つくね人気レシピ① 大葉入り
レシピ 梅しそつくね
材料
- 鶏胸挽き肉
- 梅
- 大葉
- 片栗粉
- 塩コショウ
- チーズ(あれば)
作り方
- 1材料を全部混ぜてごま油で焼くだけ。
- 2チーズを入れると更に美味しい
つくね人気レシピ② 豆腐入り
豆腐入りふわふわ鶏つくね
「豆腐入り♪ふんわり鶏つくね」100人の方に作って頂きました♪豆腐が入ったふんわり食感のつくね♪甘辛タレの相性も最高！冷めてもふんわりお弁当にも最適❤ 材料:鶏挽肉（もも、むねお好みで）、長ネギ、エリンギ..
つくね人気レシピ③ 豆腐×大葉つくね
昨夜はとりひき肉と豆腐のしそチーズつくね
これにきのこ汁付けて。
つくね人気レシピ④ れんこん入り
れんこん鶏つくね
レシピ さっぱり鶏つくね
鶏軟骨売ってなかったので、レンコンで食感つくりました。
材料（3人前）
- ★鶏むねひき肉
- 400g
- ★生姜すりおろしチューブ
- 10cm
- ★にんにくすりおろしチューブ
- 5cm
- ★レンコン
- 200g
- ★大葉
- 10枚
- ★梅干し
- 3つ
- ★醤油
- 小さじ2
- ★酒
- 小さじ2
- ★塩
- 1つまみ
- ★コショウ
- 少々
- ごま油
- 適量
- 【トッピング】
- 卵黄
- 2個
- 九条ネギ輪切り
- 好みで
作り方
- 1レンコンは半分すりおろして、半分は粗みじん切りにしておく。大葉はみじん切りにする。梅干しは種を取って潰す。
- 2★の材料を全てボウルで混ぜる。
- 3直径7cmくらいに丸めて、ごま油を熱したフライパンで弱火〜中火で焼く。フタをして、焼き目がついたらひっくり返してまたフタをする。
- 4両面焼き目がついたら皿に盛ってネギをちらし、卵黄を添える。
コツ・ポイント
タレかける時は醤油と塩は半分でいいと思います。
つくね人気レシピ⑤ ごぼう入り
ごぼうつくね
「鶏ごぼうつくね」ごぼうの食感がイイです！子供のおかずに！卵黄添えて・・・大人のお酒のおつまみに！！上に乗っけて丼に！次の日のお弁当にも♪ 材料:鶏ももひき肉、ごぼう、長ネギ..
つくね人気レシピ⑥ 軟骨入り
自家製手ごね焼きつくね♡
軟骨がいい仕事してる♪(≧▽≦)
ささみ梅しそ♡
レア感がいい♪(≧▽≦)
ささみ梅しそ♡
レア感がいい♪(≧▽≦)
「歯ごたえ抜群！軟骨入り鶏つくねの照り焼き」コリコリっと歯ごたえ抜群の、軟骨入り鶏つくねの照り焼き！！ 黄身をつけながら贅沢に…♪ しっかりした濃いめのお味です☆ 材料:☆鶏ミンチ、☆やげん軟骨、☆玉ねぎ..
つくね人気レシピ⑦ 豚ひき肉で
つくね豚挽き蓮根のせ
「生姜が香る豚挽き肉でふんわり甘辛つくね♡」生姜を微塵切りにすることで、しっかり生姜の香り＆味を感じられるつくね♡甘辛タレでご飯も進みますよ～♪ 材料:豚挽き肉、玉ねぎ（小）、青ねぎ..
つくね人気レシピ⑧ つくねたっぷりお鍋
昨夜から喉がイガイガ
娘の風邪が息子へ、そして私に移ったみたいで、午前中は寒気と頭痛でばたんきゅ〜。(*_*)
かろうじて今夜の夕食におにぎりとふわふわつくね鍋を作りました。つくねが大量すぎて、キノコや野菜、豆腐が分からない(笑)
生姜たっぷり、熱々をいただいて体の芯から温まりました♡
鍋と気合いで早く治すぞ〜〜ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
かろうじて今夜の夕食におにぎりとふわふわつくね鍋を作りました。つくねが大量すぎて、キノコや野菜、豆腐が分からない(笑)
生姜たっぷり、熱々をいただいて体の芯から温まりました♡
鍋と気合いで早く治すぞ〜〜ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
「鍋に鶏つみれ」完全に独創デスが自信作！ 不均衡な形と大きさが手作り感あるでしょｗｗ ☆おかげ様で2010.12.22に話題入り♪ 材料:鶏ひき肉、ネギ、しょうが..
つくね人気レシピ⑨ 照り焼き
鶏つくね照り焼き定食♪
「鶏つくねの甘辛照り焼き」甘辛タレがやみつきに！焼鳥屋さんに負けない(笑)鶏つくねです♬ 材料:鶏ひき肉、ねぎ、大葉..
つくね人気レシピ⑩ 豆腐×桜エビ×温泉卵
豆腐と桜海老のふわふわつくね
つくね人気レシピ⑪ 月見
月見つくね
つくね人気レシピ⑫ 定番のたれ
つくね、タレ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「つくね用タレ」のレシピページです。たれも手作りだと違いますよね♪。たれ。酒,醤油,みりん,砂糖
つくねの献立① お弁当に
今日のお弁当
残り物でなんとか…
鰆とつくねとひじき、ほうれん草。
鰆とつくねとひじき、ほうれん草。
つくねとしらす丼弁当
つくねの献立② 魚料理に
❁イワシのタラモ抱き
❁青菜5種と湯葉の辛子和え
❁白菜漬け
❁大根ステーキ
❁ふわふわつくねと野菜の卵とじ
❁ピーナッツバターで坦々スープ
❁酒粕の甘酒
イワシ明太にしようかと思ったんだけど明太が少なかったからマッシュポテトと和えてカサ増し(*≧ｍ≦)
大根ステーキは昨日のポトフと一緒に煮ておいた物♪
甘酒は米麹のを作って毎朝飲んでるんだけど、酒粕のも栄養満点だから夜は酒粕のを用意することにした(´◡`๑)
❁白菜漬け
❁大根ステーキ
❁ふわふわつくねと野菜の卵とじ
❁ピーナッツバターで坦々スープ
❁酒粕の甘酒
イワシ明太にしようかと思ったんだけど明太が少なかったからマッシュポテトと和えてカサ増し(*≧ｍ≦)
大根ステーキは昨日のポトフと一緒に煮ておいた物♪
甘酒は米麹のを作って毎朝飲んでるんだけど、酒粕のも栄養満点だから夜は酒粕のを用意することにした(´◡`๑)
つくね献立③ キムチチャーハンと
今日のお夕飯は、キムチ炒飯とつくね☆
つくね献立④ つくねライスバーガー
ゴマ油香る☆焼きおにぎりのライスバーガー
金平ゴボウと鶏つくね。
つくねの献立⑤ つくねづくし
今夜はまさかの鶏つくねしばり(^◇^;)笑
作りすぎてしまい、、、。
鶏ミンチだけでなくお豆腐をたっぷり入れたのでふかふかになりました((*ﾟ∀ﾟ))！
つくね大好きなので…まぁいいでしょう！笑
甘辛い照り焼き鶏つくねと、柚子胡椒入り鶏つくねの照り焼き、あとは柚子胡椒仕立ての鶏つくねスープ。
たくさん作ったのでお弁当用に冷凍もできました。笑
道の駅で買った手作り柚子胡椒、、、とても美味しいですがとても辛いです！笑
鶏ミンチだけでなくお豆腐をたっぷり入れたのでふかふかになりました((*ﾟ∀ﾟ))！
つくね大好きなので…まぁいいでしょう！笑
甘辛い照り焼き鶏つくねと、柚子胡椒入り鶏つくねの照り焼き、あとは柚子胡椒仕立ての鶏つくねスープ。
たくさん作ったのでお弁当用に冷凍もできました。笑
道の駅で買った手作り柚子胡椒、、、とても美味しいですがとても辛いです！笑
つくねの献立⑥ ワンプレートに
チャプチェ的な炒めとつくねと白菜のベーコン煮
つくねの献立⑦ 卵とじ
ご飯立て（つくねと卵とじ）、ご飯、もずくオクラ
つくねの献立⑧ キャベツを添えて定食風に
2016.11.25 夜ご飯
・れんこんつくね
・キャベツ
・ほうれん草のおひたし
ずっと作ってみたかったれんこんつくね。
シャキシャキで美味しかった！
・キャベツ
・ほうれん草のおひたし
ずっと作ってみたかったれんこんつくね。
シャキシャキで美味しかった！
つくりおきにもおうすすめのつくね
✳︎今週の心の支え✳︎
◉人参ツナサラダ
◉鶏つくねダネ
◉ズッキーニとパプリカマリネ
◉カリフラワーのカレーピクルス
◉茄子の肉巻き揚げ
◉たけのこ水煮
◉蒟蒻ピリ辛
◉小松菜蒸し
◉ポテトサラダ
◉鶏つくねダネ
◉ズッキーニとパプリカマリネ
◉カリフラワーのカレーピクルス
◉茄子の肉巻き揚げ
◉たけのこ水煮
◉蒟蒻ピリ辛
◉小松菜蒸し
◉ポテトサラダ
つくねレシピを毎日の献立に活かして
焼き鳥屋さん始めました♡なんちゃって(๑>◡<๑)なお夕飯(｡╯ᴗ╰)〜♡
蓮根たっぷりの鶏つくね・鳥モモ・ササミ♡
@berryice べりーちゃんからのリンゴ♡
蜜たっぷりで美味しい(*˘︶˘*).｡.:*♡
本日はお休みというので、のんびりとFNS見ながらお家居酒屋♡
FNS、いつから忘年会風になったんだろう？
そして嵐さんかっこよかった〜♡
ジャニーズ多めで楽しかった♡
今日はお家に業者さん入り♡
年末はバタバタなのだけど、
おかげでこまめに断捨離と掃除進んでます♡
@berryice べりーちゃんからのリンゴ♡
蜜たっぷりで美味しい(*˘︶˘*).｡.:*♡
本日はお休みというので、のんびりとFNS見ながらお家居酒屋♡
FNS、いつから忘年会風になったんだろう？
そして嵐さんかっこよかった〜♡
ジャニーズ多めで楽しかった♡
今日はお家に業者さん入り♡
年末はバタバタなのだけど、
おかげでこまめに断捨離と掃除進んでます♡
今日の母妹弁☆
・大葉つくね
・えのきと人参のきんぴら
・ちくわのチーズカレー
・椎茸とほうれん草のバターソテー
昨日弁当忘れてった妹…
今日は忘れるなよー(*^▽^*)
これからちびっこ起こすかな☆
慌ただしい１日の幕開けです(゜Д゜)
皆さんにとって良い１日になりますようにヾ(≧∇≦)