1. 麺処 きなり (駒込駅・ラーメン)
きなり三部作
味玉塩そば ¥880
大盛 ¥100
レア鶏チャーシュー、醤油と味醂で漬けたモノをサッと火を通した大ぶりの牡蠣、水菜が主な主菜のテーマ。
丼の縁に沿って、淡い味付けの柔シャクな穂先メンマ
鬼おろしで擦った？大根と柚子、糸唐辛子
つるパツ中細ストレート麺は三河屋製麺。
中加水で万能型の味わい。
鶏出汁、魚系の乾物煮干、後はアサリ？
円やかな塩ダレのカエシとともに淡旨で後引きな感じに纏まっていました。
大盛 ¥100
レア鶏チャーシュー、醤油と味醂で漬けたモノをサッと火を通した大ぶりの牡蠣、水菜が主な主菜のテーマ。
丼の縁に沿って、淡い味付けの柔シャクな穂先メンマ
鬼おろしで擦った？大根と柚子、糸唐辛子
つるパツ中細ストレート麺は三河屋製麺。
中加水で万能型の味わい。
鶏出汁、魚系の乾物煮干、後はアサリ？
円やかな塩ダレのカエシとともに淡旨で後引きな感じに纏まっていました。
麺処 きなり @駒込
初。ど真ん中💘🤩
めちゃくちゃ私好みならーめんに出逢ってしまいました！
何という美しさ。透き通った黄金のスープは鶏➕
麺は細めのストレート、パツンと切れて小麦の香りがふわり。麺もスープも好き。
鶏チャーシューは低温調理され、噛んだ時じゅわっと...凄い。特に➕250円鴨肉、これ、一番美味しい!わかる人には伝わるはず、あの独特な鴨本来の旨味が。
あゝ余韻が心地いい🤤💓
百名店&ramen award 受賞店
めちゃくちゃ私好みならーめんに出逢ってしまいました！
何という美しさ。透き通った黄金のスープは鶏➕
麺は細めのストレート、パツンと切れて小麦の香りがふわり。麺もスープも好き。
鶏チャーシューは低温調理され、噛んだ時じゅわっと...凄い。特に➕250円鴨肉、これ、一番美味しい!わかる人には伝わるはず、あの独特な鴨本来の旨味が。
あゝ余韻が心地いい🤤💓
百名店&ramen award 受賞店
今日の夕食。
冷し味玉白味噌つけそば（950円）
つけだれは魚介系の出汁に粕の香りがほんのり。細かな胡瓜の粒々が見える。まさに冷たい粕汁？冷汁？のよう。平打ちの中太麺はモチモチ。チャーシューは鶏胸肉だけどパサつかずしっとり。穂先メンマ、ミョウガ、水菜がアクセントになって、更にレモンを麺に搾ると味変を楽しめる。麺完食後のつけだれを割るのは豆乳でビシソワーズの趣き。随所に店主のアイデアが散りばめられているのを感じた。これはまた食べたい！♪( ´▽｀)
#きなり #つけそば #つけ麺 #つけめん #駒込
つけだれは魚介系の出汁に粕の香りがほんのり。細かな胡瓜の粒々が見える。まさに冷たい粕汁？冷汁？のよう。平打ちの中太麺はモチモチ。チャーシューは鶏胸肉だけどパサつかずしっとり。穂先メンマ、ミョウガ、水菜がアクセントになって、更にレモンを麺に搾ると味変を楽しめる。麺完食後のつけだれを割るのは豆乳でビシソワーズの趣き。随所に店主のアイデアが散りばめられているのを感じた。これはまた食べたい！♪( ´▽｀)
#きなり #つけそば #つけ麺 #つけめん #駒込
昨日の夕食。
味玉烏賊つけそば 大盛（980+100=1,080円）
目当ての白味噌は昼限定に、夜限定でこれが復活。初体験。つけ汁は烏賊を丸ごと煮込んでいるのでワタの風味がするものの、クセはなくいい塩梅。仕上げに使っている鶏卵のおかげ？とろみ付けのために里芋も使っているそう。烏賊と里芋の煮物からヒントを得たとか。なるほど！カットしたスルメもいいアクセント。具の炙った烏賊も美味！正に日本酒に合う一品。割りスープはトマトジュース！店主渾身ということが随所に感じられる。
#つけ麺 #つけめん #駒込
目当ての白味噌は昼限定に、夜限定でこれが復活。初体験。つけ汁は烏賊を丸ごと煮込んでいるのでワタの風味がするものの、クセはなくいい塩梅。仕上げに使っている鶏卵のおかげ？とろみ付けのために里芋も使っているそう。烏賊と里芋の煮物からヒントを得たとか。なるほど！カットしたスルメもいいアクセント。具の炙った烏賊も美味！正に日本酒に合う一品。割りスープはトマトジュース！店主渾身ということが随所に感じられる。
#つけ麺 #つけめん #駒込
2. ガンコンヌードル (駒込駅・ラーメン)
フレッシュレモンの #冷し中華 大盛り（900+150=1,050円）
レモンをかける前に、そのまま食べてみると油っこいので、レモンをかけて完成するスープのようだ。味変を楽しめないのなら別添えの意味がない。レモンをかけた後のスープを飲んでみたらやはり油っこい。更に気になったのは夏野菜のマリネ。スープも具も酸っぱいので変化がなくて飽きてしまう。手間をかけているのだろうが、この値段で、このつまらなさでこの値段。これはもう食べない。
#ラーメン #らーめん #中華そば #ramen #駒込
#ラーメン #らーめん #中華そば #ramen #駒込
❤ラー活❤
日曜日は久々師匠とラー活いたしました～\(^o^)/
初めてのお店だったのでおススメ聞いたら醤油ということでいただきました♡
コシのある細麺
澄んだ優しいお味のスープ
最後の一滴までズズズズっといただきました～٩( ᐛ )و
ラー活王の師匠も
いつもの行きつけのより美味しい！と♡
またリピするかもです（笑）
初めてのお店だったのでおススメ聞いたら醤油ということでいただきました♡
コシのある細麺
澄んだ優しいお味のスープ
最後の一滴までズズズズっといただきました～٩( ᐛ )و
ラー活王の師匠も
いつもの行きつけのより美味しい！と♡
またリピするかもです（笑）
今日の夕食。
エビみそラーメン＋ライス（900+150=1,050円）
限定と聞いて発注。寒い日に相応しい濃厚なピリ辛味噌スープとそれに負けないエビ感！中細平打ち麺はもっちもち。
このスープならライスダイヴは間違いなく美味い！やはり予想どおりだった！(*´∇`)ﾉ💞
#dinner #ガンコンヌードル #ラーメン #ramen #味噌ラーメン #駒込
限定と聞いて発注。寒い日に相応しい濃厚なピリ辛味噌スープとそれに負けないエビ感！中細平打ち麺はもっちもち。
このスープならライスダイヴは間違いなく美味い！やはり予想どおりだった！(*´∇`)ﾉ💞
#dinner #ガンコンヌードル #ラーメン #ramen #味噌ラーメン #駒込
今日の夕食。
味玉エビ塩ラーメン（850円）
甲殻類出汁を求めてたまには塩。これが当たり！醤油も美味いが双璧か、こちらの方が凌駕してるかも。早く食べておけばよかった。僕が塩を評価することはなかなかない。そして、煮干しもエライが、海老もエライ！
#ラーメン #らーめん #ramen #駒込 #通し営業
甲殻類出汁を求めてたまには塩。これが当たり！醤油も美味いが双璧か、こちらの方が凌駕してるかも。早く食べておけばよかった。僕が塩を評価することはなかなかない。そして、煮干しもエライが、海老もエライ！
#ラーメン #らーめん #ramen #駒込 #通し営業
- 最寄り：駒込駅（231m）
- 住所：東京都北区中里1-3-3 板橋ビル 1F
- 電話番号：03-6754-9168
- お店Web：https://r.gnavi.co.jp/9gavygw70000/
- 休業日：月曜日,第3火曜日
- 休業日(備考)：祝日は営業、翌日休み
- 平日営業：11:00 - 21:00
3. 日本麺料理 さくら (駒込駅・ラーメン)
4. 中華食堂 日高屋 駒込東口店 (駒込駅・ラーメン)
今日の #夕食
#中華丼 大盛（710円）
昼が麺だったから、夜は米の法則！
毎回貰えるクーポン券だが、何故に定食のご飯大盛はサービスの対象で、これの大盛は対象外なのさ?!
#五目あんかけラヴァー #五目あんかけ #俺の定番 #上顎ベロベロ #胡椒これでもか #中華 #大衆中華 #街中華 #日高屋 #日高屋侮れない #駒込 #iPhoneX
昼が麺だったから、夜は米の法則！
毎回貰えるクーポン券だが、何故に定食のご飯大盛はサービスの対象で、これの大盛は対象外なのさ?!
#五目あんかけラヴァー #五目あんかけ #俺の定番 #上顎ベロベロ #胡椒これでもか #中華 #大衆中華 #街中華 #日高屋 #日高屋侮れない #駒込 #iPhoneX
今日の夕食。
基本に戻って、五目あんかけラーメン 大盛（590円 割引券で大盛70円無料）
今日のあんは丁寧に作られてる。ブラックペッパーをがっつりかけて #クソ美味い！♪( ´▽｀)
隣の味噌ラーメンも美味そうw
#五目あんかけ #五目あんかけラヴァー #上顎ベロベロ #日高屋侮れない #中華 #大衆中華 #街中華 #駒込 #iPhoneX
今日のあんは丁寧に作られてる。ブラックペッパーをがっつりかけて #クソ美味い！♪( ´▽｀)
隣の味噌ラーメンも美味そうw
#五目あんかけ #五目あんかけラヴァー #上顎ベロベロ #日高屋侮れない #中華 #大衆中華 #街中華 #駒込 #iPhoneX
今日の #夕食 は久しぶりの #日高屋。
・#チゲ味噌ラーメン 麺大盛（630円 割引券で大盛無料）
今シーズン初のチゲ味噌。ヤハリ美味い！
#クソ美味い #クソ暑い #期間限定 #上顎ベロベロ #日高屋侮れない #ラーメン #味噌ラーメン #中華 #大衆中華 #街中華 #町中華 #駒込 #夕飯 #晩ご飯 #dinner
今日の #夕食
・バジルチキンライス 餃子セット（710円）
新商品なので試してみた。日高屋的ガパオライスということか。こちらはあんかけになってるけど。温泉玉子が冷たいし、バジル感ないし、リピはないかなー(^^;;
#夕飯 #ディナー #dinner #中華 #大衆中華 #街中華 #日高屋 #駒込 #iPhoneX
新商品なので試してみた。日高屋的ガパオライスということか。こちらはあんかけになってるけど。温泉玉子が冷たいし、バジル感ないし、リピはないかなー(^^;;
#夕飯 #ディナー #dinner #中華 #大衆中華 #街中華 #日高屋 #駒込 #iPhoneX
- 最寄り：駒込駅
- 住所：〒170-0003 東京都豊島区駒込2-15-7
- 電話番号：03-5907-3831
- お店Web：http://hidakaya.hiday.co.jp/
味噌そば850円、チャーシュー炊込ご飯150円。
八丁味噌ベースの味噌ダレ。細かく砕かれたエビが隠し味なコッテリスープ。(鶏と煮干？)
何より、切り柚子、春菊、焼いたおアゲ、鴨チャーシュー…、上物が個性的なのに妙にハマっていてとても良かった。
ここデフォのラーメンは伊東美咲だけど(←キレイだけどパッとしないという例え)、以前のイカのヤツといい限定モノはなかなか◯。