2015年6月1日 更新

カルシウムたっぷり♪春から初夏が旬の「きびなご」を食べよう!

きびなごは実は春先から初夏、つまり今が旬なんです。カルシウムもたっぷり!きびなごの食べ方をご紹介します。

 カルシウムたっぷりきびなご

きびなごと言えば唐揚げ!骨ごと丸ごと食べられるのでしっかりとカルシウムをとることができます。
ミイル
きびなごの唐揚げ!
コレ大好き♡

 子どもも食べやすいきびなごの南蛮漬け

唐揚げよりもさらに食べやすいのが南蛮漬け。甘辛い味付けがお子さまも食べやすいんですよね♪
ミイル
きびなご南蛮漬け

 新鮮なきびなごならぜひお刺身に

お刺身にする時は身が柔らかいので手開きで。鹿児島のほうでは、手開きで作ったお刺身をきれいに菊の花のように並べた「菊花造り」が有名なんです。美しい!!!!
手料理:離乳食 | ミイル
ε=ε=(۶⊙∀⊙)۶ ヒャッハー!!
疲れた。
神経集中集中。
集中しすぎて食欲無くなった。

きびなご刺身造りました。
エビ刺身造りました。

エビは殻を剥くだけやけど
きびなごはめんどくせー!!

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 一夜干しのきびなごをサッと焼いて

ミイル
きびなごの一夜干し。

 きびなごのすき焼まで!?

なんときびなごのすき焼というものもあるのです。主に鹿児島や種子島のほうで食べられている食べ方なんだとか。気になりますね〜。
お食事のふるさと 十三 (定食・食堂) | ミイル
キビナゴのすき焼き『きびすき』

住所:
阿久根市港町82-3
電話番号:
0996-72-1420
いかがでしたか?私はやっぱり南蛮漬けが一番好きかな〜。でもお刺身の色鮮やかさも素敵です。旬のおいしいきびなごを味わって、日頃のカルシウム不足も対策しちゃいましょう!
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