鶏肉料理⑧尻尾のお肉であるぼんじり
ぼんじりという鶏肉の部位は鶏の尻尾にあるお肉で希少部位とされています。脂がのっていてちょうどよい固さの食感なので炒め物はもちろん、サンドイッチに挟むなど色々なお料理に活躍してくれる鶏肉の一部です。
今年は鶏肉料理を意識して！？楽しみたい♡
鶏肉ってスーパーでもお安く手に入る身近なお肉ですよね。酉年だとコンビニの唐揚げの売上が上がるほど、鶏肉をみんな食べようとするそう！私はちらしを見てお気に入りの部位が安い日にまとめ買いをして冷凍してお料理に使ったりしています。酉年の今年は、鶏肉料理を制することを目標に毎日の献立を考えるのも面白いかもしれませんね！
砂肝のニンニク炒めですよ。
一味をかけて最高の一品ですわぁ。