普段着のイタリアごはん Cucina Del Giorno 第7巻

ミラノ暮らしのレシピ　ふわり～イタリア生活。
いかがでしたでしょうか？
ミラノで実際に暮らしているかのように感じていただけたら♡うれしいです。

普段着のイタリアごはん Cucina Del Giorno 第7巻

今回のレシピは胡麻ジェノベーゼソースのニョッキでした♫
ニョッキは何度か作ってみれば、レシピなしでもできるようになります！
応用もうんとききますので便利です♫
ぜひこのチャンスに じゃがいものニョッキをマスターしてくださいね♡

ミラノお料理教室
K`s kitchen Milano 入交けいこ

子供の頃から大の♥お料理好き！

女子美術短期大学造形科グラフィックデザイン教室卒業
女子美術短期大学専攻科宣伝計画コーズ卒業

株式会社 虎屋にてグラフィックデザイナーとして勤務する。
その後、横浜本牧の自宅にて子供工作教室を主宰。10年間、子供達に工作やお菓子作りを教える。

料理好きが高じて、ABC Cooking Studioにて料理授業の講師となり勤務。その後、子供向け料理教室abc-kidsの店長となる。

南イタリア・ナポリ家庭料理研究家パンツエッタ貴久子氏の料理教室 La Tavola di Tataラターボラディタータにてアシスタントとして勤務する。
イタリアのオリーブオイル輸入会社 Cancemi Corporationカンチェーミコーポレーションのデリ部門 OLIVOオリーヴォにてイタリアンデリの調理を担当する。

2012年 東京豊洲の自宅にて 【野菜＆雑穀ソムリエの小さなお料理教室 K`s kitchen】を主宰し独立する。
2014年 ニューヨーク・マンハッタンの自宅にて料理教室 【K`s kitchen Lexington】、ほぼ同時にイタリア・ミラノの自宅にて料理教室 【K`s kitchen Brera Milano】をオープンさせる。
3か国を行き来しながら、日々、ヘルシーで独創的な料理を開発している。
現在はミラノの自宅を本拠に 【K`s kitchen Milano】を主宰している、ニューヨークや東京でも不定期にレッスンを行っている。

HP&blog. http://amblo.jp/keiko-kitchen/
問い合わせ先　info.k.s.kitchen@gmail.com （日本語＆英語) info.milano.k.s.kitchen@gmail.com （イタリア語）