フムスって何だろう？
"フムス"って初めて聞いた人も多いのでは？
トルコ料理や中東系のお料理のお店に行くと定番なのですが、ゆでたヒヨコ豆に、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理です。
豆さえ茹でてしまえば、ミキサーなどにかけたらあっという間にできてしまう一品。
バケットやパンなどにつけて食べます。はまると手が止まりませんよ〜。
トルコ料理や中東系のお料理のお店に行くと定番なのですが、ゆでたヒヨコ豆に、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理です。
豆さえ茹でてしまえば、ミキサーなどにかけたらあっという間にできてしまう一品。
バケットやパンなどにつけて食べます。はまると手が止まりませんよ〜。
手料理：豆腐料理・豆料理 | ミイル
タルティーヌにしても
パーティーの時なんかは最初からバケットに塗って、タルティーヌとして出すとつまみやすいですね。
手料理：パン・ピザ・パイ | ミイル
生ハムペーストとフムスでタルティーヌ。
ブーム継続中の焼きトマトも。
フムス初めて自分で作ったけどうんまー‼︎ やっぱりこういう味好きみたい。思わずフムスでパンおかわり。
生ハムペーストはかなり濃厚。
生クリームと牛乳と胡椒だけでチーズ入れてないのにまるでパルミジャーノとか入ってるかのような。
ブーム継続中の焼きトマトも。
フムス初めて自分で作ったけどうんまー‼︎ やっぱりこういう味好きみたい。思わずフムスでパンおかわり。
生ハムペーストはかなり濃厚。
生クリームと牛乳と胡椒だけでチーズ入れてないのにまるでパルミジャーノとか入ってるかのような。
色々なディップを楽しむ
フムスだけではなく、何種類かディップを作って食べ比べなんかも楽しいですね。
シカダ (地中海料理一般) | ミイル
フムス、人参とコリアンダー、セミドライトマト、赤パプリカのディップ。
住所：
港区南青山5-7-28
電話番号：
03-6434-1255
URL：
http://www.tyharborbrewing.co.jp/jp/cicada/
住所：
港区南青山5-7-28
電話番号：
03-6434-1255
URL：
http://www.tyharborbrewing.co.jp/jp/cicada/
コストコでも売ってます！
手作りはハードルが高いな〜という方は、市販でもフムス売っていますよ。手土産なんかにおすすめパンと一緒に持っていったらポイント高いかも！？
ミイル
さかのぼりまして、
連休初日はコストコの
フムス３種類
オリジナル
ガーリックハーブ
パプリカ
で
トルタパン（メキシコ原産のパン）
をストーブの上で焼いて
JKやJD、OB（おばちゃん）と
モリモリわしわし完食 一袋!!
何度となく
めっちゃ 美味しい～♡
を呟いていてね…可愛いかったわ
その食欲。(*^_^*)
連休初日はコストコの
フムス３種類
オリジナル
ガーリックハーブ
パプリカ
で
トルタパン（メキシコ原産のパン）
をストーブの上で焼いて
JKやJD、OB（おばちゃん）と
モリモリわしわし完食 一袋!!
何度となく
めっちゃ 美味しい～♡
を呟いていてね…可愛いかったわ
その食欲。(*^_^*)
最初から手作りするのがハードルが高い方もぜひ食べてみてほしいです！
豆は栄養もたっぷりだし、ヘルシーだし。
気に入っていただける一品になるとうれしいです♪
豆は栄養もたっぷりだし、ヘルシーだし。
気に入っていただける一品になるとうれしいです♪
ひよこ豆が食べたくて作ってみました～♪豆は以前インド食材店で買ったもの。
*\(^o^)/*
レシピ↓
http://cookpad.com/recipe/2179751
戻した豆の分量がテキトーだったから、胡麻少なめ＆レモン汁多めに。
ピタパン作るのが面倒になって、冷凍バゲット焼きましたっ。
クミン多めがオススメ。
うみゃい♡