2015年11月12日 更新
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「トマト部」おしゃれに盛り付け、トマトのお料理。

カラフルな色とリコピンで元気をもらえるトマト。
サラダ、煮込み、グリル、ソース、スープ・・・一年中大活躍の万能選手です。

 

 サラダ

二色トマトのサルサ、チリコンカン
*クミンたっぷりチリコンカン(ひよこ豆、キドニービーンズ、パプリカ、ズッキーニ)
*二色トマトのサルサ
*ワカモレ
*チキンレモンスープ
*ビゴのパン

ライムがなかったのでレモンで。

友人とメキシコに行ったのは日韓ワールドカップの年でした。なので、現地のメキシコ人や、旅の途中の欧米人は、横浜から来たよーって話すと、そうかそうか!って分かってくれましたよ^^
カプレーゼ
カクテルトマト
モッツァレラ
バジル
バジルソース
オリーブ油
塩豆腐のカプレーゼ風
@tadpole_yukabe

 

トマト素麺
冷製パスタと同じにんにくトマトだれで。
島原手延べ緑黄菜めんの赤い麺を使ってます。
お素麺のタレに
ニンニクトマトしそ
(オリーブオイル、お酢、鎌田だし醤油、はちみつ)
胡麻ニラ

 グリル、フライ

トマトクリームグラタン
*トマトクリームグラタン(トマト、チキン、じゃがいも、ニョッキ)
*サラダ(黄トマト、イチジク、マッシュルーム、生ハム)
トマト入りプチトンカツ
@kenjun
丸ごとトマト入りグラタン
@nikonikoniko

 スープ

プチトマトとごぼう、ローストポークのスープ
トマトをしっかり焦がし気味に加熱して、うまみに変えました。
ローズマリーをほんの少し使って、肉入りスープを爽やかに。

@kaorun6
パプリカとトマトのポタージュ
真っ赤なスープを作りたくて、このふたつの組み合わせ。
飾りのパプリカは鍋の隅で一緒に煮てしまいました。甘く香り良いポタージュに。

@kaorun6 
フレッシュトマトのポタージュ
お嫁入りしたトマトの絵と一緒に。

@kaorun6 

 パン、パウンド

 

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