さやえんどうは変化する！？
炒めたり、煮たり、彩りに使ったりと万能な「さやえんどう」。今はハウス栽培も多くされているので一年中食べられますが旬は春から初夏にかけてです。
実はさやえんどうって成長すると変化するのを知っていましたか？完全に熟して豆になったものが「えんどう豆」。その手前の柔らかくて若い豆が「グリーンピース」。豆がまだまだ育つ前にさやごと食べられる状態が「さやえんどう」なのです。
実はさやえんどうって成長すると変化するのを知っていましたか？完全に熟して豆になったものが「えんどう豆」。その手前の柔らかくて若い豆が「グリーンピース」。豆がまだまだ育つ前にさやごと食べられる状態が「さやえんどう」なのです。
ミイル
さやえんどうと言えば卵とじ
我が家ではさやえんどうの季節になると必ず卵とじが出てきました。ミイルユーザーさんたちもさやえんどうの卵とじ、作ってますね！
ミイル
おつまみ。
この前収穫してきた さやえんどうと油揚げの卵とじ。
この前収穫してきた さやえんどうと油揚げの卵とじ。
手料理：炒め物・炒飯・焼そば | ミイル
さやえんどうと蒲鉾の玉子とじ。
女房の創作料理です(^^)
女房の創作料理です(^^)
手料理：卵料理 | ミイル
さやえんどうの卵とじ？
お弁当の彩りに
お弁当の彩りに便利なさやえんどう。彩りはキレイになるし、薄いからちょこっと差し込むこともできます。形もかわいらしいですよね。
手料理：お弁当 | ミイル
金曜日の旦那弁
今朝はマイナス10度突破！寒い朝です。雪まつりに来ている南の方々は寒さを満喫していることでしょう♡ファイト！
✳︎ヒレ肉のチーズ焼き
✳︎揚げないカレーコロッケ
✳︎チーズ春巻き
✳︎さやえんどうソテー
✳︎マカロニサラダ他
今日からは、小樽雪あかりの路というイベントも始まります。町中にロウソクの灯りが灯り、運河には硝子の浮き玉が浮かびます。それはそれは、幻想的な風景です♡ 寒いけどいかが？
yukiakarinomichi.org/
今朝はマイナス10度突破！寒い朝です。雪まつりに来ている南の方々は寒さを満喫していることでしょう♡ファイト！
✳︎ヒレ肉のチーズ焼き
✳︎揚げないカレーコロッケ
✳︎チーズ春巻き
✳︎さやえんどうソテー
✳︎マカロニサラダ他
今日からは、小樽雪あかりの路というイベントも始まります。町中にロウソクの灯りが灯り、運河には硝子の浮き玉が浮かびます。それはそれは、幻想的な風景です♡ 寒いけどいかが？
yukiakarinomichi.org/
手料理：お弁当 | ミイル
今日のお弁当♪
ごはん（ちりめん山椒、茎わかめ）
メンチカツ
ゆで卵
揚げ半煮
さやえんどう
プチトマト
今日も頑張りましょう♪
ごはん（ちりめん山椒、茎わかめ）
メンチカツ
ゆで卵
揚げ半煮
さやえんどう
プチトマト
今日も頑張りましょう♪
手料理：お弁当 | ミイル
おはようございます！
高野豆腐煮物
さやえんどうベーコン炒め
新ごぼう、さつま芋唐揚げ、卵焼き
今日は夕飯でがっつり食べる予定なんで肉無しです。あ、ベーコン使ってた…
高野豆腐煮物
さやえんどうベーコン炒め
新ごぼう、さつま芋唐揚げ、卵焼き
今日は夕飯でがっつり食べる予定なんで肉無しです。あ、ベーコン使ってた…
小さく切ってもなんだか形がかわいいんですよね。お子さまも食べやすくなりますし。
手料理：お弁当 | ミイル
今日のお弁当
3色弁当
（鶏そぼろ、炒り卵、絹さやえんどう）
ハムサラダ
3色弁当
（鶏そぼろ、炒り卵、絹さやえんどう）
ハムサラダ
お肉と炒めて
お肉と炒めてもクタッとならず食感も楽しめます。ビールのおつまみにも箸が進みます。
手料理：豚肉料理 | ミイル
豚肉と野菜の炒め物
〜焼肉のたれ味〜
マカロニサラダ
かぶの即席漬け
*
炒め物には新玉ねぎ、人参、しめじ、さやえんどう
自家製焼肉のたれで味付けしました⤴︎
❁❁❁
〜焼肉のたれ味〜
マカロニサラダ
かぶの即席漬け
*
炒め物には新玉ねぎ、人参、しめじ、さやえんどう
自家製焼肉のたれで味付けしました⤴︎
❁❁❁
中華料理 | ミイル
鶏胸肉チンジャオロース さやえんどう入り
ヘルシーにきのこ炒めもgood!です。
ミイル
朝ごはん。
さやえんどうとキノコの黒胡椒炒め
さやえんどうとキノコの黒胡椒炒め
あなたの定番の食べ方は何ですか？旬の今は甘くておいしいさやえんどうが手に入るチャンスです。ぜひ食べてみてくださいね！
ちっちゃくても中身が育ち過ぎ(-_-)
ちょっとしかないけどどうやって食べようか…