2017年4月4日 更新
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菜の花料理!おひたし、パスタ、天ぷらなど食材の組み合わせも楽しい

可愛らしい菜の花の見た目に、ちょっとのほろ苦さが魅力的な菜の花。スーパーにたくさん並び始めると春を感じさせてくれますよね。旬の美味しいうちに、菜の花を色々な味付け・アレンジで楽しめるアイデアを真似して菜の花料理を楽しみませんか?(2ページ目)

 
私B型、衝撃のレシピ
フライパンをだします
オイルににんにく鷹の爪で匂いつけ
半分に折ったパスタをいれてかぶるくらいの水と
ナンプラー(出汁として)回しかけたら蓋して放置

途中菜の花の茎とベーコン投入

水分がほぼ飛ぶ前に残りの菜の花をいれて火を止める、蓋してしばし蒸す
オリーブオイル絡める、たりなきゃ塩を足す

パスタの湯がき時間8分+αで調理終了☆

茹で時間みつつ水が思ったより残ったら蓋は開けて火力全開で飛ばせば解決(アクアパッツァアア)
なんて適当なんだ!

 菜の花アレンジ料理②菜の花のごはん

菜花と炒り卵の混ぜごはんおにぎり
味付けはオリーブ油と塩のみ
菜の花とベーコンのガーリックライス☆
ちらし寿司
たまごタップリのせました〜
緑は菜の花です´ ³`°) ♬*.:*¸¸春だね

 菜の花アレンジ料理③菜の花の炒め物

豚肉と菜の花の味噌マヨ炒め
菜の花とエビはガーリック炒め
菜の花の松坂パンチェッタ巻き☆金柑の香り
皆様こんばんは^ ^
実家での最後の晩餐はこの他に
帆立のカルパッチョサラダ仕立て、鰻、
茶碗蒸し、飛竜頭の和風餡かけ、
フライドチキン、ご飯、お味噌汁
とまたまた食べすぎてしまいました(*´艸`)
妹カップルは母に聞きながら婚姻届を必死で書いてました…意外と難しいらしい笑
ロマンティックな雰囲気0なんですけど(*⁰▿⁰*)w
今はもう東京に戻る電車の中です(*^^*)
採れたて菜花と採れたて原木シイタケをさっと炒めて醤油で味付け♪シイタケの香りと食感がとても良い(^^)/
今日のランチ♪
菜の花肉巻き辛子醤油焼き、野菜と高野豆腐の甘酢あん
おかずぎゅーぎゅーでよく考えたら2種類しか入ってない~(^o^)

今日で2月も終わり( ̄□ ̄;)!!
年度末、送別会シーズン突入!
今夜はフライパンで「豚バラとレンコンの梅肉風味重ね蒸し」を作りました(^_^)
オレンジページを参考にしました。
レシピでは野菜は水菜ですが、無かったので菜の花で代用、簡単に出来て美味しいですよ(^-^)/

 菜の花アレンジ料理④菜の花のおひたし

真夜中の常備菜☆.。.:*・゚
◉蒟蒻ピリ辛
◉タコとパプリカのマリネ
◉人参ラペ
◉鯵の南蛮漬け
◉菜の花おひたし
◉ごろごろきんぴら
◉肉そぼろ
◉ポテトサラダ
今週もこれに支えられます♡
お休みのひとり呑みで〜す
蛍烏賊と菜の花の辛子あえ

ホタルイカと菜の花を、合わせられるようになると、春だなぁ〜って思います♡
四季のある日本に生まれた幸せですね〜
桜が咲くのももうすぐ❀✿
楽しみだなぁ〜

カンパーイ(*^o^)っ凵☆凵c(^-^*)
今晩は、昨日買ってきた菜の花をメインにしたおうどんを♬
茹でておひたしにしておいたので、いい具合に味がしみてます( 'Θ')ノ☆
鶏肉・シメジ・大根とともに、シンプルな出汁でいただきます♡
 

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