク、ヘーゼルナッツが入ってた(*'ω'*)
今年は仕事でお世話になってる人が増えたので多めで嬉しい(*'ω'*)
この季節食べたくなるエリカのミントチョコ
甘すぎず、スーッと爽やか。
マボンヌが食べたくて開店前から並ぶ♪( ´▽｀)
混み合ってました
今日は機械の故障によりホットドリンクは提供不可と、、、寒かった、、、
今日は機械の故障によりホットドリンクは提供不可と、、、寒かった、、、
- 最寄り：白金台駅 徒歩9分（731m）
- 住所：港区白金台4-6-43
- 電話番号：03-3473-1656
- お店Web：http://www.erica.co.jp/
- 休業日(備考)：年末年始
- 平日営業：10:00 - 18:30
4. MAMANO 赤坂見附本店 （東京都内・チョコレート専門店）
シャンパントリュフ&生チョコ
赤坂へ通勤していたころ、週に一度は必ず行ってたお気に入りのショコラティエの、新作シャンパントリュフとお馴染みの生チョコ。
ごく控えめな金粉のキラキラがとても上品なシャンパントリュフ、白はすっきりとした甘さのお手本のようなシャンパン風味、ピンクはロゼシャンパンのガナッシュに野苺パウダーをまとって、口の中でベリーを浮かべたシャンパンの味わいが出来上がる、この時期に相応しいロマンティックな演出。
ではでは、おやすみなさい(^_^)
ごく控えめな金粉のキラキラがとても上品なシャンパントリュフ、白はすっきりとした甘さのお手本のようなシャンパン風味、ピンクはロゼシャンパンのガナッシュに野苺パウダーをまとって、口の中でベリーを浮かべたシャンパンの味わいが出来上がる、この時期に相応しいロマンティックな演出。
ではでは、おやすみなさい(^_^)
⚫︎チョコレートスノーマウンテン モンブランスペシャル ¥1000
丹沢栗の渋皮煮が10粒位ごろごろ、マロンペーストに中にもモンブランクリーム。
栗チョコづくしパフェ。
9月限定氷だったけど、10月いっぱい延長。
できれば底のチョコレートスポンジがチョコ氷だったら重くなくてよかったのに…
栗チョコづくしパフェ。
9月限定氷だったけど、10月いっぱい延長。
できれば底のチョコレートスポンジがチョコ氷だったら重くなくてよかったのに…
今年のバレンタインは誰にも渡す予定がなかったのですが、まさかの逆チョコゲットしてしまいましたŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
赤坂見附にあるMAMANOというお店の、希少なカカオを使った生チョコだそうです❤️
あっという間にとろける〜〜なんておいしいの！！！
剣型のピックも凝ってるし、パッケージも乙女心をくすぐるデザインでした✨
あっという間にとろける〜〜なんておいしいの！！！
剣型のピックも凝ってるし、パッケージも乙女心をくすぐるデザインでした✨
MAMANO カードチョコレート アリバ70%
ここで教えてもらって、こないだ東京行った時に買ったもの。アリバカカオっていう希少種のカカオを使ってるんだそう。
フレーバーが、塩や黒糖みたいなシンプルなものから蕎麦の実とうがらしとか山椒とか面白いものまで、楽しいセットでした(^^)
ここ知らなかったなぁ。次はトリュフ食べてみたい。
フレーバーが、塩や黒糖みたいなシンプルなものから蕎麦の実とうがらしとか山椒とか面白いものまで、楽しいセットでした(^^)
ここ知らなかったなぁ。次はトリュフ食べてみたい。
- 住所：東京都港区赤坂3-8-8 赤坂フローラルプラザビル 1F
- 電話番号：03-6441-2744
ﾔﾀ───ヽ(〃∀〃)ﾉ───♪
爽やかな甘さのチョコ んま～ぃぃ❣❣