ブロッコリースプラウトって何だろう？
ブロッコリースプラウトとはブロッコリーの新芽。シャキシャキとしていて味わいも優しいので何の料理とも相性がよくてとっても便利。
しかも、栄養満点！美白効果、アンチエイジング効果があるうれしい野菜なんです。
それだけではなく、ブロッコリースプラウトに含まれる「スルフォラファン」という成分が肝臓をサポートしてくれることでも大注目されています。
肝臓はアルコールの分解だけではなく、糖や脂肪など食べ物から摂った栄養を、身体のエネルギーに変える代謝も行なっている所。お酒を飲まない人も肝臓はいたわらなければならないんですね。
しかも、栄養満点！美白効果、アンチエイジング効果があるうれしい野菜なんです。
それだけではなく、ブロッコリースプラウトに含まれる「スルフォラファン」という成分が肝臓をサポートしてくれることでも大注目されています。
肝臓はアルコールの分解だけではなく、糖や脂肪など食べ物から摂った栄養を、身体のエネルギーに変える代謝も行なっている所。お酒を飲まない人も肝臓はいたわらなければならないんですね。
手料理：パン・ピザ・パイ | ミイル
パスタにパッとかけるだけ
そんな身体にとってもよいブロッコリースプラウトのおすすめの食べ方をご紹介します。
まず、パスタ。大葉と違って刻まなくてもパッとかけられるのでとっても便利ですよ。
まず、パスタ。大葉と違って刻まなくてもパッとかけられるのでとっても便利ですよ。
手料理：パスタ | ミイル
納豆とネギの風味を生かした塩味パスタ♪
上に乗っているのはブロッコリースプラウト！一度食べると抗酸化作用が3日続くスーパー野菜です★ サラダも良いけど、パスタに乗せてもシャキシャキおいしい！
上に乗っているのはブロッコリースプラウト！一度食べると抗酸化作用が3日続くスーパー野菜です★ サラダも良いけど、パスタに乗せてもシャキシャキおいしい！
手料理：パスタ | ミイル
明太子パスタ(*^^*)♪シソがないのでブロッコリースプラウトで。
サラダのトッピングに
トマトサラダの上の彩りに。あるいはレタスや水菜などのグリーンサラダの上でもかけるだけでアクセントになりますね。モリモリ食べて肝臓をいたわりましょう。
手料理：野菜料理・サラダ | ミイル
トマトと
ブロッコリースプラウトの
サラダ
オリーブオイルとバルサミコ酢にクレソル、粒胡椒ガリガリして頂きました。
それと…新調した大きなお茶碗。
ブロッコリースプラウトの
サラダ
オリーブオイルとバルサミコ酢にクレソル、粒胡椒ガリガリして頂きました。
それと…新調した大きなお茶碗。
手料理：野菜料理・サラダ | ミイル
冷蔵庫の野菜たち、全員集合！
集まれ〜、ピピーッ！
* *
ワサビ菜、セロリ、新玉ねぎ、ミニトマト、キュウリ、ブロッコリースプラウト、ホワイトセロリ…あっ、日向夏も！
集まれ〜、ピピーッ！
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ワサビ菜、セロリ、新玉ねぎ、ミニトマト、キュウリ、ブロッコリースプラウト、ホワイトセロリ…あっ、日向夏も！
さっぱりしたものに合わせるのにもぴったり
冷やし中華、そうめん、冷奴など、暑い日にサラッと食べたいもののトッピングにも辛みもほとんどないので合わせやすいですよ。
手料理：ラーメン・ビーフン・フォー | ミイル
お昼は冷やし中華(^-^)ブロッコリースプラウトは、さっと湯通しして色よく♪
ついつい飲み過ぎちゃうあなた！肉が大好きで肝臓に負担をかけているあなた！！スーパーでぜひブロッコリースプラウトを手にとって、健康でおいしい毎日を過ごしていきましょう！！
3種のチーズ（グリュイエール、マスカルポーネ、スモークヒッコリー）とホワイトハム、マッシュルームエスカルゴバターソテー、コルニッション、スライスオニオン、ブロッコリースプラウトのバケットサンド。