ガレットってどういうもの?
ガレットとはそば粉で作った薄い生地でハムや卵などを包み込んだ「甘くないクレープ」のようなものです。フランスで昔、そば粉で作ったお粥を間違ってこぼしてしまって焼けてしまったのが始まりだとか。
フランスには街にたくさんクレープ屋さんがあり、このガレットが食べられているそうですよ。
フランスには街にたくさんクレープ屋さんがあり、このガレットが食べられているそうですよ。
定番の具はハムと卵とチーズ
ガレットの定番の具はハム、卵、チーズ。
そば粉を薄く伸ばして、その上に卵を割り、チーズやハムをのせたら4方向からパタパタパタパタとたたんで、フタをして卵に火が通ったらできあがり。
半熟卵を崩しながら、生地に付けながらいただきます。
そば粉を薄く伸ばして、その上に卵を割り、チーズやハムをのせたら4方向からパタパタパタパタとたたんで、フタをして卵に火が通ったらできあがり。
半熟卵を崩しながら、生地に付けながらいただきます。
野菜をたくさん入れてもおいしい
季節の野菜を入れてもおいしく食べられます。ヘルシーなそば粉のガレットに野菜もたっぷり入っているなら、身体にもよさそうですよね!
中にグリーンリーフを入れるのは簡単だし、野菜をパクパク食べられていいですね!
そば粉のガレット(^-^)
今日は久しぶりに大雨でしたね。
急に気温が下がってちょっと風邪気味かな。
お夕飯はそば粉のガレットと温かいスープにしました。ガレットの中身は卵とハム、チーズにベビーリーフ。
一人前にしては大きいな
と思いつつ、モチモチした生地に黄身をからめながら、完食してしまいました…笑
今日は久しぶりに大雨でしたね。
急に気温が下がってちょっと風邪気味かな。
お夕飯はそば粉のガレットと温かいスープにしました。ガレットの中身は卵とハム、チーズにベビーリーフ。
一人前にしては大きいな
と思いつつ、モチモチした生地に黄身をからめながら、完食してしまいました…笑
小麦粉を使ってみても
そば粉は自宅に常備している人は少ないアイテムですよね。小麦粉で代用することもできます。そば粉とは違う食感を楽しめます。