~ はじめに ~
朝ごはんは、心と体のエネルギー源だ
朝ごはんを、楽しく食べていますか？
“いい朝ごはんは、いい一日を作る”
面倒なことは必要なくて
こころとからだの声に
耳を傾けて
食べたいものを、朝に食べよう。
おしゃれ朝ごはんとは
おしゃれ朝ごはんとは
実は、しっかり朝ごはんを作るようになったのは
ここ最近。
子どものころ、母が作る朝ごはんは毎日欠かさず食べていたけど 献立はいつも
・ごはん
・味噌汁
・卵焼きorウインナー
珍しいおかずがあったとしたら、
たまに、卵焼きがスクランブルエッグに変化するくらい。
ここ2～3年くらいでしょうか。
雑誌に“おしゃれな朝ごはん”が載っているのを見て真似して作るようになったのが、
私が朝ごはんに興味を持ち始めたきっかけです。
最初は、高い食材を買ったり
胃が疲れているのに気にせず作ったりしていましたが
背伸びしたことはあまり続かず。
やっぱり、一番しっくりくるのは
素直に“食べたいものを食べる”でした。
心と体の声に耳を傾けて、今自分には何が必要なのか問いかける。
わがままに、好きなものだけ食べる、という意味ではなく
冷蔵庫の在庫やスーパーで安かった購入品などと合わせて
自分が気持ちのいい状態になれる食べ方を心がけました。
『忙しい朝に、そんな考える余裕なんてない！』という方もいるかもしれませんが 私もそのうちの一人なので、どうしたかというと。
前日の夜にだいたいのメニューを考えたりします。
明日は、テンション上がる朝ごはんがいいから、フレンチトーストにしようかな？
とか、
ちょっと体を休ませたいから、お野菜中心にしよう。玄米浸しておこう。
とか、
そうすると、楽しみで次の日ちゃんと起きられるんです。
食いしん坊さん限定の技ですかね？！
『おしゃれ』な朝ごはんは確かに見た目がきれいで、おいしそうに見える。
だけど見た目だけじゃない、心や体を気遣い 両方綺麗で居ようとする姿勢。
そんな『おしゃれ』な気持ちでいっぱいの食事があってもいいんじゃないでしょうか。
私の母の朝ごはんはいつもシンプルでしたが、 毎日欠かさず作ってくれました。
その温かい気持ちは今でも私の支えとなっています。
自分や、周りの大切な人のために作るごはんほど、美味しいものはないと思っています。
『おしゃれ』な気持ちを忘れずに、心と体が満足できる朝ごはんを 食べよう。 ♡
なぜ朝ごはんがたべられないのか
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