2016年2月16日 更新
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もう食べた?富山湾の王者ぶりを「ぶりしゃぶ」で食べて縁起の良い年にしよう!

出世魚で縁起の良い魚であるぶりをしゃぶしゃぶで頂く「ぶりしゃぶ」。お刺身で食べるぶりもおいしいですが、出汁にさっとくぐらせて食べるぶりもまた格別においしい!今回は、ぶりしゃぶで使いたい鍋つゆやたれのレシピなどをご紹介します。良い一年になるよう、年初めにぶりしゃぶを食べましょう!(2ページ目)

 

鍋料理の定番!ポン酢でさっぱりと

シンプルにポン酢で頂くのもさっぱりしていていいですね。ネギをたっぷり加えて風味を味わったり、柚子ポン酢にして柚子の香りを楽しむのも、ポン酢での食べ方のひとつ!
❋──❁G'mornin❃──❋
鰤しゃぶ!
ネギをたっぷり浮かべた
ぽん酢に浸けて食べると
鰤の甘さが引き立って
美味しい٩( ᐛ )( ᐖ )۶
刺身用をサッと
お湯にくぐらせるだけ!
✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼
<おすすめレシピ>
ポン酢に一手間加えることでよりおいしいたれが作れるレシピです。

大根おろしをたっぷり乗せて味わう♡みぞれぶりしゃぶ

栄養効果が絶大の大根おろしは皮ごとおろしてたっぷり加えて、栄養を逃さず食べたい!さっぱりとしていて、みぞれの食感も楽しめるお鍋になりますね。
【めしやえりり】みぞれぶりしゃぶ。
(明日のオープン日、まだご予約空いてますよー)
<おすすめレシピ>
大根おろしをたっぷり使って、柚子の皮も入っているのでさっぱりとした味が楽しめるぶりしゃぶレシピ!

お好みの鍋つゆで

鍋の季節のなると、スーパーなどの陳列棚にずらーっと並んでいる種類豊富な鍋つゆ。豆乳、カレー、キムチ、塩ちゃんこ、味噌など定番のものからグリーンカレーなどの変わり種の鍋つゆも売られていますよね。
出し汁が定番のぶりしゃぶを、他の鍋つゆを使っておいしい組み合わせを見つけて味わってみるのも楽しいですね!
これからブリしゃぶをします。
おなかへった〜
<おすすめレシピ>
豆乳のつゆで頂くぶりしゃぶもやさしくてまろやかな味でおいしそう!豆乳が余ってしまったときにもたくさん消費できる!

レモンの酸味がさっぱりしていてくせになる!

 

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