「喜ばれる盛りつけ」教えます。 6th. dish

以前出演させて頂きました料理バトルのスピンオフ企画に出演しました。夏食材をたっぷり使ったほのぼの料理バトルです。

テーマは「短時間で作れる渾身の一撃、本気メシ」
30分以内に料理2品を完成させなければならないので、なかなか焦りました( ；´Д｀)

使用したキッチンは料理家さんをプロデュースしている会社さんのキッチンスタジオでやらさせて頂きました！使いやすくてオシャレなキッチンでしたよ(*'д`*)

検索 🔎 Foodist Stage “spin-off”（５１分）
https://youtu.be/w920ReTyrg8

Yuke Miura
俳優・マジシャン・盛りつけ研究家
1980年11月15日生まれ。

俳優として舞台を中心に活動。その他、CMや広告等多数出演。アメリカでの在住経験を生かし、主に香港等、英語圏にてマジシャン、盛りつけ研究家として活動の場を広げる。

マジシャンとして、お笑いライブやイベント、レストラン等に出演。持ちネタは２００以上。俳優の経験を生かし、マジックと一人芝居を合わせた「イリュージョン劇場」というジャンルでも多数ライブ等に出演。

アメリカ在住時、寿司バーでの創作寿司調理経験を生かし、盛りつけ研究家として2014年より活動を開始する。「エッジ」の効いた創作料理レシピ開発、相手を想った盛りつけ手法、マジシャンの経験を生かした、あっと驚く演出系料理の提案を展開。レシピコンテスト受賞歴多数。

それに関連して「世の中にもっと料理をする人が多くなれば、大切な人とのコミュニケーションが増えるし、美味しいものを一緒に楽しむ時間を共有でき、世界は今以上に幸せになるんじゃないか？」という想いから、料理人口を増やすべく、啓蒙活動として、おもてなし料理クリエイター集団「キッチン男子部」を設立、主宰。

レシピ開発、キッチンウェア開発、毎回テーマに沿った新作料理をフルコース形式で提案する少人数制の料理おもてなしイベントの開催に力を入れている。

芝居・マジック・料理は表現であり、人に幸せを提供できる「エンターテインメント」という想いを念頭に活動。

料理を通じて、友達やパートナーとコミュニケーションをしたり、おもてなしをする機会が増えれば増えるほど、やさしくあたたかい世界が広がっていく…という想いを込めて、日々『美味しい・楽しい』活動中！

http://atcafe.dualing-am.com/cgc/
検索 🔎『キッチン男子部』