1. すみれ横浜店 (桜木町駅・ラーメン)
先週に続き、やってきました
ついついチャーハンをオーダー
一人じゃラーメン合わせると多過ぎw
味噌ラーメンはハーフでチャーシュー。
アッツアツ！！！
やっぱ美味しかった。
チャーハンは作り手でブレがあるのか、
この前の方が良かった。
ただ、チャーハン食べつつ濃厚なスープを
一口すると、幸せたっぷり一週間の疲れが
吹き飛びます。お腹パンパン！
今後は一人の場合はラーメン勝負ですね。
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一人じゃラーメン合わせると多過ぎw
味噌ラーメンはハーフでチャーシュー。
アッツアツ！！！
やっぱ美味しかった。
チャーハンは作り手でブレがあるのか、
この前の方が良かった。
ただ、チャーハン食べつつ濃厚なスープを
一口すると、幸せたっぷり一週間の疲れが
吹き飛びます。お腹パンパン！
今後は一人の場合はラーメン勝負ですね。
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昼ごはん
少し前に横浜の野毛にオープンしたすみれに行ってみた。
前から行きたい行きたいとおもってたんだけどなかなか行けなかった。
こんな暑いんだから並んでないだろ！って思ったら10人くらい並んでた！！
スープの上に油の膜が張ってて熱い！冷めない！
美味しかった〜
ライス頼んでよかった〜
けどね、900円は高いわ。
せめてライス付きで850円だと俺は思ってる。
前から行きたい行きたいとおもってたんだけどなかなか行けなかった。
こんな暑いんだから並んでないだろ！って思ったら10人くらい並んでた！！
スープの上に油の膜が張ってて熱い！冷めない！
美味しかった〜
ライス頼んでよかった〜
けどね、900円は高いわ。
せめてライス付きで850円だと俺は思ってる。
2/13オープン、ラーメン博物館を卒業した『すみれ』が野毛で復活と聞き訪問。
行列は10名程でしたが、カウンターとテーブルで28席あり10分程で座れました。オープン記念で乾麺がサービス。
メニューは味噌・正油・塩とありますが、注文はやっぱり味噌。ラードに覆われた熱々のスープに中細の玉子縮れ麺、最後まで美味しく頂きました。
味噌 900円
メニューは味噌・正油・塩とありますが、注文はやっぱり味噌。ラードに覆われた熱々のスープに中細の玉子縮れ麺、最後まで美味しく頂きました。
味噌 900円
ランチセット （味噌）大盛＋辛玉
ラー博で食べて以来のすみれ
オペがかなりの神速🧐
ラードを使った香味油の層の下に生姜とニンニクがふんわりと薫る激アツスープ
辛玉も駆使し、パンチ力UP⤴️ 西山製麺の黄色がかった中太卵ちぢれ麺もバッチリ👍
錦糸卵がのった🍚に三升漬けが添えられたおにめしで〆
オペがかなりの神速🧐
ラードを使った香味油の層の下に生姜とニンニクがふんわりと薫る激アツスープ
辛玉も駆使し、パンチ力UP⤴️ 西山製麺の黄色がかった中太卵ちぢれ麺もバッチリ👍
錦糸卵がのった🍚に三升漬けが添えられたおにめしで〆
- 住所：〒 日本、〒231-0064 神奈川県横浜市中区野毛町１丁目２６−５
- 電話番号：045-315-2252
- お店Web：https://r.gnavi.co.jp/sa55vhpu0000/
2. 丿貫 (桜木町駅・ラーメン)
福富町に構える横浜屈指の実力店【丿貫】に訪問しました。
本日は《福富ブラック》を注文。連れは《境港産煮干しそば（潤目鰯+鯵）》をオーダーしました。
《煮干しそば》は濁った色合いのグレーのスープ。煮干しの灰が出るまで煮込まれたこのスープは『灰汁中華』と呼ばれます。超濃厚且つマッタリとした口当たり。煮干の名店は数多あれど、他とは一線を画する味わいです。
《福富ブラック》は煮干そばと同じスープをベースとし、鳥取カネマス再仕込醤油とブラックペッパーで仕上げます。富山ブラックオマージュかしら。
仕事前に２回目の丿貫に来てみました^ - ^
今日は「極濃烏賊鬼煮干」！！
なんか凄い名前ですが、名前負けしないとんでもなく極濃なスープ。。。と言うかもうドロドロのポタージュ状態（笑）しかも、これだけ濃いのにエグ味全く無し！
まぁ、濃すぎて飽きて来るので、途中でスープ割りして欲しい位ですが、個性抜群のラーメンでした^ - ^
なんか凄い名前ですが、名前負けしないとんでもなく極濃なスープ。。。と言うかもうドロドロのポタージュ状態（笑）しかも、これだけ濃いのにエグ味全く無し！
まぁ、濃すぎて飽きて来るので、途中でスープ割りして欲しい位ですが、個性抜群のラーメンでした^ - ^
丿貫 福富町本店@関内にて、限定の背脂生姜煮干そばにうずら味玉トッピング。
今日も外出で港辺りに。早めのランチが取れたので、福富町まで足を延ばして超久し振りな丿貫さんへ。煮干そばclassic頼むつもりが限定の背脂＆生姜の文字に惹かれてついw。タレ強めの煮干に、弾力のある背脂の甘みと生姜の刺激。そこにパツンな細麺の組合せがベストバランス。
今日の昼メシは、横浜に来たついでに灰汁中華丿貫@関内でマッドクラブそば＋うずら味玉。
ベースは煮干しが結構強いので、蟹の旨味は想像ほどは感じられず。とはいえ美味しく完食。お初じゃなければ海老そばが食べてみたかったなぁ。
#ラーメン
- 最寄り：桜木町駅（418m）
- 住所：神奈川県横浜市中区福富町仲通2-4
- 電話番号：045-251-2041
- お店Web：https://r.gnavi.co.jp/dy30tbkp0000/
- 休業日：火曜日
- 平日営業：11:00 - 15:00
3. つけめんTETSU 横浜店 (桜木町駅・ラーメン)
今日は会社の同期と飲みでしたが、明日早いので、軽く飲んで終了。
で、近所で〆のつけ麺o(^-^)o
からいの入れ忘れたと別盛りで(^^;)
からいの入れ忘れたと別盛りで(^^;)
友達がどうしても食べたいって言うから…研修前につけめんTETSUのまぜそば！
麺は太めでモチモチ、上にはもやしやねぎやメンマなどこんもり、卵1個が入っている汁をかけていただきました！！
ボリューム満点でお腹いっぱい(*´∀｀*)
45杯目。
今週3回目のラー食(||;ﾟ▽ﾟ)ゞ
今日の仕事先の目の前にTETSUがあったら行くでしょー（笑）問題はいつも並にしようと思うのに大盛を頼んでしまうことだな…(。-`ω´-)ﾝｰ
今日の仕事先の目の前にTETSUがあったら行くでしょー（笑）問題はいつも並にしようと思うのに大盛を頼んでしまうことだな…(。-`ω´-)ﾝｰ
お昼ごはん！
つけめん TETSU 横浜店
辛つけ麺( ^ω^ )
てつは焼き石があるから、最後まで熱い状態で食べられる*\(^o^)/*
- 最寄り：桜木町駅 徒歩9分（694m）
- 住所：横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ1F
- 電話番号：045-670-7877
- お店Web：http://plaza.rakuten.co.jp/tsuketetsu/
- 休業日：年中無休
- 平日営業：11:00 - 23:00
4. 麺や 魁星 (桜木町駅・ラーメン)
燻製味玉塩ラーメン🍜
トリュフオイルが入ってて香りがいい！
好みはあるとは思うが！
残りの仕事も頑張ろう。
阿波尾鶏やらの鳥を使ってる鳥ベースのラーメン！
美味しかった！
次はコク塩ラーメンにしよう。
好みはあるとは思うが！
残りの仕事も頑張ろう。
阿波尾鶏やらの鳥を使ってる鳥ベースのラーメン！
美味しかった！
次はコク塩ラーメンにしよう。
着丼するまでは色々と不安要素の感じられるお店だったが、
運ばれてきたラーメンを見ると、あらお上品！
お味も白トリュフオイルとか使っているけど、どこか懐かしい醤油感もあり、なんか良かった。
お味も白トリュフオイルとか使っているけど、どこか懐かしい醤油感もあり、なんか良かった。
青唐の塩
爽やかな辛さ。
調子こいて啜るとむせるくらいの辛さ。😅
スポイトにはトリュフオイルが入ってます
ここのスープはすごく美味しいデス。
調子こいて啜るとむせるくらいの辛さ。😅
スポイトにはトリュフオイルが入ってます
ここのスープはすごく美味しいデス。
鴨つけそば
昨秋ごろにopenしたお店。
気づいたら食べログ高ポイント店に。
お醤油とアブラにかなりの拘りを感じます。
他のメニューも興味津々！
気づいたら食べログ高ポイント店に。
お醤油とアブラにかなりの拘りを感じます。
他のメニューも興味津々！
やはり、かなり美味しい。
札幌ラーメンの熱熱熱熱も健在。
写真から表面の脂膜の具合わからないかもですが、寒さ厳しい北海道で、脂をはって冷めない
工夫。
麺を箸で🥢🍜あげると茹でがホワホワなんです。 麺もツルツル。
クオリティ高い！
で、後輩の勧めでチャーハンをオーダー
シェアして食べた。
チャーハンめっちゃ美味しい！
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