ベトナム料理とは？
無性にタイ料理やベトナム料理などのエスニック系が食べたくなる時ってありませんか？昨今ではそれぞれに特色ある専門店も数多くできてきてますが、中でもおすすめの東京都内のベトナム料理店を紹介しますね！
とはいえ、まずは代表的なベトナム料理のお勉強！
とはいえ、まずは代表的なベトナム料理のお勉強！
ベトナム料理の一般的な特徴として、隣接する中国広西チワン族自治区や広東省、福建省の食文化とも通ずるが、小魚を塩漬けにして発酵させた魚醤（ヌックマム、Nước mắm）などの発酵調味料を使うこと、基本的に中国の華南同様に米食文化であり、麺類や春巻の皮なども小麦ではなく米から作ること（このため、麺類には全般にあまりコシがない、またコシを求めない）などを挙げることができる。
代表的なベトナム料理①：フォー
言わずと知れたベトナム名物の米の麺。発祥は北部といわれています。ほとんどのホテルの朝食に用意されています。牛肉（ウェルダン）か鶏肉が一般的ですが細かく分けると実際は様々な種類が存在します。牛肉のフォーをとっても、半生・ウェルダン・炒め味付け肉・卵入りなどと、お店や注文によって異なります。ほとんどのレストランで注文可能。町中にも沢山フォーを食べられるローカル店や屋台は多いです。またスープのフォー以外にも炒めたフォーもおすすめです。
代表的なベトナム料理②：生春巻き（ゴイクン）
ベトナム料理の「生春巻き（ゴイクン）」
ベトナム料理を代表する料理の一つで、ライスペーパーでえび・ゆでた豚肉・野菜・香草などの具を巻いたもの。ヌクチャムというニョクマム・ライム（またはレモン）果汁・砂糖・とうがらしなどで作ったたれやスイートチリソースにつけて食べる。◇「ゴイクン」ともいう。またタイ料理にも同様のものがあり、「ポー・ピヤ・ソット」という。
代表的なベトナム料理③：バインミー
念願のバインミーを買って帰りました
一番人気の、３種のベトナムハムと
レバーペーストのサンドイッチ。
感想…
なんだ、これ！！！
なにこれ！
どうした？
美味しすぎる！
想像を遥かに上回る美味しさ～っ
まず、パンがフランスパンなんだけと独特のモチッと感、なますはきくらげ入り、３種のベトナムハムとレバーペーストは言うまでもなく美味しい♥
パクチーも入っていたけれど、
おうちでさらに増し増し。
半分は夜ご飯にしようと思ったけれど
あまりにも美味しいので食べちゃった！
元気出た♪
レバーペーストのサンドイッチ。
感想…
なんだ、これ！！！
なにこれ！
どうした？
美味しすぎる！
想像を遥かに上回る美味しさ～っ
まず、パンがフランスパンなんだけと独特のモチッと感、なますはきくらげ入り、３種のベトナムハムとレバーペーストは言うまでもなく美味しい♥
パクチーも入っていたけれど、
おうちでさらに増し増し。
半分は夜ご飯にしようと思ったけれど
あまりにも美味しいので食べちゃった！
元気出た♪
バインミーだけではパンを表しますが、後ろに具の名前がつくとフランスパンのサンドイッチになります。パテや卵焼き、ハム、シュウマイのようなもの等様々な具があります。ホーチミンのほうが種類は豊富です。
代表的なベトナム料理④：チェー （ヘルシーなデザート）
チェー（ベトナム風スイーツぜんざい）
私のセットではありませんが、夫のを食べました^ ^
食後の甘いもん
チェー ベトナムあんみつ的なの
チェー☆
ベトナムで人気のデザート(^^)
あずきやゼリーなどがミックスされたもの。意外にあっさりして美味しかった(^_−)−☆
あずきやゼリーなどがミックスされたもの。意外にあっさりして美味しかった(^_−)−☆
ベトナム料理の中でもフォーや生春巻きは聞いたことや食べたことがあっても「バインミー」「チェー」は初耳って方多いんじゃないですか？割とポピュラーな料理らしいですよ！
代表的なベトナム料理⑤：ベトナム ティー
ベトナムのお茶と言えは、蓮茶が有名ですが、意外と知られていないのが、ベトナムの北部にある自生している貴重なお茶を手摘みで生産されたお茶が今、香港や台湾で有名になってきています。
是非、上品なベトナム料理を食べる時にこの高級茶も試してみてください。
ホイアンに来たら絶対行きたかったカフェ
スタッフが聴覚障害を持った方ばかりのカフェ
オーダーは筆談かテーブルの BILL やTHANK YOU
の木で！
ベトナムティーのテイスティングセットをオーダー
可愛いくてテンション❤️❤️
グリーンティーが凄く美味しかった。
小さなお菓子もジンジャーが効いてたり、胡麻が入ってたりして、美味しい。
素敵な器も買いました。
静寂は美しい。
オーダーは筆談かテーブルの BILL やTHANK YOU
の木で！
ベトナムティーのテイスティングセットをオーダー
可愛いくてテンション❤️❤️
グリーンティーが凄く美味しかった。
小さなお菓子もジンジャーが効いてたり、胡麻が入ってたりして、美味しい。
素敵な器も買いました。
静寂は美しい。
【Ha Giang】レディチェウアールグレイ｜Lady Trieu Earl Grey
Lady Trieu（レディチェウ）は、HATVALAブランドの茶葉の中でも人気のある天然素材のみ使ったアールグレイ紅茶です。朝や午後のティータイムにぴったりのさわやかな紅茶です。
このアールグレイティーは、ベトナム北部の標高1400メートル（4500フィート）以上の高地に生息する野生の紅茶用茶葉を使用しています。茶葉は慎重に選別して手摘みで収穫され、イタリア南部のレッジョ・ディ・カラブリア（Reggio di Calabria）エリアで採取されたオーガニックのベルガモットオイルを何日間にも渡って茶葉に注いで作られます。香りづけのための人工香料は一切使用していません。
独特の柑橘系の風味は、どんな時でも気分を晴れやかにしてくれます。
【 淹れかた 】
(Eastern style)
100℃のお湯200mlに対して茶葉5g使用。1分蒸らして抽出します。4〜5回抽出してお楽しみいただけます。
(Western style)
100℃のお湯300mlに対して茶葉4g使用。2-3分蒸らして抽出します。３回ほど抽出してお楽しみいただけます。
【 お茶のプロファイル 】
カテゴリー：紅茶（Black Tea）/ フレーバーティー（Flavored Tea）
産地：Ha Giang（ベトナム・ハザン省）
発酵度：完全発酵100%
【 仕様 】
・サイズ：幅7×奥行6×高さ14（cm）
・内容量：100g
・賞味期限：製造日より2年（開封前）
【 HATVALAのシングルオリジンティー】
①ベトナムの生産地から発掘した希少で高品質な100％シングルオリジンティー
②全てのお茶は生産農家の顔が見え、産地まで追跡できます
③お茶は全て無農薬・人工香料不使用です
④生産者の生活と伝統的な製法を守った持続可能なお茶づくりをしています
東京都内のベトナム料理おすすめ厳選20店
リピーターの多い人気店・リピ店から集計された東京都内周辺のベトナム料理常連店ランキングTOP20をご紹介！今、都内ベトナム料理は、高田馬場に本場のレストランが集結中です。
是非、みなさん新しいベトナム料理をトライしてみてください。
1. チョップスティック (東京都内・ベトナム料理）
お友達のフラメンコのソロライブを見に高円寺へ
ライブ前に食事を済ませようとお友達から教えてもらったベトナム料理のお店へ向かいました。たどり着いた場所はなんともカオスな世界。異国情緒たっぷりのアジアンフードの屋台村みたいでわくわく♪
パクチー梅酒からはじまり、パクチー好きにはたまらないメニューの目白押し。特に海老トーストやベトナム風揚げ餃子のバインゴイにハマりました。フォーも美味しいと思ったら、日本初の生麺フォーを提供するお店だそう。
お隣のインドカレーのお店『くじら』もすご〜く気になる。
パクチー梅酒からはじまり、パクチー好きにはたまらないメニューの目白押し。特に海老トーストやベトナム風揚げ餃子のバインゴイにハマりました。フォーも美味しいと思ったら、日本初の生麺フォーを提供するお店だそう。
お隣のインドカレーのお店『くじら』もすご〜く気になる。
【東京溺愛食堂】
『チョップスティック』でベトナム料理
フォーにバインセオと春雨サラダ
お隣の『ビンミン』から骨付きモモ肉に手羽焼きも注文
屋台式のお店
ここは同じ経営なんで好きなものを
両店から頼める、良いよ
牛肉のフォーはあっさり優しい味付け
ここのフォーはとても美味しい
フォーにバインセオと春雨サラダ
お隣の『ビンミン』から骨付きモモ肉に手羽焼きも注文
屋台式のお店
ここは同じ経営なんで好きなものを
両店から頼める、良いよ
牛肉のフォーはあっさり優しい味付け
ここのフォーはとても美味しい
煮込みフォーとハーフチキンライス(o^^o)
ベトナム北部で食べられているバインダーという幅広麺を参考にした生米麺、もちもちで優しい味わいのスープによく絡んで美味しいです(*^^*)
- 最寄り：高円寺駅 徒歩2分（125m）
- 住所：杉並区高円寺北3-22-8大一市場内
- 電話番号：03-3330-3992
- お店Web：http://blog.namamen.com/
- 休業日：月曜日
- 平日営業：11:30 - 24:00
2. ベトナムちゃん （東京都内・ベトナム料理）
お目当はこれ
豪華レモングラス鍋！！
食材を入れる順番をお店が指定していて、その順番を守って食べ進めると、どんどんスープの味が変化していくのが楽しい〜！
最後はトマト＆パイナップル！！！
びっくりしました。
これで今シーズンの鍋納め。
食材を入れる順番をお店が指定していて、その順番を守って食べ進めると、どんどんスープの味が変化していくのが楽しい〜！
最後はトマト＆パイナップル！！！
びっくりしました。
これで今シーズンの鍋納め。
【鶏肉フォー】
日付が変わってだいぶ経ってしまいましたが
今日は訳あり(ﾟ∀ﾟ)ｷﾀｺﾚ
まずはランチタイムの図
人気のベトナム料理店で
久しぶりにフォーをいただきました
私は異国の香りが強い料理は
実はあまり得意ではないのですが
こちらのは美味しくて違和感がなくて
かなり沢山食べました←残したんかいw
そして訳ありのワケ
→続く
今日は訳あり(ﾟ∀ﾟ)ｷﾀｺﾚ
まずはランチタイムの図
人気のベトナム料理店で
久しぶりにフォーをいただきました
私は異国の香りが強い料理は
実はあまり得意ではないのですが
こちらのは美味しくて違和感がなくて
かなり沢山食べました←残したんかいw
そして訳ありのワケ
→続く
昨夜、ベトナム料理を食べに(˘❥˘ )
ここは、前にも投稿したお店でーす。
あまりに美味しかったので、2回目!!
左上、揚げ春巻き
左下、揚げ豆腐のレモングラス炒め。
右上、土鍋ご飯。
右下、牛肉とフレッシュハーブのサラダ
ビールで。
どれもこれも絶品Σd(≧ω≦*) ｸﾞｯ
ほんと、美味しい❣❣
なんだこれーっ！と、言いまくりの食事となりました‼️
昨夜は、1番奥のお席で前回より静かに食べられました。
女性客が9割!!皆、よく喋るわー笑
うーん。
個室があればいいんだけどなぁ、笑
あまりに美味しかったので、2回目!!
左上、揚げ春巻き
左下、揚げ豆腐のレモングラス炒め。
右上、土鍋ご飯。
右下、牛肉とフレッシュハーブのサラダ
ビールで。
どれもこれも絶品Σd(≧ω≦*) ｸﾞｯ
ほんと、美味しい❣❣
なんだこれーっ！と、言いまくりの食事となりました‼️
昨夜は、1番奥のお席で前回より静かに食べられました。
女性客が9割!!皆、よく喋るわー笑
うーん。
個室があればいいんだけどなぁ、笑
食後のデザートは これまた優しいお味のぜんざい(*^^*)
ほんのり温かくて、サツマイモと金時豆とナッツとタピオカが入ってて、食べるとめっちゃほっこらしました～(*´∀｀)
ごちそうさまでした！＼(^o^)／
ごちそうさまでした！＼(^o^)／
3. バインミーサンドイッチ (東京都内・ベトナム料理)
念願のバインミーを買って帰りました。
一番人気の、３種のベトナムハムと
レバーペーストのサンドイッチ。
感想…
なんだ、これ！！！
なにこれ！
どうした？
美味しすぎる！
想像を遥かに上回る美味しさ～っ
まず、パンがフランスパンなんだけと独特のモチッと感、なますはきくらげ入り、３種のベトナムハムとレバーペーストは言うまでもなく美味しい♥
パクチーも入っていたけれど、
おうちでさらに増し増し。
半分は夜ご飯にしようと思ったけれど
あまりにも美味しいので食べちゃった！
元気出た♪
レバーペーストのサンドイッチ。
感想…
なんだ、これ！！！
なにこれ！
どうした？
美味しすぎる！
想像を遥かに上回る美味しさ～っ
まず、パンがフランスパンなんだけと独特のモチッと感、なますはきくらげ入り、３種のベトナムハムとレバーペーストは言うまでもなく美味しい♥
パクチーも入っていたけれど、
おうちでさらに増し増し。
半分は夜ご飯にしようと思ったけれど
あまりにも美味しいので食べちゃった！
元気出た♪
おはようございます！
うるう秒 8:59:60
いつもより一秒長い今日も良い日に♬
****
前から知ってたのに…
いつでも行けるところなのに…
どうして今まで素通りしていたんだ！！！
美味しいっ！！！！！
(((o(♡´▽`♡)o)))
『バインミー☆』
小さなベトナムのサンドイッチ屋さんは、
大きなみんなの笑顔、作ってます(^O^)
夏野菜バインミー
パクチー、なます、ヌクマムとやらが、いかにもエキゾチック。
+α アボカドとプチトマトとバジルも(←自己流…)挟んで、いただきまーす！
いつもより一秒長い今日も良い日に♬
****
前から知ってたのに…
いつでも行けるところなのに…
どうして今まで素通りしていたんだ！！！
美味しいっ！！！！！
(((o(♡´▽`♡)o)))
『バインミー☆』
小さなベトナムのサンドイッチ屋さんは、
大きなみんなの笑顔、作ってます(^O^)
夏野菜バインミー
パクチー、なます、ヌクマムとやらが、いかにもエキゾチック。
+α アボカドとプチトマトとバジルも(←自己流…)挟んで、いただきまーす！
おはようございます！
噂の人気店
「バインミー☆サンドイッチ」
高田馬場の喧騒を通り抜けた、路地裏の小さなお店ですが、本場の味を求める人が続々と足を運び、夕方には売り切れの日もしばしば。
(おいでの際はお早めに)
海老アボカド・パクチー増しです。
わんとはみ出すパクチー ‼(•'╻'• ۶)۶ ♡
パンの小麦の香り、なますの甘酸っぱさ、
むせ返るようなパクチーの青々とした香りを深々と吸い込み、しばし陶然。
ひと口頂いて、やっぱりやっぱりやっぱり、求めていた味はこれだ ❢❢ と感じました。
過去もの投稿。
☆ベトナムハム&レバーペースト 550エン
テイクアウトの人気店なので、まず食券買ってしばし待ちます。公園とかで食べるのもよいですねー☆ 他にも牛ひき肉、エビアボカド、ベジチーズなどなどいろいろあります。パクチー抜きもできますよ！
預言カフェに行った際の待ち時間に来店。外で食べましたが、しっかりしたお味でよかったです。人気店です！
預言カフェ http://miil.me/p/8ozrt
テイクアウトの人気店なので、まず食券買ってしばし待ちます。公園とかで食べるのもよいですねー☆ 他にも牛ひき肉、エビアボカド、ベジチーズなどなどいろいろあります。パクチー抜きもできますよ！
預言カフェに行った際の待ち時間に来店。外で食べましたが、しっかりしたお味でよかったです。人気店です！
預言カフェ http://miil.me/p/8ozrt
高田馬場にあるベトナムサンドイッチのお店
11:00オープンの15分前に到着d(ŐдŐ๑)
一番乗りです(ﾉ≧∀≦)ﾉ
看板メニューのバインミー(ベトナムハムとレバーペースト)をノーマルと追いパクで1本ずつ
ベジ＆チーズ(追いパク)
エビ＆アボカド(追いパク) 各1本
パクチストのお嬢様方はどなたがどれをチョイスするか内心((o(｡>ω<｡)o))ﾜｸﾜｸしながら持っていきました(˙˘˙＊)
答えは...webで（笑）
一番乗りです(ﾉ≧∀≦)ﾉ
看板メニューのバインミー(ベトナムハムとレバーペースト)をノーマルと追いパクで1本ずつ
ベジ＆チーズ(追いパク)
エビ＆アボカド(追いパク) 各1本
パクチストのお嬢様方はどなたがどれをチョイスするか内心((o(｡>ω<｡)o))ﾜｸﾜｸしながら持っていきました(˙˘˙＊)
答えは...webで（笑）
- 最寄り：高田馬場駅 徒歩2分（126m）
- 住所：新宿区高田馬場4-9-18畔上セブンビル101
- 電話番号：03-5937-4547
- お店Web：http://banhmi3.exblog.jp/
- 休業日：不定休
- 平日営業：08:00 - 18:00
4. ヴェトナム アリス (東京都内・ベトナム料理)
女子会♪
＊ザクロとフルティカトマトのビューティーサラダ
＊生春巻
＊蒸し春巻
＊揚げ春巻
＊バインセオ
＊鶏肉のフォー
＊自家製マンゴープリン
ベトナム料理で女子会♪♪
メンツは研修同期！
日頃の不満をあれやこれや皆で吐き出して、美味しいお料理食べて す〜っきり(*≧∀≦*)
ベトナム料理は久しぶり！
パクチーブームだけれど、やっぱり苦手だ〜(´Д` )
そうそう、箸置きがピーナッツで可愛いなぁと思ったら、本物の殻付きピーナッツでした(๑˃̵ᴗ˂̵)
＊生春巻
＊蒸し春巻
＊揚げ春巻
＊バインセオ
＊鶏肉のフォー
＊自家製マンゴープリン
ベトナム料理で女子会♪♪
メンツは研修同期！
日頃の不満をあれやこれや皆で吐き出して、美味しいお料理食べて す〜っきり(*≧∀≦*)
ベトナム料理は久しぶり！
パクチーブームだけれど、やっぱり苦手だ〜(´Д` )
そうそう、箸置きがピーナッツで可愛いなぁと思ったら、本物の殻付きピーナッツでした(๑˃̵ᴗ˂̵)
先週、塾の保護者会帰りに食べたベトナム料理。
生春巻きが食べたくて。
主人も息子もベトナム料理は食べないので一人の時に楽しみます(≧∇≦)
フォーの鶏がメニューの写真と違ってちょっと寂しい感じでしたけど、許容範囲です♪笑
パクチーは自分でトッピング！
アオザイを着たお店のお姉さんがとってもスタイルが良くて美しくて見とれてしまいました(❤️∇❤️)ｷｭﾝ
主人も息子もベトナム料理は食べないので一人の時に楽しみます(≧∇≦)
フォーの鶏がメニューの写真と違ってちょっと寂しい感じでしたけど、許容範囲です♪笑
パクチーは自分でトッピング！
アオザイを着たお店のお姉さんがとってもスタイルが良くて美しくて見とれてしまいました(❤️∇❤️)ｷｭﾝ
晩ごはん☆
昨夜は、ミル友さんとオフ会☆私が企画したのに残業で大幅遅刻(T ^ T)目当ての台湾料理は間に合わなかったけど、二次会で会えてよかった♡
お腹の減りはピーク超えてなに食べていいかわからずwとりあえずビール！からのスイーツっていう不思議な組合せ^^;
奥はベトナムコーヒー！私のじゃないけどw
お腹の減りはピーク超えてなに食べていいかわからずwとりあえずビール！からのスイーツっていう不思議な組合せ^^;
奥はベトナムコーヒー！私のじゃないけどw
阿佐ヶ谷のクリスマスイベントレッスン
大満足で食べるランチは初めてのお店にしましたo(^▽^)o
春巻ランチセット
先ずは、春巻三種盛り合わせ
春巻ランチセット
先ずは、春巻三種盛り合わせ
バインセオ♡
ベトナム風のお好み焼き。お野菜いっぱい食べられて美味しい♪
スマホの機種変更は無事完了( *ˊᵕˋ)ﾉ引き続きよろしくお願いします♪
スマホの機種変更は無事完了( *ˊᵕˋ)ﾉ引き続きよろしくお願いします♪
5. ビア ホイ チョップ (東京都内・ベトナム料理)
最近行ってなかったタイ料理屋に行ったら店が変わってた。
結局、こないだ開拓したベトナム料理屋さんでランチ。
豚角煮五香粉フォー。パクチー大盛りは無料です。ランチセットで生春巻もついてきました。
豚角煮五香粉フォー。パクチー大盛りは無料です。ランチセットで生春巻もついてきました。
職場の桜が咲き始めました。
まだちょっと寒いけど。今日はフォーが食べたくなって、ベトナム料理の店に来ました。
トマトと牛スジのフォー。
あっさりしていて美味しいです。
トマトと牛スジのフォー。
あっさりしていて美味しいです。
高円寺チョップスティックスの姉妹店。
定番じゃないメニューが沢山あってどれにしようか悩みました～
そこそこ遅い時間にもかかわらず、女子多し(^O^)
そこそこ遅い時間にもかかわらず、女子多し(^O^)
お店がだんだん混んできた、並ぶようにならないといいなぁ（お店に失礼ですが）
いつものブンリウクァとコムガーのセット♪
息子達とベトナム酒場へ(*^^*)
全部美味しかった☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
- 最寄り：中野駅（372m）
- 住所：東京都中野区中野5-53-1 栗原ビル 1F
- 電話番号：03-5942-4532
- 休業日：年中無休
- 平日営業時間(備考)：11:30 - 15:00/17:30 - 23:30
6. ベトナムガーデン (東京都内・ベトナム料理)
今日は、滋賀から来たお友達と新宿でベトナム料理を食べてきました。
コースにしたら、量が多くてびっくりした〜。
仕事から離れると
胃が痛いのも落ち着いて…。
前向きで楽しい時間を過ごしてきました。
左上から時計回りに…
生春巻きについてた人参のお花
生春巻き
揚げ春巻き
蟹のスープ
フォー
海鮮炒め
豚肉の串焼き
ソムタム
あと、写ってないけどお芋のチェー
早い時間からmuさんとベトナム料理*\(^o^)/*揚げ春巻き、久しぶりに食べたわ〜美味しかった！
楽しく喋って美味しく食べて(^^)明日からのエネルギー充電完了♫
今日のランチはランチセットA。
内容はベトナムのフォーと生春巻。
生春巻きもフォーも大好き。
いつか本場のベトナム料理を食べてみたい。
帰りに原宿の竹下通りに寄って娘の服を買ってきたよ。
ほんと我ながら親バカ(^^;;
生春巻きもフォーも大好き。
いつか本場のベトナム料理を食べてみたい。
帰りに原宿の竹下通りに寄って娘の服を買ってきたよ。
ほんと我ながら親バカ(^^;;
家族だとみんなでちょこちょこ色々シェア出来るから楽しいな～＆美味しいな～♪(´ε｀ )
パイナップル炒飯がファイアーしながら運ばれてきて周りのお客さん達に横目で見られてました…（笑）
生春巻き、豚の串焼き、砂肝セロリ炒め、バインセオ、蟹のあんかけチャーハンで締め。
もちろん生ビールと、ついでにタイガービールで。
味は全体的に良かった砂肝とセロリ炒め、蟹あんかけチャーハンが美味しかった〜
味は全体的に良かった砂肝とセロリ炒め、蟹あんかけチャーハンが美味しかった〜
7. ヨヨナム (東京都内・ベトナム料理)
ベトナムのお好み焼き、バインセオ
・ミント、バジル、パクチー、青じそ…たくさんのハーブが入っていてにんじんなどと一緒にバインセオを葉っぱで包む
(個人的にはミントだけ、青じそだけ、バジルとパクチーとミントの組み合わせが好き)
・元から好きだけど、野菜ってこんなに美味しいんだなと驚いたメニュー
・バインセオのカリカリが、なかのもやしや野菜のシャキシャキしたジューシーさと合う
・たれが甘酸っぱくて、家では出せない複雑な味を出している(合う！！)
・メインはもはや葉っぱ、お代わり葉っぱ必須
(個人的にはミントだけ、青じそだけ、バジルとパクチーとミントの組み合わせが好き)
・元から好きだけど、野菜ってこんなに美味しいんだなと驚いたメニュー
・バインセオのカリカリが、なかのもやしや野菜のシャキシャキしたジューシーさと合う
・たれが甘酸っぱくて、家では出せない複雑な味を出している(合う！！)
・メインはもはや葉っぱ、お代わり葉っぱ必須
近所でランチ(^^)
ベトナム定食は、海老と鶏そぼろの春雨炒め。ご飯、スープ、小鉢2種付き。
お皿も現地のもので、気分はすっかりベトナム(^｡^)
Cloveさんで松の樹液洗剤「森のなかま」を買う。
撮影があったみたいで、芸能人をチラリとみかける。いい香りがするなぁと思っていたら、春のお花。
紅菜苔（こうさいたい）は、アブラナの仲間。サラダ、半分はお浸しに。
昨日は沢山歩いて疲れた。舞台鑑賞前に本屋、ハンズで買物。いつものカフェでカフェラテ。
今日のおやつは桜あんぱん。
お皿も現地のもので、気分はすっかりベトナム(^｡^)
Cloveさんで松の樹液洗剤「森のなかま」を買う。
撮影があったみたいで、芸能人をチラリとみかける。いい香りがするなぁと思っていたら、春のお花。
紅菜苔（こうさいたい）は、アブラナの仲間。サラダ、半分はお浸しに。
昨日は沢山歩いて疲れた。舞台鑑賞前に本屋、ハンズで買物。いつものカフェでカフェラテ。
今日のおやつは桜あんぱん。
代々木ランチ☆野菜たっぷりベトナム和え麺♪
彩り野菜・フライドオニオンやジャイアントコーンのカリカリ感・スパイシー！目に食感に2度楽しい(๑˃̵ᴗ˂̵)
公園前に1月オープンした、ベトナム料理とワインのお店。やっと行けました♪
テラス合わせて、一階はマックス22席。2階席もあるみたいですが、とにかく大賑わい！行列せず入れてよかったぁ。リピ決定❤️
公園前に1月オープンした、ベトナム料理とワインのお店。やっと行けました♪
テラス合わせて、一階はマックス22席。2階席もあるみたいですが、とにかく大賑わい！行列せず入れてよかったぁ。リピ決定❤️
食後には、ベトナムコーヒー☕️
え？練乳多くない？って思ったけれども
そして予想以上の強烈な甘さだった。笑
こんなものかな♪
今日は旦那さん、これから仕事だし、私も用事あるのでノンアル。
次は夜、お仕事帰りにも来てみたいなぁ。
ワイン飲みに♪
あと、デザートも色々美味しそうだった！
末長い繁盛をお祈りします(^_−)−☆
そして予想以上の強烈な甘さだった。笑
こんなものかな♪
今日は旦那さん、これから仕事だし、私も用事あるのでノンアル。
次は夜、お仕事帰りにも来てみたいなぁ。
ワイン飲みに♪
あと、デザートも色々美味しそうだった！
末長い繁盛をお祈りします(^_−)−☆
たっぷり野菜のカリカリ和え麺
前回訪問時は麺が終わってしまっていたので、ある意味リベンジ（笑）
なるほど、よく出来てる
にしても、ネーミングといい、皿のプレゼンな感じといい、SNS映えする料理って感じ
そう言いながら、こうしてアップしてますが（笑）
にしても、女子しかいない（笑）
なるほど、よく出来てる
にしても、ネーミングといい、皿のプレゼンな感じといい、SNS映えする料理って感じ
そう言いながら、こうしてアップしてますが（笑）
にしても、女子しかいない（笑）
8. 池袋ベトナム料理 Asian Tao (東京都内・ベトナム料理)
連投すみません。
こっちが私のランチセットのバインミー。ハンパないボリュームで、少し友人に助けてもらいました(^◇^;)
レバーペーストが美味しい！ 臭みが全くなくてクリーミー❤️ ナマスに合う（≧∇≦）
ランチセットは1280円〜。美味しくてコスパ良いです(*^^*)
２月にまた友人と会うので、その時はパクチー鍋を食べにくる予定(*´꒳`*)
レバーペーストが美味しい！ 臭みが全くなくてクリーミー❤️ ナマスに合う（≧∇≦）
ランチセットは1280円〜。美味しくてコスパ良いです(*^^*)
２月にまた友人と会うので、その時はパクチー鍋を食べにくる予定(*´꒳`*)
友人とベトナム料理店でランチしました。
セットのサラダ。野菜がウリのお店なので凄く新鮮シャキシャキ❤️ 自家製のドレッシングも美味しかった〜（≧∇≦）奥のグラスはこちらもセットのハス茶。
これも友人のランチセット。
塩豚のフォー。塩豚は自家製で、味見させてもらいましたが塩味がまろやかで美味しかったです(*^^*)
揚げ春巻き。
友人のランチセット❤️ 生春巻とシェアしました。葉野菜にパクチーと一緒に巻いて食べます。美味しかった〜（≧∇≦）
あさりのフォー（╹◡╹）
パクチー大好き！
- 最寄り：池袋駅 徒歩5分（370m）
- 住所：豊島区東池袋1-2-6 1・2F
- 電話番号：03-5979-0878
- 休業日：年中無休
- 平日営業：17:00 - 26:00
9. カムオンフォー (東京都内・ベトナム料理)
ベトナム肉パンと生春巻きのセット。
600円。
気になってたベトナム肉パン。
フランスパンみたいなパン（←ベトナムパンだって！）にチキンと野菜挟んだサンドイッチでした。
パクチー入ってたし、ベトナムっぽいソースもかかってて、なかなか美味しかった！！
気になってたベトナム肉パン。
フランスパンみたいなパン（←ベトナムパンだって！）にチキンと野菜挟んだサンドイッチでした。
パクチー入ってたし、ベトナムっぽいソースもかかってて、なかなか美味しかった！！
ベトナムうどん
中部ウドン➕バインダセット
今日は仕事帰りに美容院に行き、お腹が空いたので、ベトナム料理のお店に寄道～✨
このウドンめちゃ美味しいの⤴
今日は仕事帰りに美容院に行き、お腹が空いたので、ベトナム料理のお店に寄道～✨
このウドンめちゃ美味しいの⤴
ベトナム料理屋さんで夕食( ˆ ˆ )/♡
左上から時計回りに
海老チャーハン→牛肉と空芯菜の炒め物→シーフードのフォー→生春巻きです
牛肉がベトナム料理特有の異国情緒漂う味付けでおいしかったです〜
蓮花茶も飲みました
海老チャーハン→牛肉と空芯菜の炒め物→シーフードのフォー→生春巻きです
牛肉がベトナム料理特有の異国情緒漂う味付けでおいしかったです〜
蓮花茶も飲みました
大塚のベトナム料理のお店で、ベトナム肉パンとミニフォーのセット、800円です(^_^)
美味しいです、元フランス領だからなのかなぁ(^-^)/
鶏肉のフォーとご飯のセット。
780円。
デザートのコーヒーゼリー美味しかった。
今度はベトナム肉パンなるもの頼んでみようかな～
デザートのコーヒーゼリー美味しかった。
今度はベトナム肉パンなるもの頼んでみようかな～
10. Pho 321 (東京都内・ベトナム料理)
フラッフラになりながら仕事前にわざわざお昼に食べに行ったフォーとパクチーライス
目的だったのはラクサだけど、
1日10食限定のラクサは目の前で身内の社内の方が頼んだ声が聴こえ、それが最後だった、、
また食べ逃したーーー
調子悪くて出勤前から帰って寝たかったけど、
栄養とって、なんとか頑張れましたー
1日10食限定のラクサは目の前で身内の社内の方が頼んだ声が聴こえ、それが最後だった、、
また食べ逃したーーー
調子悪くて出勤前から帰って寝たかったけど、
栄養とって、なんとか頑張れましたー
今日も暑い～(´д｀|||)
ランチは、揚げ春巻と夏野菜のブンでした♪
汁なしのベトナムの麺でさっぱり～!!
ハーブの葉の種類も5種以上は入ってました～(*´∀｀)～
汁なしのベトナムの麺でさっぱり～!!
ハーブの葉の種類も5種以上は入ってました～(*´∀｀)～
甘辛な豚肉のブンをアテにグリーンヌードルをいただいております。
で、finally,
それらをアテに、COEDOのRuriをいただいております。
グリーンカレーと思ってたら、緑の食材モリモリのココナッツベースのスープのヌードル、ピルスナーに合う合う！！
今日のランチ。
米粉で作った麺に、野菜をたっぷりとのせたブン。
ニョクマムとスイートチリソースをかけて濃い目の味付けにするので、ダイエット中でも満足感がある。
ニョクマムとスイートチリソースをかけて濃い目の味付けにするので、ダイエット中でも満足感がある。
フォーを食べに来ましたよ、
鯖とトマトのブン
からし菜とかレモングラスとかハーブも香ります
レモンも搾って
からし菜とかレモングラスとかハーブも香ります
レモンも搾って
- 最寄り：原宿駅 徒歩10分（775m）
- 住所：渋谷区神宮前2-35-9 102
- 電話番号：03-6432-9586
- お店Web：http://pho321.net/
- 休業日：日曜日
- 平日営業：11:30 - 20:00
11. マイマイ (東京都内・ベトナム料理)
五目蒸したまご
えびの南部風炒め
鶏のフォー
333
他にもいっぱい食べました。
鶏のフォー
333
他にもいっぱい食べました。
この季節だけ。
コーンとパクチーの天ぷら。クリスピーで美味しかった。
茹で豚とパクチー・野菜のライスペーパー巻き＼(^o^)／
ベトナム家庭料理教室にて♪
これからお相伴♫
行きたかったMAIMAIへ。
鶏の唐揚げ、美味〜。
12. ベトナム家庭料理 ミーアン (東京都内・ベトナム料理)
今日のお昼は、大塚のベトナム料理のお店(^_^)
半年ぶりです。牛肉のフォーをいただきました、優しい味で美味しいですよ♬
コムガー、フーティウ、
大塚駅北口のベトナム料理屋さん。
店主のベトナム人女性ミーアンさん、
儲けようとかいう気持ちがないようで
開店時間ぴったりに開いたためしないし
自分の子供を店内で遊ばせてるし
客だと思ってたらミーアンさんと
お喋りだけして帰る友達だったり....
めっちゃユルユル、超ユルユル。
まぁ南ベトナムだし。
でもこのユルユル感と美味しい料理
大好きです。
店主のベトナム人女性ミーアンさん、
儲けようとかいう気持ちがないようで
開店時間ぴったりに開いたためしないし
自分の子供を店内で遊ばせてるし
客だと思ってたらミーアンさんと
お喋りだけして帰る友達だったり....
めっちゃユルユル、超ユルユル。
まぁ南ベトナムだし。
でもこのユルユル感と美味しい料理
大好きです。
今日のランチはベトナム料理。
フォーやコム、生春巻きをいただいた後に、ベトナムコーヒー。お店で飲むと美味しいですね(^_^)
バナナとタピオカとココナッツのデザートをサービスして貰った！
美味しい
妹とエステ前にベトナム料理！
- 住所：豊島区北大塚2-10-9 鈴木ビル1F
- 電話番号：03-5961-0355
- 休業日：不定休
- 平日営業：11:00 - 22:00
13. ヘオちゃん 新大久保本店 (東京都内・ベトナム料理)
新大久保でランチ
牛肉フォー
揚げ春巻＆生春巻
私好みのスープで、飲み干す一杯。
パクチーもパンチあるタイプで、美味しい。。
揚げ春巻＆生春巻
私好みのスープで、飲み干す一杯。
パクチーもパンチあるタイプで、美味しい。。
ランチは新大久保「ヘオちゃん」にてベトナム料理。
ハノイ名物のブンチャーを頂きました。現地の味って感じでした！
ブンダウマントム 海老を発酵させたタレ、辛い
ブンダウマントム再び
ブンボーフエ
- 最寄り：新大久保駅（411m）
- 住所：東京都新宿区大久保1-9-16 1F
- 電話番号：03-5273-4855
- 休業日(備考)：無休
- 平日営業：11:00 - 24:00
14. ハロン ベトナム料理 (東京都内・ベトナム料理)
今日のお昼は、大塚でベトナム料理(^_^)
このブンブォーフェ(フェ風辛麺)は、フォーより太めの麺でけっこう辛いです。
寒いときは身体が温まっていいですよ(^-^)/
パクチーが効いています。
寒いときは身体が温まっていいですよ(^-^)/
パクチーが効いています。
ブンティットヌン
年末に大塚をブラブラしてたら
超ゆるゆる南ベトナムの
ミーアンがなくなっていて
ハロンというお店に替わってた。
ゆるゆるミーアン大好きだったのに :(
超ゆるゆる南ベトナムの
ミーアンがなくなっていて
ハロンというお店に替わってた。
ゆるゆるミーアン大好きだったのに :(
- 住所：東京都豊島区北大塚2-10-9 鈴木ビル1F
- 電話番号：090-4070-1992
15. ベトナム料理 ホァングン 新大久保店 (東京都内・ベトナム料理)
ベトナムのランチに初挑戦「揚げ春巻きサラダビーフン」780円。
あまり得意じゃないコリアンダーが少々…頑張って食べた^^; 今朝の火事現場にほど近い場所。
ブンダウマントム 揚げ豆腐、豚肉海老味噌ビーフン
蒸し春巻き
- 住所：新宿区大久保2-19-1 セントラル大久保ビルB1F
- 電話番号：03-6278-9229
16. サイゴンレストラン (東京都内・ベトナム料理)
今日は友人とベトナム料理へ
ベトナム行ったことがないし、ベトナム料理を食べようってあまりならないので、どんなお料理かよくわからなかったですが、生春巻きとかフォーとかはベトナム料理なのですね〜
ナンプラーやパクチーが効いているのはタイ料理のようですが、辛くないので食べやすかったです^_^
左上:パパイヤサラダ
右上:海鮮もち
左下:パリパリ海鮮お好み焼き
右下:ピリ辛フォー
ナンプラーやパクチーが効いているのはタイ料理のようですが、辛くないので食べやすかったです^_^
左上:パパイヤサラダ
右上:海鮮もち
左下:パリパリ海鮮お好み焼き
右下:ピリ辛フォー
JAZZフェス帰りにベトナム料理屋さんへ♪
牛肉のフォーと春巻きとお好み焼き…全部美味しかった(*^o^*)
もっと食べたかったけど、お好み焼きが思いのほかおっきくて食べれず3品で断念(._.)
今度は四人以上で行こう…
もっと食べたかったけど、お好み焼きが思いのほかおっきくて食べれず3品で断念(._.)
今度は四人以上で行こう…
今日は久しぶりに、ママ友達とランチしてきました(○´艸｀) 友人Sさんが東南アジア料理好きなので、今日はこちらにお邪魔してみました。
このセットでお茶飲み放題付き800円と、驚きのコストパフォーマンス！
タピオカの入ったデザート付き♪ タピオカとミルクと…何だろう？
サツマイモみたいみたいな、甘い芋のような食感と優しい甘さのものが、角切りになって入っていました(๑ˊ̱˂˃ˋ̱๑)
今日のランチはベトナム料理♪
前菜3種盛り合わせ、牛肉のフォー、タピオカとさつまいものデザート、セルフドリンク付き(♥Ü♥)↑↑
お腹一杯です。
お腹一杯です。
- 最寄り：池袋駅 徒歩5分（434m）
- 住所：豊島区東池袋1-7-10 鳥駒第一ビル3F
- 電話番号：03-3989-0255
- お店Web：http://www.saigonrestaurant.jp/
- 休業日(備考)：年末年始
- 平日営業：11:30 - 22:30
17. Chao Hanoi (東京都内・ベトナム料理)
妹と2人で久しぶりにお出かけ。
ベトナム料理を食べに行ったよ。
トムヤムクンのフォー。生春巻もついて850円。すごくおいしかったよ。
トムヤムクンのフォー。生春巻もついて850円。すごくおいしかったよ。
グレープフルーツジュースとココナッツジュース
トマトと野菜のフォーランチセット
あとから生春巻ききた！
- 住所：新宿区高田馬場1-6-15荒井ビルB1
- 電話番号：03-6233-7177
- 休業日：不定休
- 平日営業：11:00 - 23:00
18. ハノイ (東京都内・ベトナム料理)
「ハノイ」
右上から時計回りに....
・ゴイクォン
海老と豚肉入り生春巻き。
・フォーライン
冷たいフォー。
・ボーヌーンオンチェ
牛肉の竹詰め焼き。
・ソーディエップサオナムドンコ
帆立と椎茸炒め。
・コムニェウ
ベトナムのあんかけご飯
〆のあんかけご飯が美味しかったです！♡
フォーラインも暑い日には良いです。
この後、ジャニス・ウォンへ(^^)
・ゴイクォン
海老と豚肉入り生春巻き。
・フォーライン
冷たいフォー。
・ボーヌーンオンチェ
牛肉の竹詰め焼き。
・ソーディエップサオナムドンコ
帆立と椎茸炒め。
・コムニェウ
ベトナムのあんかけご飯
〆のあんかけご飯が美味しかったです！♡
フォーラインも暑い日には良いです。
この後、ジャニス・ウォンへ(^^)
お世話したベトナムの人たちのお招きに預かってます。
なんか色々メニューにないもの頼んでたな〜何が出てくるか楽しみ(*^^*)
これは牛肉入りサラダです。
これは牛肉入りサラダです。
ベトナム語でなんていうかわかんないんですけど、私的今日イチ＝貝のネギ焼き。
好。
お待ちかねの牛肉のフォー♡
この前にも色々出てきたけど写真撮り忘れ…ごちそうさまでした(*^^*)
スペアリブのカレー味っぽいの。
美味しい(*^^*)
19. ECODA HEM (東京都内・ベトナム料理)
こちらも行きたいと思っていたお店
エコダヘムさん。
池袋に用事があったのでついでに行ってみた♫
バインミー☆サンドイッチの方がコスパ的にも好きかなぁ…
3分の2のサイズでチョイと高いし、ワンドリンク制なので1000円オーバー
コーヒーは一口サイズだし(T . T)
具はピリ辛でパンチがあって好き❤︎
カリカリ塩豚らしいけどカリカリしてなかった（笑）
でもジューシーで◎
パンはバインミー☆サンドイッチのが好き❤︎
もう少しコスパがよければまた来たいかなぁ…
池袋に用事があったのでついでに行ってみた♫
バインミー☆サンドイッチの方がコスパ的にも好きかなぁ…
3分の2のサイズでチョイと高いし、ワンドリンク制なので1000円オーバー
コーヒーは一口サイズだし(T . T)
具はピリ辛でパンチがあって好き❤︎
カリカリ塩豚らしいけどカリカリしてなかった（笑）
でもジューシーで◎
パンはバインミー☆サンドイッチのが好き❤︎
もう少しコスパがよければまた来たいかなぁ…
今日は江古田に遠征！
"あだちやかいぐいマーケット"❗️テーマは"さす"！とくれば王道のおだんご！
スペシャルバージョンでお届け中で〜す♪
https://www.facebook.com/ecodahem/posts/287830761645202
スペシャルバージョンでお届け中で〜す♪
https://www.facebook.com/ecodahem/posts/287830761645202
オープンしてからずっと気になっていたベトナム料理店、練馬の...
「江古田ヘム」に念願叶ってやっと来れました☆先ずはチャーゾー
牛肉のフォー。
可愛くて美味しいお店だった。
昨日のcoffee。
ベトナムスタイル。
20. Asian Newyork (東京都内・ベトナム料理)
地鶏と野菜のフォー
もう少しパンチが欲しいかなー。
先週いただいたグリーンカレーのほうが本格的で美味しかったなー。写真撮りに失敗したけど。
先週いただいたグリーンカレーのほうが本格的で美味しかったなー。写真撮りに失敗したけど。
お昼はグリーンカレー
野菜が売りのお店のせいか、肉っ気もう少しほしかった!
ゴイクン（生春巻き）
野菜ソムリエがいるとかで、野菜たっぷり！
Dinner(5/22) 4: 蒸し鶏とパクチーのサラダ
Dinner(5/22) 2: うなぎとアボカドの生春巻き
- 最寄り：池袋駅 徒歩2分（189m）
- 住所：豊島区南池袋1-22-5 鈴木ビルB1
- 電話番号：03-3981-3340
- 休業日：年中無休
- 平日営業：17:30 - 27:00
21. ティン フック (東京都内・ベトナム料理)
会社行けないほどでもないけど、疲労たまってるし休んだ昨日。
今日も午前休み。午後からは会社出て、引越作業しなきゃなので、近くのベトナム料理のお店でカレー食べてます。
食後は会社の冷蔵庫のヨーグルト食べちゃわないと棄てられちゃうー。
食後は会社の冷蔵庫のヨーグルト食べちゃわないと棄てられちゃうー。
美容室帰り、ずっと気になってたティンフックで鶏カレー。
柔らかく大振りな鶏肉がゴロゴロで550円。やすっ。
ソーセージ
辛くないですよって言ったのになぁ〜
イカの団子
辛くないって言ったのになぁ〜
何年ぶりかのベトナムカレー
22. ALAMAS CAFE (東京都内・ベトナム料理)
喫茶店のあとは初の新宿二丁目を少し散策（笑）
カフェ内もそうだけど二丁目は本当にイケメン率が高い！しかもチラチラ見ても目合わない(女に興味無いから)から楽！（笑）
イケメン見放題で目の保養だった♡（笑）
そして二丁目を出た所で昔のダンスの先生(ゲイですw)にばったり遭遇w
イケメン見放題で目の保養だった♡（笑）
そして二丁目を出た所で昔のダンスの先生(ゲイですw)にばったり遭遇w
退散して近くのアラマスカフェへ。
ハッピーアワーで安くてラッキー♪ハイネケン♪500円って素敵だわぁ。ごちそうさまでした！
生ビールとポテト(食べかけ)
眠くなんかないぜ！
タハーーーーーッ！！
タハーーーーーッ！！
唐揚げ丼*\(^o^)/*
- 最寄り：新宿御苑前駅 徒歩4分（306m）
- 住所：新宿区新宿2-12-1
- 電話番号：03-6914-9215
- 休業日：年中無休
- 平日営業：15:00 - 26:00
Aセット:鶏肉のフォー＋生春巻＋デザートでたったの650円★
生春巻きスウィートチリソースではなく、コチュジャンに似た甘辛いタレが添えてあって、初めて食べる組み合わせだっけど、ナンプラーとか唐辛子足してりして美味しかった♪
この近隣の某有名ベトナム料理店より、うちはこちらのお店のほうが好みでした♪また行く