SHIBUYA CHEESE STAND
東京産の出来立ての牛乳が毎日届いて、それからお店で手作りするので、出来立てのフレッシュチーズが楽しめます。
こちらのお店で大人気なのが、日本で初めて製造に成功したブッラータ。フレッシュなモッツァレラの中に、クリームを巾着状に包んだ個性派チーズ。
『たっぷりトマトとブッラータ』1680円
切ると、クリームがとろりと出てきます。これぞまさにチーズinチーズ！クリームの甘みと爽やかな酸味のバランスが絶妙。
via tblg.k-img.com
そしてもう一つの看板メニューがこちら！
『出来立てモッツァレラ＆リコッタ』640円
モッツァレラのミルク感やリコッタの甘みなどフレッシュならではのおいしさを感じることができる。
その他、ピザやサンドイッチ、チーズケーキなどフレッシュなチーズを存分に使った料理がたくさんあります。
via cheese-stand.com
18時以降はwebでの席の予約が可能なので、確実に行きたい方はぜひ予約をしてから行ってみてください。
出来たてのフレッシュチーズが味わえる店。フレッシュチーズの美味しさをシンプルに味わえるチーズプレートのほか、サンドイッチやピッツァ、スープなどのメニューでお楽しみいただけます。
CCC～Cheese Cheers Cafe~ Shibuya
ラクレットチーズで大人気なこちらのお店。チーズの断面を直火で温め、溶けたところをナイフなどで削いでじゃがいもなどに絡めて食べるお料理です。
とろ～りラクレットのレットグリルには３種類あります。
『とろ～りラクレットのグリル プレートA』1,690円
超あらびきソーセージとこだわり食感のハッセルバックポテト。
『とろ～りラクレットのグリル プレートB』1,690円
ヘルシーな温野菜とベーコン。
『とろ～りラクレットのグリル プレートC』1,890円
特性のトマトソースでじっくり煮こんだ肉汁たっぷりのハンバーグ。
ラクレットチーズが足りなくなった場合には800円でお替りラクレットができます。
こだわりのチーズを使った前菜や、絶品パスタ、肉料理などもあります。
『フレッシュチーズプレート』990円
その日にお店で手作りした自家製のリコッタチーズの牛乳そのものの味わいがたまらない！
お店の雰囲気もとってもかわいいので、女子会にもデートにもぴったり！
渋谷区宇田川町にある山小屋風カフェ。CCC渋谷（チーズチーズカフェ渋谷）では人気のラクレットチーズをはじめ、チーズ好きにはたまらないチーズ料理がたくさん！渋谷でチーズを楽しむならCCC渋谷へ。
CHEESE CRAFT WORKS
大阪で大人気のお店が今年１月に満を持してお台場にオープン！
店内で作るフレッシュチーズは『フロマージュブラン』『リコッタチーズ』『カッテージチーズ』『マスカルポーネ』。また、厳選された生乳で作られた北海道産『フレッシュモッツァレラ』も味わうことができます。
『天使のふわふわチーズフォンデュ』1,922円
このお店の看板商品。フルーティな白ワインの風味と濃厚な数種類のチーズのフォンデュと舌触りの軽い泡のチーズを重ねた２層のチーズフォンデュ。
『５種チーズの石焼リゾット』1706円
ベーコン、香味野菜、ブイヨンで味付けし、４種の味わいが違うチーズを合わせたリゾットにラクレットチーズの深いコクと風味を加えたリゾット。
ワインの種類も充実していて、チーズとワインの組み合わせは最高！
そして、このお店はデザートの種類も豊富なんです。
『CHEESE!CHHESE!レアチーズケーキ』475円
また、タルトとソフトクリームもテイクアウトできます。お店で料理を楽しんだ後、お土産に買って帰るのもアリですね◎
チーズ料理専門店 CHEESE CRAFT WORKS 東京・大阪では フレッシュチーズ『フロマージュブラン』『リコッタチーズ』『カッテージチーズ』の3種類を店内の厨房で作ります！ ご自宅用にお持ち帰りもできます。またちょっとした手土産やおやつに最適な『チーズタルト』は店内の工房で焼きたてをご提供！ 全ての『おいしい』を焼きあげた自慢の「焼きたてチーズタルト」をぜひご賞味下さい。
DAIGOMI Minami Aoyama
常時３０種類以上の国産チーズを揃えるチーズ専門店。季節によって提供するチーズが違うので、お店に来るたびに毎回違う味を楽しむことができます。
前菜から、メイン、しめまで全ての料理にチーズが使われています。
『チーズ屋さん本気の石焼チーズリゾット』2780円
ソースには国産チーズを３種類使用。石焼に入ったグツグツのリゾットをお客様の前に運び、最後に国産ラクレットをたっぷりかけて完成！鹿児島の幸福豚を使ったベーコンで旨味がプラスされます。
この盛り合わせでは、食べたことのない国産チーズが並びます。お店のおススメでおまかせにすることもできますが、好みのチーズを選ぶことも可能です！
ラクレットも絶品！
高級感のあるお店なので、記念日ディナーにもおすすめです。
チーズレストランDAIGOMI南青山(ダイゴミミナミアオヤマ)は、日本各地から取り寄せたチーズと共に、食材・飲み物も国内産にこだわった、チーズ好きな人の、チーズ好きな人による、チーズ好きな人の為の飲食店。cheese×日本の新しい可能性を、チーズの新しい楽しみ方を、チーズの新たな世界を、チーズレストランDAIGOMI（ダイゴミ）南青山にてお届けします。
