メープルシロップって?!
メープルシロップは、メープル(カエデ)の樹液を煮詰めただけの、100%天然の食品です。大地からの栄養分をたっぷり含んだ樹液をひたすら煮詰めて作られる、まさに大自然からの贈り物。
また、メープルシロップからの派生品も多く出ています。
メープルスプレッド:メープルシロップを煮詰め、攪拌したもの。空気を取り込んで、乳白色のバター状なのでメープルバターとも呼ばれます
メープルシュガー:メープルシロップを煮詰めて水分を飛ばしたもの。煮詰め方によって形状が変わり、顆粒やパウダーなどがあります
メープルシュガーフレーク:メープルシロップを真空乾燥させて作られます。
メープルビネガー:メープルシロップをぶどう酵母で醸造して作られます。
メープルゼリー:メープルシロップに寒天を混ぜて固め、ゼリー状にしたものです
メープルスプレッド:メープルシロップを煮詰め、攪拌したもの。空気を取り込んで、乳白色のバター状なのでメープルバターとも呼ばれます
メープルシュガー:メープルシロップを煮詰めて水分を飛ばしたもの。煮詰め方によって形状が変わり、顆粒やパウダーなどがあります
メープルシュガーフレーク:メープルシロップを真空乾燥させて作られます。
メープルビネガー:メープルシロップをぶどう酵母で醸造して作られます。
メープルゼリー:メープルシロップに寒天を混ぜて固め、ゼリー状にしたものです
メープルシロップの良さって?!
メープルシロップが、体に良いのは?
ミネラルやビタミンだけでなく、有害な活性酸素から体を守る抗酸化物質、ポリフェノールも含まれているから
メープルシロップには240種類ものフレーバーとアロマが含まれていると言われています。塩味、酸味、辛味、苦味などあらゆる味と相性が良く、なんと日本の調味料、酢、醤油、味噌とは、この上なく合います。例えば、酢飯にみりんの代わりに使うと酢をまろやかにし、旨味を添えます。魚や肉の醤油の煮物や味噌漬けでは魚や肉の臭みを消して、旨味やコクを引き出します。
プロの料理人によると、味が複雑になるほど、深みがでるそう。メープルシロップにたくさんのフレーバーやアロマ、そしてミネラルが含まれていることが、メープル独特の深い味わいや、コクや旨味を出しているのかもしれません。
では、ここからは、具体的にどんな効果があるか、見ていきましょう!
むくみが取れる!
カリウムが蜂蜜の約20倍!
カリウムは余分な塩分を体外に排出し、新陳代謝をよくしてくれます。
話題のデトックス(毒素排出)で、注目のミネラルのひとつです。
むくみが取れると、カラダもスッキリ!
カリウムは余分な塩分を体外に排出し、新陳代謝をよくしてくれます。
話題のデトックス(毒素排出)で、注目のミネラルのひとつです。
むくみが取れると、カラダもスッキリ!
毎日の習慣になれば、マッサージと同じような効果がでる?!
via www.photo-ac.com
ダイエット効果!
メープルシロップの中に入っているビタミン、VB1チアミンには、
炭水化物を分解して、エネルギーに変換するために不可欠な栄養素。神経組織、筋肉、心臓が正常に働くようにする役割もあります。
効果的に熱エネルギーになれば、脂肪として溜まらないカラダに!ダイエット時の甘味にはメープルシロップが一番ですね!
炭水化物を分解して、エネルギーに変換するために不可欠な栄養素。神経組織、筋肉、心臓が正常に働くようにする役割もあります。
効果的に熱エネルギーになれば、脂肪として溜まらないカラダに!ダイエット時の甘味にはメープルシロップが一番ですね!