回鍋肉を日本に広めた人は、日本の四川料理、そして鉄人の父でもある!
- 最寄り:永田町駅 徒歩5分(387m)
- 住所:千代田区平河町2-5-5全国旅館会館5・6階
- 電話番号:03-3263-9371
- お店Web:http://r.gnavi.co.jp/g176400/
- 休業日:年中無休
- 平日営業:11:30 - 22:00
1. えぞ松 神楽坂店 (東京都内・回鍋肉)
B級グルメはガッツリ食べれて良いですね!
回鍋肉丼です!
よかったら、私の食べ歩きブログを見ていただけると嬉しいです。
毎日、デカ盛り、大盛り、おかわり自由、食べ放題のお店を超詳しく紹介しています。
【デカ盛り★進撃の歴史】
http://foodfighter.jp
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その回鍋肉を日本人の舌に合うように キャベツを使って、中華味噌(甜麺醤) で甘辛く仕上げたのが、日本の四川料理の父 陳健民(チン・ケンミン)氏です。中華の鉄人陳健一さんのお父さんですね。陳健民さんのレシピは、回鍋肉だけでなく エビチリや担々麺などが有名ですよね。