✳️盛りつけの基本
🔪skill.8 食材を『器』にしてみる
✳️『美味しそう』な料理写真を撮る
📸 Pic.7 カメラの向きを考えてみる
👤 ひとりごと
👤 ひとりごと
『こだわり』って人それぞれ持っていると思います。
料理だったら、調理器具にこだわったり、調理法にこだわったり、食材にこだわったり、と色々ありますよね。もうこだわりだしたらキリがないですよね( ；´Д｀)
個人的に、最近は『食材』にこだわりを持つようになってきました。特に『野菜』は面白いなーと思います。八百屋さん巡りをしたり、遠出した時は道の駅や直売所を覗いてみたり。直売所は生産者の方と直接お話しができたりするのでいいんですよね。
画像は先日、ふらっと鎌倉へ訪れた時に立ち寄った鎌倉野菜の直売場です。こじんまりとしたスペースに鎌倉野菜がお手軽なお値段でびっしりと。見たこともない品種や、茄子だけでも何種類もあって、見てるだけで楽しかったですね。
お目当の野菜があったんですが、そこのおばちゃんがスヤスヤと気持ちよさそうに、扇風機の風に当たりながら熟睡していたので、スルーしました。うん。商売っ気がなくて微笑ましいな。
ちなにみお目当ての野菜は「バターナッツかぼちゃ」。ひょうたんみたいな形をしたヤツです。なんと２００円！デパ地下とかだと確か１５００円とかしたような…。また次の機会に(;´Д`A ```
料理だったら、調理器具にこだわったり、調理法にこだわったり、食材にこだわったり、と色々ありますよね。もうこだわりだしたらキリがないですよね( ；´Д｀)
個人的に、最近は『食材』にこだわりを持つようになってきました。特に『野菜』は面白いなーと思います。八百屋さん巡りをしたり、遠出した時は道の駅や直売所を覗いてみたり。直売所は生産者の方と直接お話しができたりするのでいいんですよね。
画像は先日、ふらっと鎌倉へ訪れた時に立ち寄った鎌倉野菜の直売場です。こじんまりとしたスペースに鎌倉野菜がお手軽なお値段でびっしりと。見たこともない品種や、茄子だけでも何種類もあって、見てるだけで楽しかったですね。
お目当の野菜があったんですが、そこのおばちゃんがスヤスヤと気持ちよさそうに、扇風機の風に当たりながら熟睡していたので、スルーしました。うん。商売っ気がなくて微笑ましいな。
ちなにみお目当ての野菜は「バターナッツかぼちゃ」。ひょうたんみたいな形をしたヤツです。なんと２００円！デパ地下とかだと確か１５００円とかしたような…。また次の機会に(;´Д`A ```
キュウリをトーストに？！と思うかもですが、キュウリやサラダのサンドイッチが普通にありますからね！しかも味付け済みなので、のせるだけでOK。
おすすめは、下にマヨネーズを塗ってから具材をのせるスタイル。パリパリのキュウリ、しっとり鶏肉、マヨネーズと醤油の抜群の相性、癖になりますよー(*'ω'*)