ブーランジェリーって 地球を作る人！？！！
都内・ブーランジェリー 話題急増！ ブーランジェリー セイジアサクラ
BOULANGERIE SEIJI ASAKURA
パリで修行を積んだパン職人・朝倉誠二が、自然酵母を用いた個性的で美味しいパンを毎日焼いています。
東京都 港区高輪2-6-20 朝日高輪マンション1F
TEL:03-3446-4619
東京都 港区高輪2-6-20 朝日高輪マンション1F
TEL:03-3446-4619
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都内・ブーランジェリー 1位 ゴントラン シェリエ 渋谷店
ゴントラン・シェリエのクイニーアマン
高まるミルっ！ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
まっくろですが…(･_･;)
イカスミ食パンサンドです。
より正確には、｢海老とカブのイカスミ食パンサンド わさびマヨネーズ風味｣です。
珍しいもの好きなボクは、イカスミバゲットサンドにするか、カレーバゲットサンドにするか、これにするかで大いに迷いました。
より正確には、｢海老とカブのイカスミ食パンサンド わさびマヨネーズ風味｣です。
珍しいもの好きなボクは、イカスミバゲットサンドにするか、カレーバゲットサンドにするか、これにするかで大いに迷いました。
ボンジュール ゴントラン
こんばんみ。
あひるちゅるちゅるをやっつけた後、ドキドキしながら渋谷のゴントランへ。
イチオシのモンブランに手が伸びる。
緊張の余り、トングの先が震えてるのが分かる。
会計を済ませ、三階のイートインへ。
パン屋さんにエレベーターあるのは始めてみたー(〃艸〃)
平日の昼間なのに超満員。
気を取り直し、モンブランをクチに運ぶ。
軽くてバターの風味いっぱい。
天井までたっぷり入ったマロンクリームが鼻腔をくすぐる。
C'est très bon
あひるちゅるちゅるをやっつけた後、ドキドキしながら渋谷のゴントランへ。
イチオシのモンブランに手が伸びる。
緊張の余り、トングの先が震えてるのが分かる。
会計を済ませ、三階のイートインへ。
パン屋さんにエレベーターあるのは始めてみたー(〃艸〃)
平日の昼間なのに超満員。
気を取り直し、モンブランをクチに運ぶ。
軽くてバターの風味いっぱい。
天井までたっぷり入ったマロンクリームが鼻腔をくすぐる。
C'est très bon
クリームブリオッシュ、ベーコングリエール、ローズマリーと松...
の実のエピ、カンパーニュ(クランベリーとアーモンド)
だんなさんがゴントランパン買ってきてくれた！大葉付きベーコングリエールが最高。
だんなさんがゴントランパン買ってきてくれた！大葉付きベーコングリエールが最高。
ライブの後の空腹を満たす為に再オープンしたばかりのターブル...
・コンヴィヴィアルで骨付仔羊のペルシャード、マッシュポテト添えをいただきますヾ(`･ω･´)
後でお返事します♡コメントたくさんありがとう♡
後でお返事します♡コメントたくさんありがとう♡
- 最寄り：渋谷駅 徒歩4分（305m）
- 住所：渋谷区渋谷1-14-11
- 電話番号：03-6418-9581
- お店Web：http://gontran-cherrier.jp/
- 休業日：不定休
- 営業時間：07:30 - 21:00
都内・ブーランジェリー 2位 ヴィロン 1Fブランジュリー、パティスリー
- 最寄り：渋谷駅 徒歩7分（562m）
- 住所：渋谷区宇田川町33-8塚田ビル1F
- 電話番号：03-5458-1770
- お店Web：http://www.web-across.com/todays/d6eo3n0000003cqa.html
- 休業日：年中無休
- 営業時間：09:00 - 21:00
都内・ブーランジェリー 3位 パンとエスプレッソと
有言実行で、夕べ行ってきたミル〜ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
クリップすると行こうっって気持ちになるミルねー。
それに行きたいお店が一覧になってるのを見るだけでもワクワクするミルヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
みんなもぜひクリップ機能をフルに利用してね〜！
それに行きたいお店が一覧になってるのを見るだけでもワクワクするミルヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
みんなもぜひクリップ機能をフルに利用してね〜！
早起きして 出勤前
「ブルーボトルコーヒー」の
下見を兼ねて
表参道で大人気の
バール＆ベーカリー
「パンとエスプレッソと」で
モーニングセットの
フレンチトーストを
¥750 税込 珈琲付
一番人気の食パン「ムー」
( 仏語で柔らかいを意味する )
のフレンチトースト
ハチミツを付けて
晴れても 寒かったが
「パンエス」のシンボル
外のスタンドテーブルで
下見を兼ねて
表参道で大人気の
バール＆ベーカリー
「パンとエスプレッソと」で
モーニングセットの
フレンチトーストを
¥750 税込 珈琲付
一番人気の食パン「ムー」
( 仏語で柔らかいを意味する )
のフレンチトースト
ハチミツを付けて
晴れても 寒かったが
「パンエス」のシンボル
外のスタンドテーブルで
またパンを買ってしまった(*_*;
明日走るから許してー(TдT)
(多分…)
こちらはもちもち系のパンが多いのかな？まいう❤
(多分…)
こちらはもちもち系のパンが多いのかな？まいう❤
- 最寄り：表参道駅 徒歩7分（590m）
- 住所：渋谷区神宮前3-4-9
- 電話番号：03-5410-2040
- お店Web：http://www.bread-espresso.jp/
- 休業日：年中無休
- 営業時間：08:00 - 23:00
よく見かけるので、きっと「パン屋さん」という意味なんだとばかり思っていました。
きっと僕と同じように感じている方も多いのではないでしょうか。
結論から言うと、ブーランジェリーはただのパン屋さんではなく
「職人自らが小麦を選び、粉をこねて、焼いたパンをその場で売るお店」であることが条件。
しかも、フランスでは法律でそう定められている、立派な文化のもとに成り立つ称号。
「フランスパンのお店だし、響きがいいから〜」という軽い気持ちで名乗っていいものでは
ないんだそうです。
Boulangerieの語源、”Boule”は「球を作る人」。すなわち「地球を作る人」を表し、
「神の仕事」を意味するそうです。一生懸命作ったパンが窯の中で焼き上がるまで
材料となる食物、動物の命をいただいていることに感謝し、おいしくできあがるように祈る。
本当にそういう気持ちを込めて、パンを作る職人さんのみがブーランジェと呼ばれる。
松山ではきっと数少ないブーランジェさんに直接教わりました。