夏野菜の代表格『きゅうり』
冷やしてそのまま食べても美味しいキュウリですが、たくさん穫れた場合は飽きちゃいますよね。そんなキュウリの保存食レシピを漬物から変わり種保存食までご紹介しちゃいます☆
↓きゅうりの一本漬け。半年経っても色が落ちないそう！
ユーザーさんが投稿した「半年保存しても青々パリパリ☆胡瓜のパリパリ漬」のレシピページです。漬けて一週間待つだけ、青々のパリパリのままで半年保存可能の胡瓜漬けです。2Ｋｇといわず3～4kg漬けても、あっという間に萎んでコンパクトになります。。お漬物。キュウリ,塩（下漬け用）,☆ザラメ,☆酢
↓きゅうりのキュウちゃん。おうちで作れちゃうんですね・・・！
ユーザーさんが投稿した「保存ＯＫ！手作りきゅうりのきゅうちゃん」のレシピページです。大きくなりすぎたきゅうりも、青臭ささなく美味しく食べる事ができます。。きゅうちゃん漬け。きゅうり,しょうが,鷹の爪,醤油,みりん,酢
↓韓国の定番漬物「オイジ」。キュウリの塩漬けだそう
美容と健康の強い味方『トマト』
アンチエイジング効果や美肌効果など、女性に嬉しい効能盛りだくさんなトマトをなが〜く食べたい！そんな希望を叶えられる長期保存レシピをご紹介します！
↓さっぱり食べられる、トマトのマリネ
初挑戦は自家菜園の胡瓜を沢山いただいたので
一本漬け。丁度、四キロ！
浅漬ではなく、半年経っても色が落ちない保存食と聞きました。未だつけて三日目ですが、これからドンドン身が痩せて細ーくホソークなるそうです。羨ましい o(>◡<)o
他は新生姜千切り甘酢漬け、ジェノベーゼペースト、苺コンポート、胡瓜パリパリ漬けです。
あっ、茗荷の甘酢漬け、並べるの忘れた、、
今日は午後からお寺さんがお参りに来てくださいます。
チーン(e_e)